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《膳食营养评价表》课件PPT了解膳食营养评价表的概念和意义,为健康的膳食提供重要的参考和指导膳食营养素及其作用钙维生素铁C强化骨骼,预防骨质疏松和骨增强免疫力,促进碳水化合物制造血红蛋白,预防贫血折代谢脂肪酸ω-3降低胆固醇,预防心血管疾病如何评价膳食营养的优劣均衡多样摄入各种营养素,避免单一营养素过剩或不足多种食物搭配使用,确保摄入足够的营养素适量节制根据身体需要摄取适量的营养素,避免过多或控制食量,避免摄入过多能量和脂肪过少膳食营养评价表的种类和应用日膳食记录法13记录3天的饮食内容,计算摄入的营养素的平均摄入量小时饮食回顾法224回顾前一天所摄入的食物,计算摄入的营养素的总摄入量血液营养素检测法3通过对血液中营养素的含量进行检测,评价膳食营养的优劣如何根据膳食营养评价表制定合理膳食规律饮食新鲜多样少油少盐按时按量,不偏食,均衡膳食多吃新鲜蔬果,食物种类丰富低盐低脂,控制能量和摄入量补充营养知识及误区营养素补充品不是万灵药1饮食中优先吸收人体需要的营养素,营养素补充品不应替代膳食千万不要饥肠辘辘2餐前不要过度饥饿,以免在饮食时吃得太多饮食偏好与口味的影响3饮食习惯因个人口味、地域习惯、文化背景等多种因素而异,但不应影响膳食营养的均衡总结与展望膳食营养评价表是科学计算膳食摄入量的重要工具,充分了解其种类和应用,能更好的指导科学膳食,为国民身体健康保驾护航。