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《氨基酸代谢》课件PPT氨基酸是生命中不可或缺的分子,对健康和生命功能起着重要作用本课程将深入探讨氨基酸的定义、分类、代谢过程以及与健康的关系氨基酸的分类与结构必需氨基酸非必需氨基酸人体无法合成,必须通过食物摄入人体能够合成,不需要特别摄入氨基酸结构由氨基基团、羧基和侧链组成氨基酸代谢的过程消化吸收1摄入的蛋白质经消化酶作用,被吸收进入血液氨基酸降解2氨基酸分解为能量、葡萄糖和脂肪酸氨基酸合成3新的氨基酸合成用于组织修复、代谢调节等氨基酸代谢的关键酶和途径谷氨酰胺转氨酶尿素循环蛋白质合成途径催化氨基酸转化为相应酮酸将剩余的氨基基团转化为尿素排将氨基酸聚合成蛋白质出体外氨基酸代谢与健康的关系肌肉生长免疫系统神经传递物质氨基酸是蛋白质合成的基本单氨基酸参与免疫细胞的制造和某些氨基酸作为神经递质,参元,对肌肉生长非常重要调节,支持免疫系统功能与神经信号的传递常见的氨基酸代谢异常酪氨酸酮酸尿症苯丙氨酸尿症赖氨酸代谢紊乱123缺乏酶催化酪氨酸代谢,缺少酶处理苯丙氨酸,导赖氨酸代谢异常可对脑发导致酮体产生过多致其在体内堆积育和功能产生负面影响氨基酸代谢的应用领域营养咨询临床诊断体育营养根据个体的氨基酸代谢情况,监测患者的氨基酸代谢异常,根据氨基酸代谢需求,优化运提供个性化的饮食建议帮助诊断和治疗动员的能量供给和恢复。