文本内容:
课题识字
4.中国美食总第()课时第()课时上课时间年月日(第周星期)教学目标
1、通过认识各种美食,认识“菠、煎、腐”等16个生字,会写“烧、烤、炒”等8个生字会写“美食、红烧、烤鸭、羊肉、炒饭”等词语
2、认识各种中国美食,了解其简单的烹饪过程
3、通过学习,让学生了解中国的美食文化,从而爱上中国的美食文化教学重点认识生字,会写生字新词教学难点爱上中国的美食文化课前准备教学课件教学课时2课时第一课时教学过程
一、从美食引入
1、说说你最喜欢的美食
2、学生交流
3、你会做这些美食吗?需要些什么材料?
4、引入新课
5、中国美食
二、了解中国美食,认识生字
1、多媒体课件出示凉拌菠菜
(1)认识菠菜
(2)了解凉拌菠菜的制作过程⑶认识“菠”字,“什+波,什字头的字都与植物有关⑷菠菜还可以做成哪些美食?
2、以同样的学习方法,认识学习香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇
3、归类识字火字旁的字都与烧烤有关,都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食“心”的字都与蒸煮有关,基本都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食
4、认识四种主食蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭认识这四种主食说说你最喜欢吃哪一种主食?认识多音字炸第二课时
一、复习引入
1.出示生字和词语,指名读
2.齐读课文,你知道了什么呢?
二、课文学习
1、你还了解哪些中国美食?你知道它的制作过程吗?⑴分小组交流
(2)全班交流汇报⑶师小结二次备课
2、读一读,说说制作哪些食物时需要用到这些方法炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮1学生说一说⑵多媒体展示⑶师小结
三、书写指导
1、学生观察书写时应该注意的生字
2、学生交流汇报
3、指导“火”字旁的字“烧、烤、炒”的书写,特别是“火”字旁的几个点
4、“鸭、鸡”同时指导
5、学生描红,师巡视指导
6、书写生字
四、作业
1、书写生字
2、了解中国的其他美食板书设计识字
4.中国美食教学反思。