《方便食品细则》课件

《方便食品细则》PPT课件本课程将会介绍方便食品及其优缺点、安全和未来发展方向，让您全面了解这个方便时代的代表什么是方便食品定义历史市场规模123广义上指烹饪过程已完成方便食品源自于烹饪食品全球方便食品市场规模已或在完成的食品，以食用的需求，最早可追溯至达万亿美元，不断扩

1.2前加热、解冻、升温或加世纪大且呈现多元化发展19水等简单加工后即可食用方便食品的分类便携式方便食预包装方便食半成品方便食成品方便食品品品品随时随地可食用，如麦当劳、肯德基等快适合户外携带，如罐包装完好，可直接食需加热或加水等简单餐头、肉干、饼干等用或稍加加工，如泡加工，如火腿肠、鱼面、速冻食品、即食肉棒等饭等方便食品的优缺点优点缺点如何消除缺点方便快捷、易于储存、价格实惠、热量高、营养成分不平衡、加工选择营养平衡、少添加剂、低脂口味多样、食用范围广成分多、易引发健康问题低糖的方便食品，并配合均衡膳食从饮食角度消除其缺点方便食品的营养成分能量类主要来源于脂肪和碳水化合物，如泡面的面条、意面等蛋白质类主要来源于肉类、豆制品等，如汉堡、方便面中的肉丸等碳水化合物类主要来源于粮食和淀粉质，如意大利面、泡面中的面条等脂肪类主要来源于油脂、肉类等，如薯片、方便面中的油包等维生素类主要来源于新鲜蔬菜及水果，方便食品中含量有限矿物质类主要来源于肉类、蛋类、奶类和新鲜蔬菜，方便食品中含量有限方便食品的安全问题基本安全问题添加剂问题要求包装正规、生产环节规范，加工材料明确，部分方便食品加入过多防腐剂、增稠剂、调味保证消费安全剂等，可能产生安全隐患细菌问题色素问题未规范生产加工及储存条件可能导致细菌繁殖，过多的人造色素会影响健康，尤其是对于某些引发食源性疾病孩童和婴幼儿，会对身体造成不可逆的伤害方便食品的未来健康方便食品1加强食品品质控制，注重食品安全性及营养成分均衡性营养均衡方便食品2集合多种营养成分，满足人体所需，如添加蔬菜、粗粮等环保方便食品3推广环保包装、环保生产方式，减少浪智能方便食品费，建立可持续产业链4应用、物联网等技术，提升方便食品AI的智能感知和个性化定制能力结束语方便食品是现代化生活为人们带来的卓越成果，但面对现实中食品安全、营养成分问题，消费者应该理性选择，具体实践中注意营养均衡是非常必要的。