《食品安全主题班会》课件

《食品安全主题班会》课件PPT食品安全关系到每个人的健康和生命，是一个重要的话题通过本次课件，我们将了解食品安全的重要性，定义，现状，危害，责任义务和管理制度食品安全的重要性人类健康社会稳定经济发展食品安全与我们每天的健康息食品安全和社会稳定息息相关食品安全和经济发展息息相关，息相关，它直接关系到我们能如果食品安全出现问题，将会只有食品安全得到保障，才能否健康地成长和生活严重影响到社会的稳定保证经济的稳定发展食品安全的定义什么是食品安全1食品安全是指无论在生产、加工、流通、销售，还是在最终消费阶段，人们获取的食品应当符合一定的安全标准和卫生标准，不对人体健康产生不利影响食品安全的现状受污染食品不时出现1在生产加工流通销售过程中，一些不法商贩故意掺假、私藏货物，弄虚作假，对消费者所购买的产品有意篡改其性质，以追求暴利而滋生的一种犯罪行为食品中毒事件频发2因为食品污染而引发的食物中毒事件是一种常见的公共卫生事件，其致病成分包括细菌、病毒、真菌、寄生虫，以及毒物、有害物质等食品安全事件引发社会关注3一些食品安全事件的曝光，引发了社会各界对食品安全问题的高度关注和讨论食品安全的危害食品致病菌农药残留环境污染不当的食品储存或加工会导致病过度使用农药会导致农药残留在对环境造成污染会对食品产生不菌滋生，可能引发严重的疾病食品上长期摄入农药残留的食良影响比如，受到重金属、有品会对健康造成危害机污染物的影响，食品中毒事件屡屡发生食品安全的责任与义务制造商制造商有责任提供安全的、无害的食品，确保生产过程中的卫生能得到保障政府政府有责任建立健全的监管和管理制度，对食品生产、流通、销售等各环节加强规范管理，尽可能地减少食品安全事故的发生消费者作为食品消费者，我们有责任了解食品安全的知识，选购安全、合格的食品，增强食品消费的安全意识食品安全管理制度食品生产许可证1食品生产企业应当取得食品生产许可证，才能开展食品生产业务食品安全标志2食品安全标志是食品安全与质量的保证食品安全标志可以让消费者放心地使用这些产品监督管理3政府部门应当加强对食品流通、销售等环节的监督管理，严厉打击违规行为，对于问题产品及时采取措施食品追溯体系4建立食品追溯体系可以对食品生产过程进行监管，从源头掌握食品安全食品安全的预防和控制良好的卫生习惯均衡饮食标准的食品加工保持厨房整洁和食品储存正确，健康的饮食对于身体健康有着非严格掌控加工过程，采用标准的洗手、消毒餐具、过滤水源等都常重要的影响科学的饮食结构加工方法和烹饪温度，对食品进可以预防食品中毒可以让人增强身体免疫力，有效行彻底的加热杀菌处理地预防一些食品安全问题的发生。