文本内容:
重大食品安全事故应急预案
一、组织机构根据《突发公共事件应急预案条例》要求,我们幼儿园成立了由园长亲自领导的防治“食物中毒小组,保健医抓具体工作防控名单如下组长张喜红总园长组员时晓丽(总部办公室\王笑音(总务主任x张越(保健医).
二、防控措施
1、食堂严格执行食堂管理制度,严格把住病从口入的各个环节,做好各项消毒,每天进行检查记录,有保健医负责
2、严格执行采购制度,不买三无产品,不买腐烂、过期产品
3、炊事员在烹调时杜绝可污染食物的各个环节,生熟食品严格分开
4、夏季防蝇、消灭嶂螂,不吃剩饭剩菜
5、豆浆在食用前要煮开5——10分钟,不吃生扁豆和发芽的土豆
三、发现可疑病人(全园同时发现5例恶心、呕吐、腹泻等症状)立即上报有关单位
1、立即保护食堂现场,将食品小样保存好以便检测
2、通知市卫生防疫站
3、幼儿送往医院治疗,并通知家长
4、继续观察其他幼儿是否发病
四、保护现场由保健医、食堂班长负责检测现场随从人员XX、XX送幼儿去医院人员XX、XX。