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我的厨艺之路2023年总结与2023年展望】回顾过去的一年,我的厨艺之路可谓是经历了不少事情,但我相信它让我变得更加自信和独立2023年的第一件事情就是买了一个立式的烤箱,这个厨具给我在烘焙方面提供了巨大的帮助,而且可以同时烤两个蛋糕或者面包另外一个令我很惊讶的事情就是,我开始了自己的面包制作计划我深深地爱上了烤面包,它的制作过程很有趣也很有挑战性,而且味道和口感都很棒我每周都会为朋友、家人烤些我们喜欢的面包——芝士面包、起司面包和黑麦面包等等就在我还在追求更加完美的面包时,我开始探索糕点世界虽然烘焙是我在2023年的主要焦点,但我还做了不少新菜我特别喜欢云南炒米粉,用小西红柿汁和辣椒蘸着吃我还做了烧茄子和清炒藕片,这两道菜是我从我的一位老师那里学到的,他是我曾经的同事当我和他聊起食物时,我们彼此分享了不少关于各种食材和烹饪方法的精髓,我通过这个机会减少了食物浪费和花费,找到更有趣和美味的菜式除此之外,我在2023年还养成了健康饮食习惯我找到了很多做法来制作自己喜欢的沙拉,而且我总是试图在我的菜肴中加上更多的蔬菜另外,我还开始学会在外用餐时如何做健康的择,比如说选择意粉里的蔬菜、去掉面包的油脂和增加蛋白质2023年对我的厨艺之路来说是又有趣又充实的一年我学到了更多的做法和食谱,找到了平衡和健康的饮食方式,并且在朋友和家人间分享着美食不管是烘焙还是烹饪,这些对我来说都是挑战,但我也从中得到了很多乐趣【2023年展望】回顾了2023年,我意识到继续学习和实践是厨艺之路上的一定要做的事情在即将开始的一年里,我打算探索一些新菜和新技巧,同时也要继续完善我的烘焙技能我想要花更多的时间学习和制作中式菜肴,因为我觉得自己在这方面还缺乏经验我已经在网上找到了不少好的中式食谱,比如说辣牛肉干煸豆角和可乐鸡翅等等,我很想学习它们的做法,然后做出有自己风格的美食此外,我还打算尝试一些比较有挑战性的菜肴,比如说肉菜和喜欢死海盐和黑胡椒这样的强味道我知道这些菜的做法不一定容易,但这正是我想要在烹饪上拓宽自己的技能范围,从而向更高的厨艺目标迈进对于烘焙,我想要学习如何制作蛋糕和甜点,比如说马卡龙和慕斯蛋糕这些菜肴看起来就像一件艺术品,而且它们的制作过程非常令人兴奋我要寻找更多的食谱、学习如何使用各种烘培工具、提高自己的技能水平,并且在制作好的蛋糕上放上糖果和巧克力等我希望2024年我能够继续和我的家人和朋友分享我所学到的东西我相信美食不仅是一种享受,还可以让人们聚集在一起,分享喜悦和快我希望可以带着我的厨艺和我的热情一直走下去,让身边的人一起去品尝、创造并分享美好的味觉体验这就是我对于2024年的展望第PAGE页共NUMPAGES页。