《食品基础知识培训》课件

《食品基础知识培训》课件PPT欢迎来到《食品基础知识培训》课件！在这个课程中，我们将讨论食品PPT安全、营养、加工、卫生以及管理实践等各种基础知识让我们一起探索令人惊叹的食品世界吧！食品安全基础知识食品安全的概念和重要性了解食品安全的定义以及为什么它对我们健康至关重要食品安全法律法规探索涵盖食品安全的法律法规和政策食品安全管理体系了解食品企业如何建立和维护食品安全管理体系食品营养基础知识营养素的概念和分类人体对营养素的需求常见食品中的营养素含量探索不同营养素的定义、功能了解人体对各个营养素的需求了解常见食品中各种营养素的和分类量，并学习如何获得平衡的饮含量和重要性食食品加工基础知识食品的酸碱度和水分含量1了解食品酸碱度、水分含量对食品加工和保存的影响食品的加热、冷却和储藏2探索食品加热、冷却和储藏的最佳实践常见食品的加工工艺和注意事项3学习常见食品的加工方法，同时了解食品加工中需要注意的细节食品卫生基础知识食品中的常见微生物食品的卫生标准和检食品中的添加剂和污和病毒测方法染物探索常见食品中可能存在了解食品的卫生标准以及学习食品中常见的添加剂的微生物和病毒，以及其常见的食品检测方法和污染物，以及如何减少对人体的影响其对健康的潜在影响食品安全管理实践食品企业的食品安全管食品安全风险评估和控制食品安全事件的处理和理体系应对学习如何对食品安全进行风险了解食品企业应如何建立和实评估，并采取相应的控制措施探索食品安全相关事件的处理施全面的食品安全管理体系方法和危机管理技巧。