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《餐饮点菜》课件PPT欢迎来到餐饮点菜PPT课件,跟随我们的专家学习中西餐饮文化及点菜技巧餐馆菜品介绍中餐西餐饺子、糖醋松鱼、宫保鸡丁等进口馆和中式餐意大利面、牛排、冰淇淋等进口馆和西式餐厅厅的中餐点菜方法和注意事项的西餐点菜方法和注意事项火锅日料羊肉片、海鲜、蔬菜等火锅自助餐厅的自助点生鱼片、寿司套餐、拉面等日式餐厅的日料点菜流程和技巧菜心得和小贴士用餐规矩中国餐馆瓷器、筷子、小碟、小汤匙等餐具使用方法和礼仪西式餐厅叉子、刀、酒杯、水晶杯等餐具使用方法和礼仪就餐礼仪入座顺序、打招呼、叫服务员、服务员回复等中西方就餐礼仪的注意事项点菜技巧和方法根据菜品分类选择1荤菜、素菜、主食、汤品等菜品分类,点菜方法与礼仪参考菜品介绍和推荐2推荐菜品、特色美食、当季鲜菜等点菜技巧和注意事项点菜小技巧3预订餐位、点人均价位、避免浪费等点菜小技巧点菜小技巧控制用餐时间视频演示点菜流程人多要提早点菜,人少要注意用餐时间,保证参考专家点菜视频,在丰富的餐饮环节中提高顾客用餐时间和效率服务质量点菜心得总结特色餐厅1了解特色餐厅的餐饮文化,提高服务效率精品菜品2推荐精品菜品,使得宾客品尝美味佳肴,留下难忘的印象服务优化3从整个服务流程入手,优化每个环节,提高服务效率和客户满意度注意事项•排版格式要保持整洁•图片、音频等素材要适度使用•PPT要实现与讲解和演示的无缝衔接谢谢收看感谢收看我们的餐饮点菜PPT课件,祝您生活中的每餐都是一道美味佳肴。