还剩4页未读,继续阅读
文本内容:
《中山市乌斑杂交鳗产业标准体系》编制说明(征求意见稿)《中山市乌斑杂交鳗产业标准体系》工作组二二二年四月《中山市乌斑杂交鳗产业标准体系》编制说明(征求意见稿)
一、任务来源乌斑杂交鳄、乌鳍、斑鳄及月鳄等统称为生鱼,中山市以三角镇为主产区的生鱼养殖有近60年历史,先后养殖斑鳄和乌斑杂交鳄等品种经过几十年的长足发展,三角镇及周边镇区已形成了集苗种生产、成鱼养殖、流通和加工一条龙的成熟的产业链通过建立系统、完备的产业标准体系,对规范中山市乌斑杂交鳍行业市场竞争秩序,推动乌斑杂交鳗产业高质量发展具有重要意义为充分发挥标准化对质量提升的基础性、引领性、战略性作用,助推乌斑杂交鳍产业高质量发展,中山市亟待建立具有中山特色、国内领先的产业标准体系,根据产业发展实际,由中山市三角镇农业服务中心、广东省中山市质量技术监督标准与编码所和华南农业大学中山创新中心共同承担该体系建设工作
二、编制背景三角生鱼从上世纪六十年代最初的试养、苗种孵化,经过“土种生鱼”、“香港生鱼”、“杂交生鱼”三个历史时期近60年的长足发展,三角生鱼已成为了三角镇农业支柱产业,也成为了三角镇乡村振兴的重要抓手,是三角镇农业增效、农民增收的重要途径一直以来三角镇党委政府的高度重视三角生鱼的产业发展,精心培育三角生鱼这一既具优久养殖历史,又具重大经济价值的地方特色十分明显的优势产业,在推广三角生鱼的健康养殖、保障苗种和商品鱼质量安全、加强品牌建设、加大宣传和促进
一、
二、三产融合发展等方面采取了一系列重要举措,作出了大量努力,取得了理想成效近些年三角生鱼在“稳产、提质、增效、绿色环保”可持续的产业发展理念下,全产业链高质量发展,经济效益和社会效益十分显著2021年全镇三角生鱼养殖面积达到11000亩,总产量达到8万吨,商品生鱼远销北京、上海、浙江、福建、湖南、湖北、四川、广西等10多个省、市、自治区三角镇还是全国重要的杂交生鱼苗种生产地,每年生产并销往全国各地的优质杂交生鱼苗、鱼种超过35亿尾,占全国杂交生鱼苗种市场60%份额,产值超过2亿元生鱼加工业年产值达到3000万元,新的加工企业陆续开工建设生鱼流通、配送等服务业年产值超过5000万元全镇生鱼产业年产值超过14亿元,占全镇农业GDP82%在三角镇农业中有着举足轻重的意义目前全镇生鱼养殖户超过300户,行业从业人员2000余人全镇大多数生鱼养殖户都有十几、二十年甚至最长的有四十余的养殖历史,养殖经验十分丰富,群众基础十分广阔,三角渔民养殖三角生鱼条件优势十分明显三角生鱼也逐渐成为了中山市、三角镇的地方品牌,并在全国范围内产生了较大的影响力同时通过加工、流通和服务业进一步延伸产业链,提升乌斑杂交鳄产业效益,带动关联产业产值近百亿元,间接解决全镇3万多人的就业和生活问题以三角镇为主产区,幅射周边多个镇区,形成中山市乌斑杂交鳗产业圈2021年全市乌斑杂交鳍养殖面积
3.2万亩,产量26万吨,产值
43.5亿元,乌斑杂交婚已成为全市群众高度认可的“致富鱼”“富民鱼”,也是我市的“拳头”农产品乌斑杂交鳗产业成为我市农业经济的主要贡献者和重要增长点作为乌斑杂交鳗主产区和和全国乌斑杂交鳍苗种主要生产基地,我市扮演着乌斑杂交鳄产业高质量发展风向标的加色,引领着乌斑杂交鳄产业向现代化、产业化、品牌化方向发展壮大,一直以来都遥遥领先于同行业的其他地区
三、编制原则
(1)目标原则一一标准体系要满足中山市乌斑杂交婚产业发展实现长远发展目标的需要,能够促进中山市乌斑杂交鳗产业的高质量发展,达到科学有序、提高产品质量和经济效益,实现长远发展目标以及满足人民群众日益增长的美好生活需要的目的
(2)系统原则一一标准体系要成为具有特定功能,对整个中山市乌斑杂交鳗产品全产业链的各环节进行综合分析,厘清各标准之间的内在联系和区别,在我国中山市乌斑杂交鳍产业相关组织有效运行的有机整体的一部分
(3)层次原则一一标准体系要严格按标准的内在联系,组成具有共性和个性特征的层次分明的统一体
(4)协调原则一一标准体系内的标准之间必须相互协调一致,形成相互依存、相互制约关系,以发挥体系的整体效能
四、起草单位及起草人
(一)起草单位本文件起草单位中山市三角镇农业服务中心、广东省中山市质量技术监督标准与编码所、华南农业大学中山创新中心
(二)主要起草人本文件主要起草人杨菁、樊哲
五、主要起草过程《中山市乌斑杂交鳗产业标准体系》的编制,遵循“科学性、实用性、统一性、规范性、操作性强”的原则,严格按照国家标准化编制工作规定和要求编写在编制过程中,标准工作组根据中山市乌斑杂交婚的相关资料和文件,结合产业实际,对《中山市乌斑杂交鳗产业标准体系》内容进行反复讨论、修改和补充,形成征求意见稿起草工作分以下阶段
(一)准备阶段2022年3月-6月,标准建设任务下达后,成立工作小组、编写小组、职责分工、资料查询、编写提纲
(二)起草阶段2022年4月-2023年5月,工作组根据中山市乌斑杂交鳗的相关资料和文件,结合中山市乌斑杂交鳄产业实际,编制标准体系架构图和结构图,按照编写提纲和工作分工,经反复讨论和修改,形成《中山市乌斑杂交鳗产业标准体系》初稿
(三)征求意见阶段2023年5月-6月,标准工作组经多次讨论会,对标准初稿进行讨论,并根据专家意见,形成《中山市乌斑杂交鳗产业标准体系》(征求意见稿),通过网上公示的方式,向社会各界征求意见
六、编制依据
(一)法律依据
1、中华人民共和国标准化法
2、中华人民共和国产品质量法
3、地方标准管理办法
4、水产养殖质量安全管理规定
5、广东省标准化条例
(二)主要参考的国家标准、行业标准
1、GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品
2、GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
4、GB17715草鱼
5、GB11776草鱼鱼苗、鱼种
6、GB11607渔业水质标准
8、NY5051无公害食品淡水养殖用水水质
七、标准体系适用范围和主要内容
(一)适用范围本标准体系适用于指导中山市乌斑杂交鳗产业相关单位的环境选择、投入品、养殖加工、质量控制、检验检测、配套服务及品牌建设
(二)主要内容本标准体系规定了中山市乌斑杂交鳍基础、投入品、生产技术、产品、测评、标识包装及贮运、服务和品牌建设等内容
八、重大意见分歧的处理《中山市乌斑杂交鳗产业标准体系》编制过程中,经过征求相关单位、专家和编写小组人员意见,没有重大的意见和分歧
十、其他应说明的事项为使标准体系更好地发挥作用,建议做好培训宣贯工作,使中山市乌斑杂交鳍相关生产者、销售者、监督部门和科研院所等掌握标准体系,让标准体系的各项应用落到实处本标准体系由中山市三角镇农业服务中心、广东省中山市质量技术监督标准与编码所和华南农业大学中山创新中心联合承担创建,供中山市乌斑杂交鳗全产业链相关生产经营者、检验检测机构、科研院所等主体参考使用,在标准体系使用过程中需以最新发布的法律法规和标准为准《中山市乌斑杂交鳗产业标准体系》工作组2022年4月1日。