《营养与健康》课件 2

《营养与健康》课件PPT在本课件中，我们将深入探讨营养与健康的重要性，以及营养学的基本概念和原则什么是营养学？营养学研究人体摄入的食物如何对健康产生影响，以及如何达到平衡膳食，提供人体所需营养素的学科营养成分的分类营养成分可以分为三大类蛋白质、碳水化合物和脂肪每种营养成分在身体中都发挥着不同的作用蛋白质的作用和来源蛋白质是构成身体组织的基本单位，包括骨骼、肌肉和酶等蛋白质的主要来源包括肉类、鱼类、奶制品、豆类和坚果等碳水化合物的作用和来源碳水化合物是人体主要的能量来源，也是大脑功能所需的燃料主要的碳水化合物来源包括粮食、米饭、面食、蔬菜和水果脂肪的作用和来源脂肪在身体中发挥着重要的储能和保护作用脂肪的主要来源包括植物油、动物油脂和坚果等矿物质和微量元素的作用和来源矿物质和微量元素是维持人体正常生理功能所必需的它们主要通过食物，如水果、蔬菜和肉类等摄入维生素的分类和作用维生素是维持人体健康所必需的有机物质，可以分为脂溶性维生素和水溶性维生素它们在人体的生理过程中发挥着重要作用。