干花干果保健茶的配制与饮用

红茶因经过发酵含量较少X挥发油、茂类（三菇皂茂、4元、茶叶皂芭等X维生素c等由于茶叶中含有这些有效成分，所以茶叶有肯定的药理作用糅质有收敛、抑菌和维生素P样作用咖啡因等生物碱对中枢神经系统、平滑肌等都有或抑制的作用因此，茶叶对人体的神经系统、循环系统、泌尿系统、肌肉等都有肯定的药理作用此外，茶叶的浸剂或蒸剂还具有明显的抑菌作用花不仅可供欣赏还可入药由于不同的花所含的成分不同，对入就盒作用，如梅花有醒肝益胃的功效，适用于肝胃气痛；山茶花有养心安神自失眠者；芍药花、玫瑰花有调经功效，适用于月经不调者因此，若用刁果、茶叶，再加入少量的常见中药材，即可分别配出有安神、明目、降压润喉、理气等不同作用的保健茶和养身茶，既发挥了茶叶的药理功能，又充分应用了各种干花、干果的药理功能例如，枸杞、杭白菊、绿茶相配，充分采用了枸杞子和杭白菊的养肝明目、散风清热的作用，适用于肾虚阴亏、头晕目眩、视力减退等病症；大枣、生姜、红茶相配，有和胃健脾、补血解毒、祛风湿、降血脂的作用，适用于脾胃寒湿、食欲不振、贫血、腹泻等病症；杜仲、保健茶的干花、干果和中药材都具有明显的药理作用，与茶相配，既能养身保健，又便于饮用本书中所用的花卉，都是经精选并经我们祖先长期饮用的，具有药理功效而无毒副反应或毒副反应较小的，故读者大可放心饮用随着人民生活水平的提高，自身保健越来越被重视由此于花于果保健茶正在兴起它转变了单一的饮茶习惯，将保健强身、防病治病融于饮茶之中，用冲泡的方法来代替传统的煎煮，使饮用变得简洁易操作因可常常饮用，保健功效也更为抱负干花、干果与常用中药材配伍，既色美、平安、有效，又价廉、味美-保健茶的配制保健茶的配制就是将茶叶、干花、干果以及中药材按其功效和性味特点，有选择地按合适的量配伍，组成保健茶配制保健茶应选择性味相像的茶叶、干茶、干果和中药材以及其他食物，这样可以相互协调，增加保健功效有时候也可以选择性味功效互补的原料来配制但必需留意的是，不得随便配制保健茶，不然轻则无效，重则中毒二保健茶原料的选购保健茶的原料主要有茶叶、干花、干果、中药材等那么如何来选购呢？首先，必需了解这些原料的产地、采摘季节、加工工艺、功效和用途；其次，就是了解原料的等级和价格了.茶叶的选购茶叶有六种基本种类绿茶、红茶、乌龙茶，其他还有再加工茶花茶、紧压茶等在保健茶中一般以绿茶为多其次是红茶乌龙茶和黑茶用得较在选购茶叶时，要会辨认新茶与陈茶、真茶与假茶、春茶与夏茶或秋茶，同时还要区分茶叶的品质凹凸现介绍一种常用的辨别茶叶的方法茶叶质量的好坏主要可从色、香、味、形四个标准来确定第一看色绿茶以翠绿为好，红茶以乌润为好，花茶以纯绿无光为好其次闻香绿茶以芳香为好，红茶以甜香为好，花茶以绿茶的芳香和香花的芳香纯正为好第三品尝茶叶的味道用干茶较难鉴别，必需要开汤（即冲泡）来品评凡是茶汤味芳香纯正、回味甘醇的为好第四观形即看茶叶的形状茶叶的色泽全都，大小匀整为好.干花、干果、中药材的选购干花、干果、中药材以从原产地选购为好其次是采收季节和加工保藏，还要结合药理作用和保健功效及口感等因素综合考虑干花的选购加工成干花的花朵，应是按季节采收的花蕾或含苞欲放的花朵，或微开、色泽鲜嫩、花形完整的花朵加工应在无污染的环境中，选择通风良好处阴干，工好以后应准时密封低温贮存因此，选购时应选择色泽鲜亮、香味纯同时，还要辨别新花与陈花，凡是花色清爽亮丽，香气鲜郁，花形匀整的一般是新花干果的选购用于配制保健茶的干果，要求果粒饱满，如带外壳的，外壳必需完整无破损如是油性的果仁，如松仁、胡桃仁等，必需色泽白不走油假如是果肉类干果，如枸杞子、葡萄干、红枣等，不行出汗（即反潮X总之，在选购干果时一要干燥，二要新奇，三要味正中药材的选购在选购中药时必需要强调原产地共滚是加置籀前中药材必需干净无污染，色泽清爽，香气纯正和，无毒副作用，冲泡话药味简洁溶出

（三）保健茶的饮用首先必需留意的是，保健茶不是药茶，只可以作为治疗的的帮助之用，一般可用于人们处于亚健康状态或病情稳定时的调理期，或作为养身保健，以达到延年益寿的作用由于保健茶是通过冲泡使药性渐渐渗出，口感较相宜，作用也较温柔，因此越来越被人们所采纳它既可以当作饮料用于补充人体所需的水分，又能起到防病健身的作用.冲泡方法保健茶的冲泡方法与平常冲泡绿茶大致是一样的因保健茶中除了茶原料，所以一般用两次）中泡法首先是浸润法冲泡，即将保健茶放入杯中水冲泡至容器的三分之一，浸泡12分钟，然后再续水至杯容量的七八分，或茶壶容量的九分，闷茶3~4分钟即成.饮用疗程保健茶的饮用疗程一般可分为三种，作为养身健体的可长期饮用乍为病后恢复的可饮用3~6个月；作为慢性病调理的可饮用6~12个月.饮用禁忌何为禁忌？禁忌是指某种类型的人不适合饮用某种类型的保健茶由于各类保健茶是因人而异的，这要依据每个人的体质进行选择如阳虚怕冷、脾胃虚寒的人，一般宜选用温性或中性的保健茶，而阴虚内热、肝火提升及内毒便秘的人，一般宜选用清热排毒的凉性或寒性的保健茶玫瑰花茶的功效与禁忌菊花茶的功效与作用玫瑰花茶http://www.hfucks.com/编辑:bszcm。