《佳营养指南》课件

《佳营养指南》课件PPT本次演讲将着重讲述营养的关键作用，以及如何实现一种科学均衡的饮食和营养摄入营养概述什么是营养1营养是人体维持生命活动、促进生长与发育以及维持正常生殖和保持健康所需的物质和能量为什么需要营养2营养是人类体内各种代谢反应所需的基本物质，是维持人类正常生理和生物学状态所必需的营养的基本分类3主要有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质五类每类营养素均对人体有不可替代的作用人体基本营养需求能量需求蛋白质需求12体内维持正常生命活动可消耗摄入物质所维持肌体生长、维持组织器官、参与免疫释放的能量反应和调节体内代谢脂肪需求碳水化合物需求34为机体提供必需脂肪酸和脂溶性维生素，为机体提供能量，维持中枢神经系统功能，调节体温，促进身体健康保护肝脏，调节血糖水平维生素需求矿物质需求56具有调节机体代谢功能，促进细胞增殖、维持酸碱平衡、促进钙吸收和骨骼健康，调节免疫功能等作用参与含氧化学反应等功能饮食营养指南膳食多样化控制饮食总量控制脂肪和糖分摄入因地区、季节、年龄、性别、保持摄入热量与所需相匹配，摄入脂肪和糖分过多会增加身体状态、嗜好和文化差异不过量饮食餐前预估食物热量过剩和各种慢性疾病的等因素，不同人群具有不同摄入量和饱腹感可以帮助有风险，需要根据个人实际情的饮食习惯和食品偏好效控制摄入况科学调整卡路里和摄入糖分的含量着重摄入蔬菜、水果和全谷物品自己动手烹饪健康食物蔬行水果含丰富的维生素、矿物质、膳食纤维减少盲目进食加工食品和快餐，积极培养兴趣，和抗氧化物质，能够降低慢性疾病的风险学会自己动手做饭饮食中常见的营养问题过度摄入能量蛋白质不足钙质不足饮食习惯不规律或依赖高过分偏食或长期食用低蛋常吃精加工高糖饮食或植卡路里食品摄入过多能量，白质的食品，摄入不足，物性零食，缺乏钙来源容易导致肥胖和慢性疾病引起营养缺乏的风险身体缺乏钙质极易导致骨风险的增加质疏松和骨折过食糖分和油腻高热量食品维生素缺乏摄入过量的糖分和增加了脂肪或热量的食品会使长期营养不均衡，饮食单调、不够全面，容易出体内产生更多自由基，从而增加慢性病和寿命缩现相关维生素缺乏，引起相应营养缺乏症状短的风险营养与健康的关系营养的影响1营养不良或不均衡是慢性疾病的导火索饮食建议2科学营养习惯和食物搭配对维护健康至关重要预防措施3修改饮食习惯，适量增加体育锻炼，保证健康稳定状态，降低疾病风险。