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藕与莼菜课件课用本课件介绍了藕和莼菜的营养价值和食用方法掌握这些知识,您将可以在餐桌上享受到这两种美食搭配带来的健康和美味藕的介绍常见品种营养价值储藏与选购藕有很多品种,其中最常见的有藕富含多种维生素和矿物质,如新鲜的藕应该体形匀称饱满、色绿藕、红藕、白藕等维生素、族维生素、钾、钙泽清润鲜明,口感鲜美;储存时C B等,具有润肺、抗衰老、降血压应放在通风、干燥、避光的环境等功效中藕的食用方法烹饪前的处理烹饪前应该先将藕去皮,切成适当大小的块或片,泡在清水中,去除其中的淀粉、涩味和杂质常见菜肴制作藕炒肉丝、藕汤、藕鱼汤、藕片煮肉等是常见的藕菜肴美食推荐藕夹馍、藕花饼、藕粉皮、藕丁糯米饭等是非常好吃的藕美食莼菜的介绍常见种类1莼菜有很多种,秋莼、冬莼、益阳莼、济南莼等都是常见种类营养价值2莼菜富含蛋白质、维生素、钙、磷等营养成分,有清热解毒、滋润肺燥、健脾开胃的功效储藏与选购3莼菜应该选择品种鲜嫩、色泽鲜明,叶片完整,未萎、不烂的莼菜;储存时需要放在湿润的环境中,避免过度干燥莼菜的食用方法烹饪前的处理常见菜肴制作美食推荐莼菜在烹饪前需要洗净,去掉老莼菜汤、莼菜拌豆腐、莼菜焖鱼、莼菜炒蛋、莼菜炒面、莼菜稀饭、叶和杂质;泡在凉水中小时,莼菜炒肉等都是非常美味的莼菜莼菜鱼丸汤等都是美味可口的莼1-2使其更加爽脆菜肴菜美食藕与莼菜的搭配常见菜肴制作1藕炖莼菜、藕莼菜排骨汤、蒜蓉莼菜炒藕片等是非常受欢迎的藕与莼菜搭配菜肴营养搭配2藕与莼菜搭配可以提高菜肴的营养含量,充分发挥两种食材的营养优势味道搭配3藕和莼菜口感清爽,搭配起来美味可口,是非常适合夏天消暑的健康食材结语营养价值健康美味文化价值藕和莼菜都是非常健康的食材,藕和莼菜可以制作出很多美味藕和莼菜是中国餐桌上不可缺富含多种营养成分,可以帮助的菜肴,让我们可以在品尝美少的食材,也是中国传统文化我们保持健康的身体食的同时保持健康的重要组成部分。