我在厨房工作中的成长经历

我在厨房工作中的成长经历20年前的我，在厨房里就像一只无所用心的小猫，一心只想着享受美食然而，随着时间的推移，我的厨房工作变得越来越有意义，并且在取得了许多好成果后，我开始感到自己的成长经历中有太多值得分享的事情了在20年后的2023年，我已经成为了一个技术熟练、懂得烹饪科学的饭店主厨在厨房中工作的日子，尽管有很多艰辛的经历，但我一直认为这是我生命中最有意义的事情之一我的厨师之路从做义工开始那时候，我经常为一些无家可归者提供食物渐渐地，我的厨艺越来越得心应手，于是我决定投身酒店业在饭店的厨房里，我学会了很多基本的烹饪技巧然而，实际情况与书本上所述大不相同在我的前辈们的引导下，我开始了刀工练习、面饼制作和火候掌握厨房中每一件事情都需要精雕细琢，否则将会影响到菜品的口感和质量于是，我在厨房中不断磨练着自己，学习了制作各种美食的绝技，从而在技艺上突飞猛进20年来，我始终保持着“不断学习”的心态，不停地提高自己的厨艺并展示我所学到的新技能例如，在烹饪肉类食品时，我开始注重各项参数的掌握，如时长、温度和湿度等等因素并且还积极参加各种烹饪技能比赛，想方设法展示我的实力在这些比赛中，我不仅获得了许多奖项，更是与来自全国各地的良师益友交流了厨艺上的心得和经验除了技巧方面，我的人生中最重要的成长部分是掌握烹饪科学烹饪科学在厨房中的应用并不简单，但它是制作高品质美食的关键在掌握了这些理论知识后，我能够更好地选择合适的材料、面饼制作得更好、用更复杂的调味料来使菜品口感更加丰富，并且能够根据不同的菜品特点合理地设计菜品的搭配方式，让菜品呈现出更加出色的质感和味道在饭店工作的生涯中，我还从中获得了两个关键性的受益第一个是团队合作精神在厨房工作肯定不能单枪匹马，而是需要整个团队的协力合作才能准时把菜品做好因此，团队合作精神变得越来越重要我们需要一起思考、讨论和解决各种问题，共同向着一个目标努力第二个是批判性思维能力在厨房中，每一道菜都需要经过我们反复推敲、审美、品尝、改善等过程，这就是我们关于过程本身思考的能力，并且在推敲的过程中，我也开始思考一些更深刻的哲学问题，以建立更好的品味总的来说，我的成长经历在厨房工作中是非常重要的，它不断地推动着我走向成功在厨房中，我不仅学会了如何烹饪美食，更是学会了如何做一个团队领袖、认真负责、不断创新和持续改进这些从厨房获得的成长经历，对我现在的生活产生了巨大的影响，让我成为一个坚韧不拔且越来越专业的艺术家第PAGE页共NUMPAGES页。