文本内容:
面包店店长岗位职责.贯彻执行营运经理下达的营业及管理指令,负责全面主持店面工作.提高工作效率和服务质量,力争最大程度地提高客流量,完成公司下达的销售指标和工作任务.认真执行各项规章制度,落实营运经理下达的指令,监督各岗位实施正确的服务操作程序,合理安排员工的工作,保证店面日常工作正常进行.在精通熟练业务的情况下,根据店面工作内容和经营活动中的情况进行客源客情分析,经常向顾客征求意见,收集顾客意见,并及时反馈给上级领导,定期提出有关改进工作的意见供上级参考.制定培训计划,组织培训考核与评估,按照岗位服务标准及工作技能要求培训员工,定期落实考核严格管理,做好示范,使员工尽快了解各项规定和掌握专业技能,提高员工素质.检查督促门店所有员工的工作,确保公司部门规章制度,服务质量标准得到执行,每月考察部门员工工作情况,对员工进行定期评估并按照奖惩条例进行奖惩.每天,每周定时组织召开部门例会,传达工作要点,听取工作汇报,解决工作难题,部署下一步工作任务并认真落实.确保部门的环境绿化、卫生及各类设备设施,包括后厨设备,前厅设备,冷暖空调、通讯、灯光等完好,按规定进行保养.负责对本部门的物品管理,建立设备档案,管理消耗物品,控制出入,及时申领,保证供应使用.负责监督指导前台收银与咨询接待工作的服务态度及工作质量.负责受理宾客投诉,为宾客解决难题,满足服务要求,维护公司利益,让顾客满意.负责对本部门员工的考勤、考绩、根据员工的表现优劣有权进行表扬批评、奖惩每日要巡视检查下属的出勤、工作态度、仪容仪表仪态、服务质量及部门的卫生情况,坚持现场督导,执行权限内的奖罚制度,权限外的以书面形式建议上级,随时向营运经理汇报工作情况并提出整改方法及处理意见.负责协调本部门各员工间的关系,了解思想状态,以达到最佳合作状态。