食品销售企业每日食品安全检查记录每周食品安全排查治理报告每月食品安全调度会议纪要

食品销售企业每日食品安全检查记录每周食品安全排查治理报告每月食品安全调度会议纪要依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》编制第1页共14页风险隐患问题描述采取的措施及整改情况上一周食品安全风险隐患问题整改落实情况本周食品安全管理情况评价食品安全风险可控，无较大食品安全风险隐患存在食品安全风险隐患，需尽快采取防范措施存在严重食品安全风险隐患，需尽快采取防范措施，请企业负责人重视.下周工作重点报告人报告日期:第10页共14页食品销售企业每月食品安全调度会议纪要第11页共14页

6.禁止经营的食品

7.食品安全管理制度

8.人员管理9标签、说明书10温度全程控制11购销过程控制（★）12贮存过程控制13运输过程控制14食品召回（★）15委托生产第12页共14页16食品安全事故处置（★）ooo17标准执行（★）ooo18配合监管ooo19配合相关方管理ooo20鼓励倡导及自我承诺

21.食品安全日管控检查问题落实情况本月日常检查问题数为XX项，已落实整改XX项，待整改XX项，计划完成整改时间为XXXXXXX；相关责任部门整改配合情况XXXXXXXXo较大风险隐患排查情况，包括但不限于以下部分0发生食品安全事故；0产因质量问题导致的重大投诉（造成负面舆论发酵或单次损失达到500元以上的）;0出现批次性质量问题（自行发现或被其他方发现的）；0被政府监督抽查或客户抽检不合格；第13页共14页0被市场监管部门或客户责令整改或处罚的；0其他因管理问题导致对企业或食品质量造成重大影响/损失的如导致批次报废、返工或储存/操作不当导致物料损耗等存在的主要风险隐患问题如下XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

二、其他相关部门发言及达成的共识XXXXX；XXXXX；

三、企业主要负责人工作指示负责人XXXXXXXX；XXXXX；

四、下个月食品安全管理重点工作调度计划XXXXX；XXXXX；汇报人日期负责人日期第14页共14页第2页共14页第3页共14页第4页共14页第5页共14页食品销售企业每周食品安全排查治理报告报告编号20221100收件人抄送报告周期2022年11月01日一2022年11月07日报告内容

一、本周主要存在的食品安全风险隐患1）食品安全自查风险隐患问题描述采取的措施及整改情况2）食品安全追溯风险隐患问题描述采取的措施及整改情况3）许可及备案风险隐患问题描述采取的措施及整改情况4）场所及布局的环境第6页共14页风险隐患问题描述采取的措施及整改情况:5）设备设施的安全风险隐患问题描述采取的措施及整改情况:6）禁止经营的食品风险隐患问题描述采取的措施及整改情况:7）食品安全管理制度风险隐患问题描述采取的措施及整改情况:8）人员管理风险隐患问题描述采取的措施及整改情况:标签及说明书风险隐患问题描述采取的措施及整改情况:第7页共14页温度全程控制风险隐患问题描述采取的措施及整改情况:购销过程控制风险隐患问题描述采取的措施及整改情况:12）贮存过程控制风险隐患问题描述采取的措施及整改情况:13）运输过程控制风险隐患问题描述采取的措施及整改情况:14）食品召回风险隐患问题描述采取的措施及整改情况:15）委托生产风险隐患问题描述第8页共14页采取的措施及整改情况16）食品安全事故处置风险隐患问题描述采取的措施及整改情况17）标准执行风险隐患问题描述采取的措施及整改情况18）配合监管风险隐患问题描述采取的措施及整改情况19）配合相关方管理风险隐患问题描述采取的措施及整改情况20）鼓励倡导及自我承诺风险隐患问题描述采取的措施及整改情况21）其他食品安全隐患风险排查情况第9页共14页编制审核批准生效日期记录编号202211001会议名称11月份食品安全调度会议主持人食品安全总监会议日期2022年11月30日15:00-17:00会议地点会议室出席人员企业负责人，各部门主管，食品总监会议内容记录

一、食品安全管理工作情况汇报（汇报人XXX）.食品安全自查OOO.食品安全追溯OOO.许可及备案OOO.场所及布局OOO.设备设施OOO修订记录NO日期修订摘要页次版次变更食品销售企业每日食品安全检查记录单位名称检查日期检查项目检查结果不符合项说明责任部门及责任人不符合采取的防范措施

一、食品安全自查（★）符合（）不符合（）

二、食品安全追溯（★）符合（）不符合（）

三、许可及备案（★）符合（）不符合（）

四、场所及布局（★）符合（）不符合（）

五、设备设施z\zx合合符符不

六、禁止经营的食品（★）符合（）不符合（）

七、食品安全管理制度（★）符合（）不符合（）

八、人员管理（★）符合（）不符合（）

九、标签及说明书（★）符合（）不符合（）

十、温度全程控制（★）符合（）不符合（）

十一、购销过程控制（★）符合（）不符合（）

十二、贮存过程控制符合（）不符合（）

十三、运输过程控制符合（）

十四、食品召回（★）不符合（）

十五、委托生产符合（）

十六、食品安全事故处置（★）不符合（）

十七、标准执行（★）符合（）

十八、配合监督不符合（）

十九、配合相关方管理符合（）

二十、鼓励倡导及自我承诺不符合（）

二十一、其他涉及食品安全相关的要求落实情况符合（）不符合（）

二十二、前次检查发现问题整改情况符合（）不符合（）经营情况说明正常运营（）；未运营（）核查人员签名年月日负责人签名年月日。