《食物的营养价值》课件

《食物的营养价值》食物营养价值的介绍，包括宏营养素和微营养素的定义以及食物与健康之间的关系食物营养价值的定义食物的营养价值是指食物中所包含的各种养分对人体健康发挥的作用和提供的能量食物中的宏营养素碳水化合物是人体主要的能量来源，包括蔬菜、水果、和谷类蛋白质是构成身体组织的重要组成部分，包括肉类、鱼类和乳制品脂肪是提供能量和保护内脏的重要物质，包括橄榄油、坚果和鱼油食物中的微营养素维生素矿物质膳食纤维维生素是有助于维持身体矿物质是构成体内骨骼和膳食纤维对促进消化和预正常运作的重要营养素，细胞的重要成分，包括铁、防肠道疾病具有重要作用，包括维生素、维生素镁和钙包括全麦面包、红薯C D食物与健康的关系营养不良与疾病1不平衡的饮食可能导致各种营养不良和健康问题，如贫血和肥胖保持健康的饮食习惯2均衡饮食可以帮助维持身体的健康状态，如多摄入蔬菜水果、控制糖和盐的摄入食物营养价值的评估营养标签的解读1了解食物标签上的信息，可以帮助选择更健康的食物营养成分分析2分析食物中的营养成分，评估食物的营养价值营养补充剂的选择3视情况选择合适的营养补充剂，帮助补充所需养分如何通过饮食获得均衡的营养通过摄取不同种类的食物获得均衡营养，如多摄入蔬果、控制盐糖的摄入。