食堂保管核算员岗位职责

食堂保管核算员岗位职责.严格执行膳食科制订的各项财务管理制度和物资管理制度.保管员必须每天现场验收物资，把好物资验收过称关，对库存物资要遵循先进先出，易受潮变质的物资要进行翻晒防止霉烂变质，对食物用油等重要物资必须备有生产厂家的“四证”复印件以作检查，对直接使用的原料如面粉、奶油、酱料等必须密封保管在安全的地方，防止有人投毒.仓库内各种伙食物资必须分类摆放整齐，并设有标签，防止错用•保管员负责所有库房整洁卫生工作，并做好七防（防毒、防火、防鼠、防虫、防窃、防潮、防霉）工作.必须严格执行科室规定的领料制度，出货、清帐要有领料单，物资如库存要及时建帐、并根据各班组当天领料单做好班组的日核算工作.配合财务检查人员在月底盘库，并做到账物相符，账目清楚，并按科室规定时间交月报表.对食堂使用的米、面、燃油、配料、调味料的消耗必须做到心中有数，并提前一周向采购供应部门交进货计划单对蔬菜等的用量必须提前一天把计划报到采购组.保管员无权出售进入食堂的库存物资，需转让和调拨的物资，必须经科室主管科长批准.保管员休息时，必须指定食堂负责人或专人负责当天物资进库验收工作，每天下班前，要检查库存物资情况，门窗是否关好，上锁，做好防盗安全工作

1.积极完成领导交办的其它任务。