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新鲜食材李思琳告诉你采购技巧李思琳告诉你采购技巧随着科技的不断发展和人们对于健康饮食的重视,新鲜食材正变得越来越受到人们的关注作为一个有着多年采购经验的杂货店老板,我李思琳今天将与大家分享一些关于新鲜食材采购的技巧了解季节性食材非常重要随着气候的变化,每个季节都会有独特的食材上市新鲜的季节性食材通常味道更好,营养价值也更高比如夏季的西瓜、秋季的苹果、冬季的柿子等等所以,在采购时要注意了解当前季节应该选购哪些食材,这样才能保证食材的新鲜度和品质关注本地农产品市场近年来,随着城市化的加快,越来越多的人开始重视本地农产品本地农产品通常采摘时间短,运输距离近,因此更具新鲜度而且,购买本地农产品还能支持当地农民,帮助他们获得合理的回报所以,在采购新鲜食材时,我们可以选择购买本地农产品,这样不仅能保证食材的新鲜度,还能起到对当地经济的支持作用此外,关注食材的外观和气味也是很重要的新鲜食材通常具有明亮的颜色,没有淤斑、腐烂或碰撞痕迹例如,选择新鲜的水果时,我们可以轻轻敲击它们,如果发出清脆的声音,就说明水果的新鲜度较高此外,还要注意食材的气味,如果食材有异味或发霉的气味,那就说明它们已经不新鲜了购买新鲜食材的时机也很重要通常,早上或傍晚时分是最佳的购买时机这是因为超市或农贸市场通常在这个时候补货,所以我们能够获得更新鲜的食材此外,避免在周末或节假日购买食材,因为这些时间段市场会比较拥挤,而且食材可能会在货架上停留更久时间,新鲜度可能不如平日总结起来,采购新鲜食材需要了解季节性、关注本地、观察外观和气味、选择适当的购买时机等技巧希望这些小贴士能够帮助大家选择更加健康和新鲜的食材,享受美味的食物与健康的生活在2023年,让我们共同追求更高品质的饮食吧!第PAGE页共NUMPAGES页。