角度不同，感受不同：服务员眼中的服务与顾客

角度不同，感受不同服务员眼中的服务与顾客角度不同，感受不同服务员眼中的服务与顾客“先生，请问您确定要这道菜吗？”服务员微笑着问道，用温柔的语气试图劝阻顾客点一道经常出现退菜情况的菜肴“当然啦，我听别人说这道菜味道很棒！”顾客竖起了拇指，毫不犹豫地下了点单这两句简单的对话，却展现了服务员和顾客对服务的不同感受对服务员来说，他们时刻关注着菜品口感、烹饪方式等细节，希望客人可以享受到最完美的用餐体验；而对顾客来说，点菜就是一件简单的事情，他们更多的是关注菜品的美味和口感随着时代与科技的发展，我们对于服务的期望也在不断地升级和变化2023年的今天，服务员和顾客又有哪些新的感受呢？让我们用一个对比的方式来感受一下

一、自助点餐体验的变化对于服务员来说，亲和力和热情是他们维持顾客与店铺关系的最重要的两个素质但对于顾客来讲，他们非常珍视的可能是自己的时间与节省在自助点餐体验方面，两者的需求往往苛刻而不能统一但是，随着智能技术与先进设备的广泛采用，这个问题似乎已经被有效解决了顾客来到餐厅后，可以选择通过智能终端进行点菜、付款、取餐等流程，不需要等待服务员的服务而服务员也可以专注于做好营业环境、维护其它服务以及解决客人的问题两者互不干扰、协同合作，实现了良好的体验与服务

二、智能化厨房的带来的变化在厨房里，服务员和厨师的互动也是让客人吃到满意美食的关键因素曾经，厨师

2.0的出现已经让厨房的运作变得更加智能和便捷，但是在2023年，他们已经升级为了厨师AI随着智能技术的快速发展，AI已经可以帮助厨师完成诸如初步制作、烘焙、炒菜、烤肉等复杂的工作服务员只需要按照新式智能点餐系统的提示，准备好系统自动化准备的食材，就可以轻松地为客人提供美味的餐饮服务

三、人性化服务观念的转变就像前面提到的那样，服务员在服务过程中需要具备亲和力和热情但在2023年这个时代，这种人性化服务的观念已经发生了转变具体来说，服务员的角色更多地是像信息接收员和技术运维专员，而不是顾客服务专家在机器和AI的帮助下，服务员的掌握的信息可以更加精准和及时，同时他们可以舒适地坐在电脑前，让AI完成所有与机械化操作相关的工作对于顾客来说，他们的需求也变得越来越高，他们希望在用餐时能够享受更加自由的服务，比如自由选择想吃的食物、自由组合出个性化的套餐等而这些变革都是服务员和顾客始终在追求更加美好的服务体验的结果当我们不断在接受新技术和新思想的时候，可能很多事情都变得更加简单和便捷，但是，人的情感和体验，仍然是无法被机器替代的第PAGE页共NUMPAGES页。