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文本内容:
《面包机培训资料》课件PPT面包机是现代厨房中非常常见的小家电之一,本课程将向您介绍面包机的基本结构和原理,帮助您更好地理解和使用面包机面包机的种类和功能多功能面包机烘焙与发酵一体机适用于制作多种不同口味的面包,如全麦面包、具备发酵功能,可用于制作自制面团和酵母法式面包等果酱及酸奶机果仁磨粉机除了制作面包外,还可用于自制果酱和酸奶等可帮助磨制不同种类的坚果粉,用于面包的配料如何正确使用面包机添加材料1根据食谱准备所需材料,按照顺序倒入面包机内选择程序2根据面包种类和个人口味选择相应的面包机程序设置参数3根据个人喜好,设置烘焙时间、面包颜色和面团发酵时间开始烘焙4按下启动按钮,面包机将自动完成面包制作过程面包机的清洗和维护清洗外壳清洁内胆12使用湿布擦拭面包机外壳,不要用水直接冲将面包机内胆取出清洗,使用温水和中性洗洗面包机涤剂进行清洁防止水汽堆积定期保养34在面包机使用后,及时将内胆和面包机内部定期清洗面包机内胆和配件,注意维护和更擦干,防止水汽滋生换易损件面包机配件的用途和更换方法面包桨面包机内胆用于搅拌和混合面团的关键配件,需定期清洗和更用于容纳和烘焙面包的容器,需保持干燥和清洁换量杯和量勺用于测量面包机食材的容器和工具,使用方便面包机烘焙原料的准备和使用技巧面粉选择1根据需要选择全麦、低筋、高筋等不同类型的面粉酵母和发酵剂2根据食谱要求选择合适的酵母或发酵剂,注意使用方法和用量添加配料3可根据个人口味和喜好选择添加果干、坚果、香料等配料常见面包机故障及排查方法面团不发酵面团发酵不足可能原因酵母失效、温度过低;解决方法更可能原因酵母用量不足、发酵时间过短;解决换酵母、提高温度方法增加酵母用量、延长发酵时间底部烤焦面包发量不足可能原因面团未均匀分布、烘焙时间过长;解可能原因酵母失效、面团松散;解决方法更决方法加强搅拌均匀、减少烘焙时间换酵母、增加面团收紧度如何调节面包机烘焙时间和温度烘焙时间烘焙温度根据食谱指导,调节面包机的烘焙时间,以获得所使用食谱推荐的温度作为参考,根据个人口感偏好需熟度和口感进行微调如何制作面包机饮品和甜点面包机咖啡面包机蛋糕借助面包机的发酵功能,制作独特口感和香气的自利用面包机的混合和烘焙功能,制作松软美味的蛋制咖啡糕面包机的安全使用指南遵循使用手册避免触碰热表面12仔细阅读和遵守面包机的使用说明,确保正使用面包机时,避免直接触碰热表面,以免确操作烫伤保持通风及时断电34确保面包机周围通风良好,避免过热或发生使用完毕后,及时拔掉插头,避免面包机长意外时间处于待机状态。