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《乳制品加工技术》课件PPT本课件将介绍乳制品加工技术的全过程,包括乳制品生产的历史、基础PPT知识、分类和加工等方面内容欢迎大家加入这场关于乳制品的精彩旅程!乳制品概述了解乳制品的定义、特点以及全球乳制品市场的现状和趋势乳制品生产的历史发展从古代开始,追溯乳制品生产的历史,探索人类对乳制品的利用和创新乳制品基础知识乳制品成分1了解牛奶中的主要成分及其功能作用乳制品营养价值乳制品生产工艺23探索乳制品对人体的营养贡献和健康益处介绍乳制品的基本生产工艺和流程乳制品的分类液态乳制品固态乳制品乳脂制品包括牛奶、酸奶、酸牛奶等包括奶粉、乳酪、芝士等包括黄油、奶油等牛奶的加工探索牛奶的加工过程,包括去除杂质、杀菌消毒、浓缩和调味等奶粉的加工乳液制备1将牛奶加工成乳液状喷雾干燥2利用高温将乳液中的水分蒸发,制成奶粉包装与贮存3将奶粉分装并存放在适当的环境中乳制品的包装纸箱包装瓶装包装袋装包装将乳制品装入环保的纸箱中,方采用瓶装方式,方便消费者选择采用袋装方式,便于存放和倒出便储存和携带和使用乳制品的质量控制原料质量检测生产过程监控产品质量评估123对牛奶和其他原料进行质通过严格的操作规范和设利用检测手段对成品乳制量检测,确保安全和卫生备检测,控制乳制品生产品进行质量评估和检验过程。