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2023年度食品销售总结疫情下的变革与机遇!!近几年来,全球食品市场逐渐向智能化、绿色化和精细化发展,各种新技术、新模式不断涌现但是,2020年新冠疫情的爆发给全球食品产业带来了极大的冲击,使得食品销售产生了一些新的变化和转向疫情下的食品市场疫情的影响是全球范围内的,食品产业也不能独善其身疫情导致了市民外出购物的不便,而网上购物则成了解决渠道同时,疫情爆发也给各类食品生产企业带来了压力因为许多企业必须要面对停产、库存积压、销售下滑等经济困难总体而言,疫情对于传统的食品销售渠道造成了不小的打击,导致很多传统企业开始寻找新的销售途径同时,疫情也加快了在线销售和新零售的普及,这种趋势很有可能会在2021年和2022年延续新零售和在线销售新零售与线上销售是疫情爆发前,很多企业都开始关注的领域但是,由于消费者的转型和习惯的改变变化没有跟上企业的步伐,使得这个领域的发展速度变得缓慢但是,疫情的爆发让消费者发现了在线销售的优势,在线销售在短时间内迅速成为主流现在,越来越多的企业开始关注在线销售和新零售,以打开新的销售渠道其中京东、阿里系的超市,以及各种“云市”在2023年食品销售市场中起到了重要作用,这种方式大大降低了食品生产企业的门槛,增加了销售额,受到了消费者的广泛赞誉在线销售让消费者可以轻松的通过互联网购买生鲜、蔬果、肉类、海产品、干货等各种食品,而且消费者可以在家里轻松的挑选和比较价格,大增强了消费者购物的便利性同时,以美团、饿了么等为代表的外卖领域也在快速发展,外卖券、优惠券等促销方式,为消费者带来更低廉的价格和更好的口感体验外卖的模式下,也促进了餐厅之间的竞争,更好地分享了市场蛋糕个性化定制化食品和厨房个性化定制化食品和厨房在过去的几年中现已成为一个热门话题,涵盖了食品品牌、生产线、配料、营养和健康等多个领域在疫情退去后,它们依然吸引了越来越多的消费者和食品企业的关注定制化食品是在消费者的需求下,定制自己的口味,生产线提高有效性,实现规模化生产在整个食品生产业中,定制化的食品在细分市场中的重要性逐渐加强目前很多企业已经开始定制化生产消费者可以选择自己喜欢的口味、营养成分、食品颜色等,个性化程度高,食品品质不断创新同时,明厨亮灶也是疫情之后一种趋势,明厨亮灶始终是消费者关注的热点问题这里有着更严格的即时监控和洗消程序,消费者可以看见制作过程和过程,增强了消费者的安全感,也提高了消费者的信任度智能化食品销售市场在疫情之后,智能化食品销售市场也开始走向普及阶段随着物联网、等技术的不断发展和完善,智能化食品在2023年总体市场已占据有一席之地现在,越来越多的企业关注智能化食品市场,仓库和厂房都加以改造,从而在这个领域中领先对于智能化食品而言,智能化提高了食品制作的精准度,大大减少了人为误差,也更加安全健康同时通过的改造,制造物流可以更好的提高效率,保证口感等方面日渐成熟的农业网络建设顺应市场大势,农业网络建设也是疫情下的另一重要趋势农业网络建设包括农村电商、智能化农业、综合服务平台等形式,这些形式正在成为农业电商的未来必然发展趋势未来,不仅要做品牌,更重要的还是要建立自己的渠道,通过线上线下联动的方式实现效益最大化当然渠道建设需要计划的合理,要考虑产品的特点、定位和考虑地理位置等因素农业网络建设将一个农业生产中的种种因素链接起来,使得满足市场需求成为了可能同时,这种模式也让农村与城市之间的区别变得不再那么明显,农场直接与消费者链接、提高农产品的流通效率这种方式可以帮助农业产品更好的销售,使得农民的收入水平增加,同时也拉升了整个食品生产行业的发展总结疫情的爆发导致食品销售市场开始波动,大众流行的在线销售以及新零售普遍成为食品生产企业开拓新销售渠道的途径同时,制造厂房智能化开始推广,推广时意味着极大的市场潜力,这种型的销售以及在线销售加速了食品生产企业向智能化方面的改造和发展农业网络建设的不断成熟化使得农民收入水平得到提升,同时也将农业与城市之间的差异变得不那么突出,拉升整个食品产业的发展无论是消费者还是制造产业方面,都面临着更多的可能性第PAGE页共NUMPAGES页。