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《维生素和微量元素》课件PPT本课程将介绍维生素和微量元素的重要性及其功能,并提供摄入建议和吸收效果的提升方法维生素的定义及分类定义分类维生素是人体所需的有机化合物,但不能由人维生素分为脂溶性和水溶性两类,根据其溶解体合成,需要从食物中获取特性和存储方式进行分类维生素的功能维生素的功维生素的功维生素的功维生素的功A DE K能能能能维生素有助于维持维生素有助于钙的维生素是一种抗氧维生素参与凝血过A DE K正常视力、免疫系统吸收和骨骼的健康发化剂,有助于保护细程,有助于维持正常和生殖系统的健康育胞免受氧化损伤的血液凝固微量元素的定义及分类定义分类微量元素是人体所需的元素,虽然量很少,但微量元素分为基础微量元素和转化微量元素,对生命活动起着重要作用根据其所处的体内作用状态进行分类微量元素的功能铁的功能锌的功能硒的功能铬的功能铁是血红蛋白的主要锌参与多种酶的活化,硒是抗氧化剂,有助铬是一种辅酶,有助成分,参与氧气运输维持免疫功能和细胞于维护细胞健康和免于调节血糖水平和脂和能量代谢生长疫系统功能肪代谢摄入建议维生素的摄入建议1根据年龄和性别,不同人群的维生素摄入量有所差异,要注意均衡饮食微量元素的摄入建议2微量元素的需求量相对较小,但也要保证足够的摄入,多食用富含微量元素的食物总结维生素和微量元素的重要性摄取和补充的注意事项提高维生素和微量元素的吸收效果维生素和微量元素是维持人体健要通过均衡饮食获取维生素和微康的关键,摄取足够的维生素和量元素,必要时可以选择适当的合理搭配食物、多吃新鲜水果蔬微量元素对身体非常重要补充剂菜,利用食物间的共同作用提高维生素和微量元素的吸收效果。