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文本内容:
《如何辨别油的好坏》课件PPT油的种类和来源如何辨别油的好坏外观-嗅觉-口感-焦炭值-溶解度-长相-常见的错误判断方式以价格高低判断-只看外包装-迷信品牌-如何购买优质油品结论及总结油的种类和来源橄榄油葵花籽油花生油橄榄油是从橄榄果实中榨取的液葵花籽油是从葵花籽中榨取的油花生油是从花生中榨取的油脂,体油脂,是最常见的食用油脂,富含亚油酸和维生素具有特殊的香味和风味E如何辨别油的好坏外观嗅觉观察油的颜色、透明度和沉淀物闻一闻油的气味,好的油应该没有异味口感焦炭值品尝油的口感,好的油应该顺滑、不油腻通过焦炭值判断油的纯度和质量溶解度长相观察油的溶解性,好的油应该能够溶解在常见观察油的外观细节,好的油通常没有悬浮物的溶剂中常见的错误判断方式以价格高低判断只看外包装12价格不是衡量油质量的唯一因素外包装精美并不代表油的好坏迷信品牌3品牌知名度并不总是与油的质量成正比如何购买优质油品研究品牌和制造商1了解品牌的背景和制造商的信誉查看成分表和营养价值2仔细阅读油的成分表和营养价值,选择适合自己需求的参考客户评价3阅读其他消费者的评价和建议,了解产品的真实情况结论及总结优质油品错误判断方式购买技巧通过辨别外观、嗅觉、口感、焦避免仅以价格、外包装或品牌迷研究品牌、查看成分表、参考客炭值、溶解度和长相,可以购买信来判断油的质量户评价,是正确购买优质油品的到优质的食用油关键。