《食品包装学》课件

《食品包装学》课件PPT食品包装学是研究食品包装的学科，涉及食品包装的定义、作用、发展历史以及分类与特点第一章食品包装概论定义与作用发展历史分类与特点食品包装的定义及其在食食品包装的演变过程，从不同类型的食品包装以及品行业中的作用，保护食简单包装到现代食品包装它们所具有的特点和优点品，延长保质期技术的发展第二章食品包装材料种类与特性选用原则加工方法常用的食品包装材料及其特选择适合食品的包装材料的食品包装材料的加工方法，性，如塑料、纸张、金属和原则，根据食品的性质和要如成型、涂层和印刷等工艺玻璃求进行选择第三章食品包装设计设计目标和原则结构设计版面设计与印刷技术设计食品包装的目标和原则，食品包装的结构设计，包括包食品包装的版面设计和印刷技包括吸引消费者、传递信息和装形式、开口方式和密封性能术，包括图案设计和印刷质量保护食品控制第四章食品包装卫生重要性1食品包装卫生的重要性，保障食品的安全和质量评价标准2食品包装卫生的评价标准，如微生物指标和物理指标等控制技术3食品包装卫生的控制技术，如卫生设计、卫生清洁和消毒等措施第五章食品包装的环保与可持续发展环保意义和现状可持续发展理念环保设计与节能减123排技术食品包装的环保意义以食品包装的可持续发展及当前环保问题的现状，理念，减少对环境的影食品包装的环保设计和如废弃物处理和资源消响并保持经济效益节能减排技术，如可降耗解材料和循环利用第六章食品包装现代化技术发展趋势应用领域实践与创新案例食品包装现代化技术的发展食品包装现代化技术的应用食品包装现代化技术的实践趋势，如智能包装和物联网领域，如安全保障和信息追与创新案例，如智能标签和技术溯可视化包装。