《食品添加剂 》课件

《食品添加剂》课件PPT食品添加剂是指在食品的生产、加工、储存及运输过程中，为了改善食品的色、香、味和口感、增加食品的营养价值、保持食品的质量、促进加工技术的发展等目的而向食品中添加的各种物质食品添加剂简介定义和分类常见的食品添加剂添加剂的重要性123食品添加剂指的是进入食包括二氧化硫、苯甲酸钠、提高食品的品质、延长食品中的具有一定技术效果甜蜜素、明胶等，广泛应品的保质期、增加食品的的各种物质，分为色素、用于食品加工领域营养价值、促进食品加工防腐剂、甜味剂、增稠剂工艺的发展等方面起着重等要作用食品添加剂的作用改善食品品质延长保质期增加营养价值通过调整色、香、味和口感，防腐剂能够抑制微生物生长，通过添加维生素、矿物质等物提升食品的整体品质和口感体延长食品的保质期限，减少食质，增加食品的营养价值，满验品的损耗足人体的膳食需求食品添加剂的安全性评估严格监管1食品添加剂必须通过国家卫生部门的审批，才能合法使用毒理研究2对食品添加剂进行毒理学评估，确保其使用安全性最大容量限量3制定食品添加剂的使用限量，避免过量使用对人体健康造成影响合法的食品添加剂使用符合法规使用合法可用的食品添加剂，符合国家及相关地区的法规要求适量使用按照推荐用量使用食品添加剂，确保食品的安全性和质量遵守标签要求在食品包装上明确标注使用的食品添加剂及其含量食品添加剂的标签和法规要求标签要求食品包装上应清楚标示添加剂的名称、用途、用量等信息法规要求根据国家制定的食品安全法规，严格控制食品添加剂的使用和使用限量消费者知情权满足消费者对食品成分及添加剂的知情权，保障消费者的选择权食品添加剂的未来发展趋势健康与天然食品科技创新全球化趋势消费者越来越关注健康和天然的随着科技的进步，新型的食品添食品添加剂的研发、生产和应用食品，未来可预见食品添加剂将加剂将不断涌现，以满足不同消将更加全球化，推动全球食品产趋向于天然、有机、无添加费者的需求业的发展。