北理工版 四年级下册 《鲜虾的处理》劳动教案

鲜虾的处理教学目标.掌握处理鲜虾的方法.培养观察和研究的兴趣.发展团队合作精神教学重难点如何干净安全的处理鲜虾教学准备课件、新鲜活虾、剪刀等工具课时安排1课时

一、揭题导入师同学们喜不喜欢吃虾呀？生喜欢师我们都知道食材需要新鲜的好，你们知道怎么处理鲜虾吗下面就让我们一起学习今天的内容（板书）《鲜虾的处理》

二、传授方法

1、把鲜虾放入清水中，用水浸泡3至5分钟

2、使用剪刀在虾头上剪一刀，将鲜虾头顶上的硬刺剪掉

3、使用剪刀剪掉鲜虾的眼睛和虾枪

4、使用剪刀将鲜虾肚子上的虾脚和虾须剪掉

5、使用剪刀剪掉虾尾

6、使用剪刀从虾尾处的第一关节扎进去，从中挑出虾线（虾线是虾的排泄物，无法食用）

7、一个鲜虾已经处理结束

三、学生实践同学们已经掌握了方法，下面我们分成三人一组动手实践一下吧参与清洗鲜虾（3人/组）

四、课后学习本节课就要接近尾声了，同学们在日常生活中要吃新鲜的食材祝愿同学们都拥有健康的身体！。