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盐爆鹊鹑蛋是一道美味可口的小吃,这里为您详细介绍它的做法所需材料鹘鹑蛋500g盐500g八角5个干辣椒5个料酒1勺生姜2片步骤.将鹤鹑蛋放入清水中,用刷子刷洗干净,将水倒掉.把鹤鹑蛋放入锅中,加水没过鹤鹑蛋,大火煮开,小火煮20分钟,中间翻动鹤鹑蛋,煮熟后捞出放入冷水中,剥壳备用.准备一只干净的大碗,加入盐、八角、干辣椒、料酒和姜片,混合均匀.将鹤鹑蛋放入碗中,将盐均匀地覆盖在鹘鹑蛋上,注意盐要压实.用锡纸把碗口紧紧地包住,放入预热好的烤箱中,180℃烤15分钟即可.取出烤好的盐煽鹤鹑蛋,用勺子轻轻敲碎盐皮,取出鹤鹑蛋即可享用小贴士盐竭鹤鹑蛋做出来有点咸,可以适当减少盐的用量;盐塌鹤鹑蛋出锅后不要立刻剥开,要让它自然冷却一段时间,这样鹤鹑蛋口感更好;盐爆鹘鹑蛋可以放置一段时间,味道更佳除了盐煽鹤鹑蛋,还有其他的一些做法特别的小吃,比如酱爆鸡丁、麻辣小龙虾、糖醋排骨等等,它们的做法也很简单,可以根据自己的口味和喜好来尝试制作。