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晋北干制辣椒本课件将为您介绍晋北干制辣椒的历史渊源、加工流程、品质特点、用途、市场与前景等方面什么是晋北干制辣椒来自中国北方的特产晋北干制辣椒是以大红袍、土椒为原料,结合北方独特气候条件,并采用传统的干制工艺加工而成的特产如著名的泡面辣椒“”晋北干制辣椒是泡面、快餐、炒菜常用调味品之一,是中国辣椒最重要的干制品种之一,也是北方人日常餐桌上不可或缺的味道历史渊源历史悠久人才辈出文化瑰宝晋北干制辣椒最早可以追溯到在宋代,晋阳人李时中是当时晋北干制辣椒是山西省的非物春秋时期,距今已有多的名儒、书法家、音乐家与剑质文化遗产之一,是晋北地区2600年的历史术家,兼精农、医,同时也是优秀的食品文化代表之一晋北干制辣椒的专家加工流程挑选辣椒洗涤、晾晒断绒、去籽优质的辣椒应该是果型完整、大洗涤辣椒除去表面的杂质和微生断去辣椒果实中的柄,用机器去小均匀、色泽鲜红、透亮、无病物,晾晒后进一步增加辣椒的香籽和去膜,切成段状,便于下一虫害、没有阳斑气步的晾晒挂晒、烘干包装、质检晾晒过的辣椒会后期在太阳下烘烘制完成后经过清洗、排序、质干,需要在晾晒时不断搅动和曝检、计重、装袋、封口,最终包晒,以免细菌滋生装成为成品品质特点颜色、香气辣度、口感营养成分晋北干制辣椒的颜色鲜艳,晋北干制辣椒的辣度适中,晋北干制辣椒富含维生素、C香气浓郁,辣椒的香气始终让人回味;口感酥脆而不柴,类胡萝卜素等多种营养成分,伴随在口腔中让人欲罢不能是一种营养丰富的调味品用途烹饪可用于中式、西式烹饪,增添辣香调味可用于蘸料、火锅底料等多种调味用途药用在传统中医中,晋北干制辣椒能够主治风寒、门冷、身生寒痹等市场与前景国内外市场需求1晋北干制辣椒作为外贸出口商品,出口到用户分布在全球范围内在国内,晋发展前景及优势2北干制辣椒为北方消费者提供了一种独特的口味体验晋北干制辣椒因其独特的生产工艺和口感,在市场上有着非常广泛的应用前景其丰富的营养和保健功效,受到越来越地方特色应用多消费者的欢迎3政府应继续支持晋北干制辣椒在地方特色饮食文化、乡村旅游和特色品牌的建设中发挥重要作用,推动其产业转型升级总结晋北干制辣椒的重要发挥地方特色推广与应用意义123性晋北干制辣椒发挥了当地无论是在家庭日常生活中晋北干制辣椒是中国重要食品文化、产业和乡村旅还是在商业食品中,晋北的干制食品之一,对于地游的重要作用地方政府干制辣椒都是一种不能错方农民和当地经济都有着应该为其打造专属品牌,过的美食,应该在更多的非常重要的意义推出更多精致产品场合得到推广和应用。