营养与膳食题库

高护营养与膳食期末考试-题库

1、下列属于必需氨基酸的是（）A、苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缴氨酸B、丙氨酸、苏氨酸、甘氨酸、缎氨酸C、蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸D、异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸E、丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸答案A

2、下列属于条件必需氨基酸的是（）A、色氨酸B、半胱氨酸C、蛋氨酸D、异亮氨酸E、精氨酸答案B

3、下列不属于膳食纤维的是（）A、木糖醇B、纤维素C、木质素D、果胶E、抗性淀粉答案A

4、氮平衡用公式来表达正确的是（）A、氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪代谢氮+皮肤氮损失）B、氮平衡=摄入氮-（尿氮+粪氮+皮肤等氮损失）C、氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失）D、氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪氮+皮肤等氮损失）E、氮平衡:摄入氮-（尿代谢氮+粪氮+皮肤氮损失）D、

23.0~

24.9E、

18.5〜

25.0答案B

38、营养评价的方法不包括（）A、实验室检查B、NRS2002评分C、膳食调查D、人体检查E、病史采集答案B

39、下列哪种方法适合调查一定期间内的集体食堂的膳食摄入情况（）A、称重法B、记账法C、询问法D、化学分析法E、食物频率法答案A

40、眼病可能缺乏的营养素是A、维生素B2B、叶酸C、维生素AD、维生素B6E、维生素E答案CA、80B、8590D、95E、100答案B

42、一位中年男性身高172厘米，体重64千克，其体型为A、蛋白质-能量营养不良B、超重C、正常D、重度营养不良E、营养过剩答案C

43、下列不属于人体测量的是A、腰臀比B、BMIC、称量法D、皮褶厚度E、上臀围答案C

44、采用NRS2002进行营养筛查，存在营养风险的评分标准是（）A、＞2分B、22分C、＞3分23分E、24分答案D

45、最适用于老年人的营养状况评价方法是（）A、MNAB、SGAC、MUSTD、NAIE、MNA-SF答案A

46、我国超重的BMI诊断标准为（）A、＞

23.9B、＞

24.9C、＞

25.9D、＞

27.9E、＞

29.9答案A

47、NRS2002的适用对象为（）A、年龄18~90岁住院病人B、入院次日8小时前未行急诊手术C、神志清楚者D、愿意接受筛查的住院病人E、应同时满足以上四个条件答案E

48、我国男性正常腰臀比为小于（）A、

0.6B、

0.7C、

0.8D、

0.

91.0答案C

49、医院膳食不包括（）A、基本膳食B、管饲膳食C、试验膳食D、治疗膳食E、诊断膳食答案B解析

50、下列哪一项不是医院常规膳食（）A、试验膳食B、流质膳食C、半流质膳食D、软食E、普食答案A解析

51、急性腹泻病人恢复肠内营养的最初阶段可以选用的是（）A、浓流质B、清流质C、半流质D、冷流质E、软食答案B解析

52、半流质膳食少选或忌选的食物是（）A、粗粮B、豆腐脑C、蛋糕D、藕粉E、果汁答案A解析

53、根据病人情况调整其膳食的成分和质地，从而治疗疾病、促进健康，称为（）A、基本膳食B、试验膳食C、治疗膳食D、医院膳食E、诊断膳食答案C解析

54、高热患者宜选用（）A、高能量膳食B、限钠（盐）膳食C、高纤维膳食D、低能量膳食E、低蛋白膳食答案A解析

55、肝性脑病病人宜选用（）A、高蛋白膳食B、低蛋白膳食C、低纤维膳食D、低喋吟膳食E、低钠膳食答案B解析

56、高尿酸病人不适合选择的食物是（）A、鸡蛋B、牛奶C、蛤蝌D、萝卜E、豆腐答案c解析

57、高血压病人宜选用（）A、高能量膳食B、高蛋白膳食C、低盐膳食D、低纤维膳食E、低能量膳食答案C解析

58、低能量膳食中每日总能量不低于（）lOOOkcal1200kcal1500kcal2000kcaE2500kcal答案A解析

59、严格限制脂肪膳食每日脂肪量不超过（）A、10%15%C、20%D、30%E、40%答案A解析

60、低盐膳食全日膳食低钠不超过（）500mg800mgClOOOmgD、1500mgE、2000mg答案D解析

61、以下哪项不是低纤维膳食宜选的食物（）A、鱼B、蛋类C、水果D、白面面包E、稠米汤答案C解析A、营养液pH值B、营养液渗透压C、营养素供给量D、营养液供给途径E、营养液输注方式答案C

63、下述符合肠内营养适应证的是（）A、完全性肠梗阻B、小肠广泛切除术后第3天C、急性出血性坏死性胰腺炎D、全结肠溃疡性结肠炎急性发作E、结肠癌术后答案E

64、肠内营养的禁忌证是（）A、车祸胸腹联合伤抢救中B、小脑萎缩伴吞咽障碍C、胃轻瘫D、经口进食量较平日减少不足10%E、结肠癌术后答案AA、代谢并发症B、胃肠道并发症C、感染并发症D、置管并发症E、精神心理并发症答案B

66、肠内营养时易导致腹胀、腹泻的原因不包括（）A、营养液温度过低B、营养液浓度过高C、营养液速度过快D、营养液体积过大E、患者没有常规使用助消化药物答案E

67、要素制剂的特点是（）A、以鸡蛋为氮源B、渗透压高C、营养成分单一D、消化吸收差E、易形成粪便答案B

68、当供给等体积等营养成分的肠内营养液时下列供给方式中并发症最少的是（）A、间歇性推注B、间歇性重力滴注C、连续性重力滴注D、连续性匀速泵注E、间歇性快速泵注答案D

69、下列选项中最易在肠内营养时出现误吸、反流的是（）A、床头抬高30°B、仰面平卧C、侧卧D、喂养1小时后翻身E、床头抬高45°答案B

70、经胃肠内营养治疗最初48小时内监测下列哪项指标可判断是否继续肠内营养（）A、胃潴留量B、胃管尖端位置C、液体出入量D、离子E、血浆白蛋白答案A

71、下列选项中符合肠外营养适应证的是（）A、肠道功能基本正常B、经肠营养摄入量达目标量60%C、急诊手术准备中D、恶性肿瘤终末期E、结肠癌术后答案B

72、下列选项中不宜使用肠外营养支持的是（）A、急性出血性坏死性胰腺炎B、小肠广泛切除术后1天C、胃癌根治术后恢复期D、完全性肠梗阻E、短肠综合征伴重度营养不良答案C

73、下列关于肠外营养治疗并发症的描述中不正确的是（）A、气胸、血胸、血肿等是肠外营养置管中常见的并发症B、导管性败血症是肠外营养常见的感染并发症C、长期肠外营养治疗向经肠营养过渡时应逐渐减D、长期肠外营养易导致肝脏功能受损E、肠外营养时不会出现肠道并发症答案E

74、肠外营养液中主要的能量来源是（）A、葡萄糖B、氨基酸C、脂肪乳D、电解质E、维生素答案A

75、下列选项中有助于避免感染性并发症的配制技术是（）A、审核肠外营养配方B、无菌操作规程C、三查七对D、按顺序混合各成分E、不加入肠外营养配方之外的药物答案B

76、BMI小于多少诊断为蛋白质-能量营养不良（）A、

20.5B、

2019.5D、19答案B

5、下列属于供能营养素的是（）A、维生素、脂肪、蛋白质B、蛋白质、维生素、碳水化合物C、蛋白质、脂肪、维生素D、矿物质、维生素、碳水化合物E、蛋白质、脂肪、碳水化合物答案E

6、下列血糖生成指数最高的食物是（）A、馒头B、养麦C、酸奶D、柚子E、牛肉答案A

7、下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是（）A、猪油B、猪肝C、花生油D、葵花籽油E、大豆油答案A

8、膳食中的必需脂肪酸是（）A、亚油酸和-亚麻酸B、亚油酸和亚麻酸C、DHA和EPAa-亚油酸和B-亚麻酸E、花生四烯酸和亚麻酸E、

18.5答案E

77、人体内缺少哪个营养素会导致水肿（）A、碳水化合物B、蛋白质C、脂肪D、铁E、维生素E答案B

78、下列关于蛋白质-能量营养不良的营养治疗措施，不妥的是（）A、增加餐次B、尽可能选择营养密度高的食物C、主要增加蛋白质和碳水化合物的摄入D、如正常饮食量不能满足需要，首先考虑口服营养补充E、优先考虑肠外营养支持答案E

79、下列因素中有利于非血红素铁吸收的是（）A、枸檬酸B、植酸盐C、草酸盐D、磷酸盐E、碳酸盐答案A

80、缺铁性贫血患者补铁应该多吃（）A、牛奶B、蔬菜C、水果D、红肉、动物血E、豆类答案D

81、以下食物中补铁效果相对较好的是（）A、蛋黄B、猪肝C、鸡肉D、菠菜E、黑木耳答案B

82、关于日照与佝偻病的说法，错误的是（）A、日照会促使皮肤产生维生素D，但不会导致中毒B、适当日照是防治佝偻病最方便、经济又最有效的方法C、日照防治佝偻病时不宜穿长衣长袖将身体裹得严严实实D、可在屋檐和树荫下晒太阳防治佝偻病E、可在玻璃房内晒太阳防治佝偻病答案E

83、关于佝偻病的说法，错送的是（）A、我国南方的发病率高于北方B、小儿3~18个月为高发期C、早产儿、双（多）胞胎、低出生体重儿是佝偻病高危人群D、寒冷季节及小儿快速增长时可适量给予维生素D预防佝偻病E、佝偻病预防应从围生期开始答案A

84、维生素A缺乏症最早的症状是（）A、干眼病B、暗适应能力下降C、夜盲症D、上皮异常E、免疫功能低下答案B

85、下列关于维生素A缺乏症的描述错误的是（）A、儿童患者最重要的临床体征是毕脱斑B、维生素A缺乏症应该早发现、早治疗C、酗酒者一般都患有维生素A缺乏症D、儿童的血清视黄醇浓度

0.70~L05pmol/L表明维生素A已经边缘缺乏E、儿童的血清视黄醇浓度＜

0.70pmol/L表明维生素A缺乏答案C高胆固醇血症病人，可适当多食用下列哪种胆固醇含量较低的食物（）A、瘦肉B、猪脑C、豆制品D、鸡蛋E、蟹黄答案C

87、痛风病人的饮食应控制（）A、食盐B、蛋白质C、碳水化合物D、喋吟E、糖类答案D

88、以免引起血清甘油三酯含量升高，血脂异常病人避免摄入过多的是（）A、乳糖、葡萄糖B、果糖、蔗糖C、蔗糖、麦芽糖D、葡萄糖、果糖E、麦芽糖、葡萄糖答案B

89、肥胖者丕用限制的食物成分是（）A、葡萄糖B、果糖C、饱和脂肪酸D、膳食纤维E、乙醇答案D

90、痛风急性发作期病人，全天食物噤吟摄入量应限制在（）300mg400mg450mg250mg350mg答案c

91、痛风病人需严格限制的食物是（）A、精白面、大米B、西瓜、苹果C、牛奶、鸡蛋D、猪肝、浓肉汤E、菜花、菠菜答案D

92、护士对骨质疏松病人做健康教育，下列不正确的是（）A、接受一定的日光浴B、每日饮牛奶800ml可选用高钙奶C、适当运动，但避免剧烈运动D、可以吃鸡蛋、瘦肉类补充蛋白质E、尽量增加钙和磷的摄入答案E

93、血脂异常病人每天脂肪摄入量控制在总能量的多少以内（）15%〜25%25%〜35%10%〜20%20%~30%40%〜50%答案D

94、糖尿病膳食碳水化合物的供给量占总能量的（）30%~45%40%~55%20%30%50%〜60%45%~60%答案E

95、正确的减肥方法是（）A、合理控制饮食B、节食C、控制饮食和运动D、增加体力活动E、服用减肥药物答案C

96、关于血脂异常病人营养治疗，下列说法错误的是（）A、饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用，宜少食B、维生素C可加速胆固醇转化，降低血脂C、豆类蛋白可以降低血胆固醇，防治血脂异常D、膳食纤维可降低胆固醇E、不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于健康答案E

97、糖尿病病人一日能量三餐分配比例为（）A、1/52/52/51/41/21/42/52/51/5D、1/21/41/4E、1/61/31/2答案A

98、骨质疏松病人以下哪种食物是钙的最好来源（）A、大白菜B、谷类C、牛奶D、瘦肉E、水果答案C

99、糖尿病营养治疗原则不包括（）A、合理控制总热量B、限制脂肪摄入C、适量选择优质蛋白D、增加单糖及双糖食物E、适当补充维生素、微量元素及矿物质答案D.肥胖症发病的相关因素不包括（）A、遗传因素B、感染因素C、内分泌因素D、膳食因素E、运动因素答案B

101、作为蛋白质的主要膳食来源，痛风病人应首选（）A、米饭、瘦猪肉B、鸡蛋、牛奶C、鸡蛋、鱼D、禽肉、鱼E、豆浆、海鲜答案B

102、老年妇女比男性更容易患骨质疏松是由于缺少（）A、雌激素B、孕激素C、甲状腺素D、甲状旁腺素E、肾上腺素答案A

103、成年肥胖症病人减肥速度应控制在每周多少为宜（）A、1〜2kgB、1~

1.5kgC、

1.5~2kgD、2~

2.5kgE、

0.5〜1kg答案E

104、高血压病人每天推荐钠盐的摄入量一般为多少A、6gB、5gc、3gD、1gE、4g答案B

105、高血压病人应该限制以下哪些食物（）A、水果B、蔬菜C、杂粮D、高脂肪食物E、蛋类答案D

106、高血压饮食要求是（）A、高钾高钙高镁高钠饮食B、低钾低钠低镁低钙饮食C、低钾高钙高镁低钠饮食D、高钾高钙高镁低钠饮食E、低钾低钙高镁低钠饮食答案D

107、高血压合并肥胖的病人，每周体重减轻多少合适（）A、

2.5kgB、3kgC、4kgD、5kgE、

0.5~lkg答案E

108、冠心病病人饱和脂肪酸的摄入量推荐（）A、＜总能量的7%B、〈总能量的10%C、〈总能量的15%D、〈总能量的30%E、〈总能量的20%答案A

109、下列哪些食物是冠心病病人鼓励食用的（）A、辣椒、芥末、胡椒、咖喔、大量酒、浓咖啡等刺激性食品B、冰激凌、巧克力、蔗糖、油酥甜点心、蜂蜜、各种水果糖等体积小产热高食品C、猪皮、猪爪、带皮蹄麟、肝、肾、肺、脑、鱼子、蟹黄、全脂奶油、腊肠等高胆固醇食品D、肥猪肉、肥羊肉、肥鹅、肥鸭等含动物脂肪高的食品E、鲜蘑菇、香菇、大豆蛋白、豆浆、豆制品、赤豆、绿豆、豌豆、毛豆、菜豆等新鲜蔬菜答案EA、身血脂B、高尿酸C、肥胖D、高血压E、吸烟答案A

111、脑卒中的病人每天钙的推荐摄入量是多少（）400mg500mgC800mgDlOOOmgE1500mg答案D

112、对于脑卒中病人补钙，下列哪种食物喂最好来源（）A、虾皮B、骨头汤C、豆浆D、蔬菜E、牛奶答案E

113、慢性胃炎时哪个维生素吸收不良，会出现恶性贫血（）A、维生素AB、维生素B5C、维生素B12D、维生素CE、维生素K答案c

114、下列食物中，消化性溃疡病人急性期不建议选用的是（）A、米汤B、牛奶C、果汁D、蛋汤E、红糖水答案E解析

115、不属于IBD病人营养不良常见原因的是（）A、进食可诱发胃肠道症状造成病人进食恐惧B、肠管炎症、溃疡和腹泻使丢失的营养物质增加C、高分解代谢状态，使能量消耗增加D、治疗药物对营养和代谢产生不良影响E、节食答案E解析

116、下列关于IBD病人能量摄入的阐述，不妥的是（）A、成人IBD病人缓解期的能量供给与一般健康人群类似B、成人IBD病人活动期能量供给应增加8%^10%C、儿童和青少年病人能量供给应比正常儿童多10%〜20%D、肥胖患儿能量供给应比正常儿童多10%左右E、能量供给应参考体重答案D

117、下列关于IBD的营养治疗措施，不妥的是（）A、食物应该营养丰富、细软、易消化B、活动期给予米汤、牛奶、豆浆等流质C、全肠内营养供给量低于每日总能量需求的60%且持续3天以上时应补充肠外营养

9、下列产生食物热效应最高的食物类型是（）A、谷物B、蔬菜C、油脂类D、肉类E、水果答案D解析

10、下列属于单糖的是（）A、蔗糖B、果糖C、乳糖D、麦芽糖E、海藻糖答案B

11、能促进钙吸收的措施是（）A、多吃绿叶蔬菜B、多吃谷类食物C、多摄食脂肪D、经常接受充分的户外日光照射E、多喝咖啡答案D

12、根据机体缺钙的进展，体内缺钙的阶段依次为（）A、铁减少期、红细胞生成缺铁期、缺铁性贫血期B、红细胞生成缺铁期、铁减少期、缺铁性贫血期C、铁减少期、肝铁耗竭期、缺铁性贫血期D、红细胞生成缺铁期、缺铁性贫血期、肝铁耗竭期E、铁减少期、红细胞生成缺铁期、肝铁耗竭期答案AD、口服营养补充超过600kcal/d时建议管饲E、部分肠内营养的推荐量为每日总能量需求的50%以上答案B

118、下列关于胆囊炎急性发作的营养治疗措施，不妥的是（）A、短期禁食B、禁食期间管饲要素饮食C、禁食期间给予肠外营养D、禁食结束后先给予清淡的低脂流质，如米汤、藕粉、豆浆等E、病情好转后再给予低脂半流质或低脂、少渣软食答案B

119、下列关于胆囊炎与胆石症病人的营养健康教育，不妥的是（）A、避免暴饮暴食，不进食高脂肪餐B、清淡饮食，多选用植物性食物C、减少烹调油用量烹调油宜选植物油不用动物油D、增加膳食纤维的摄入E、多吃蔬菜、水果、主食和瘦肉类答案E

120、下列除哪项外，均和胆囊炎与胆石症的发病有关（）A、酗酒B、进油腻食物C、不清洁饮食D、不规律饮食E、高膳食纤维饮食答案E

121、病人出现肝性脑病先兆时为减少氨和假性神经递质的产生应限制什么的摄入（）A、蛋白质B、碳水化合物C、脂肪D、维生素E、矿物质答案A

122、下列关于肝硬化腹水的营养治疗措施，不妥的是（）A、每日给食盐约L5~2gB、每日入水量在1000ml以内C、如有低钠血症，限制每日入水量在500ml以内D、通过静脉补充氯化钠和白蛋白E、多数经颈静脉肝内门腔分流术后的病人可无需限盐、限水答案D

123、急性胰腺炎的常见发病诱因是（）A、暴饮暴食、酗酒B、高维生素饮食C、高膳食纤维饮食D、高碳水化合物饮食E、不规律饮食答案A

124、下列关于急性胰腺炎的营养治疗措施，丕段的是（）A、起病后大部分病人需短期禁食B、必要时需胃肠减压无胃内容物潴留时停止C、禁食3天以上者应予以肠外营养D、病情缓解时，应尽早过渡到肠内营养E、恢复饮食从少量、无脂、低蛋白饮食开始答案C

125、下列食物中急性胰腺炎病人禁食结束后可以给予的是（）A、牛奶B、鸡汤C、肉汤D、鱼汤E、米汤答案E

126、慢性肾功能不全病人推荐优质蛋白占总蛋白比例的50%以上下列哪些食物的蛋白质是优质蛋白（）A、大米B、面条C、绿豆D、黄豆E、鸭皮答案D

127、对于慢性肾功衰贫血的病人除了肌注促红素纠正贫血外，还应该进食富含铁的食物下列哪些食物含有丰富的吸收率较高的铁（）A、红糖B、红枣C、胡萝卜D、藕E、猪血答案E

128、按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）A、肉、鱼、禽类B、豆类及其制品C、蛋、奶类D、粮谷类E、薯类答案D

129、脂肪的适宜功能比例是（）5%-10%60%-70%20%-25%D、30%-40%E、10%-15%答案C

130、有利于钙吸收的因素有A、氨基酸、乳糖、维生素DB、脂肪酸、氨基酸、乳糖C、抗酸药、乳糖、钙磷比D、乳糖、青霉素、抗酸药E、草酸、维生素D、乳糖答案A

131、抑制膳食中铁吸收的因素有A、胃酸分泌过多B、维生素CC、植酸、草酸D、钙E、维生素D答案C

132、有关维生素，正确的是A、维生素ACDE为脂溶性维生素B、水溶性维生素不需要每日供给C、大量摄入水溶性维生素不会引起中毒D、缺乏水溶性维生素时，症状不明显E、大量摄入脂溶性维生素不会引起中毒答案C

133、下列食物中维生素A含量丰富的是A、鸡肝B、猪肉C、玉米D、山药E、牛肉答案A

134、我国居民热能和蛋白质的主要来源是A、肉类B、奶蛋类C、大豆D、粮谷类E、蔬菜水果类答案D

135、普通膳食适用于A、产妇B、发烧病人C、消化不良患者D、咀嚼不便的病人E、口腔病患者答案A

136、软食适用于A、腹部手术病人B、痢疾病人C、消化不良病人D、喉部手术者E、昏迷病人答案C

13、某儿童食欲减退、有异食癖、生长发育较其他同龄儿童迟缓，可能缺乏的是（）A、钙B、锌C、碘D、维生素DE、镁答案B

14、人体内碘缺乏，可引起的病症是（）A、软骨病B、呆小症C、多发性精神炎D、坏血病E、夜盲症答案B

15、维生素A含量最丰富的的食物是（）A、动物肝脏B、胡萝卜C、肉类D、菠菜E、鸡蛋答案A

16、评价人体维生素D营养状况的良好指标是（）A、骨骼X射线检测B、血清碱性磷酸酶活性C、血清钙磷乘积D、血浆25-（OH）-D3E、血浆甲状旁腺素答案D

17、长期缺乏维生素B1导致的疾病是（）A、脚气病B、癞皮病C、坏血症D、眼干燥症E、克山病答案A

18、葡萄糖耐量因子（GTF）的重要成分之一是（）A、维生素A（视黄醇）B、叶酸C、烟酸D、抗坏血酸E、毗哆醇答案C

19、关膳食中长期缺乏新鲜蔬菜和水果，可导致缺乏的营养素是（）A、蛋氨酸B、抗坏血酸C、泛酸D、烟酸E、牛磺酸答案B

20、一般人群膳食指南适合与多少岁以上的正常人群（）A、2岁B、3岁C、4岁D、5岁E、6岁答案A

21、下列哪项不是一般人群膳食指南的内容（）A、食物多样，谷类为主B、吃动平衡，健康体重C、多吃蔬菜、奶类、大豆D、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉E、限盐少油，控糖禁酒答案E答案A

27、推荐每天摄入糖量为（）A、推荐每天摄入量不超过50g最好控制在25g以下B、推荐每天摄入量不超过45g最好控制在25g以下C、推荐每天摄入量不超过40g最好控制在25g以下D、推荐每天摄入量不超过50g最好控制在20g以下E、推荐每天摄入量不超过50g最好控制在15g以下答案A

28、轻体力活动的成年人每天至少饮水（）A、轻体力活动的成年人每天至少饮水15001700mlB、轻体力活动的成年人每天至少饮水1550^1700mlC、轻体力活动的成年人每天至少饮水16001700mlD、轻体力活动的成年人每天至少饮水1400^1700mlE、轻体力活动的成年人每天至少饮水1500^1800ml答案A

29、推荐成年人每天进行至少相当于快步走多少步以上的身体活动（）A、推荐成年人每天进行至少相当于快步走6500步以上的身体活动B、推荐成年人每天进行至少相当于快步走7000步以上的身体活动C、推荐成年人每天进行至少相当于快步走7500步以上的身体活动D、推荐成年人每天进行至少相当于快步走6000步以上的身体活动E、推荐成年人每天进行至少相当于快步走5000步以上的身体活动答案D

30、妊娠期妇女应增加的微量元素有（）A、钙、铁、锌B、钙、铁、碘C、铁、锌、碘D、镁、铁、碘E、镁、铁、锌答案C

31、妊娠期特别是孕早期维生素A过多，将对胎体造成最重要的危害是（）A、脑发育受损B、宫内发育迟缓C、早产D、先天畸形E、胚胎停育答案D

32、婴幼儿佝偻病主要是由缺乏什么引起的（）A、维生素A（视黄醇）B、硫胺素C、核黄素D、维生素CE、维生素D答案E

33、婴儿脚气病是由于缺乏什么所致（）A、维生素A（视黄醇）B、硫胺素C、核黄素D、维生素CE、维生素D答案B

34、下列维生素中，老年人应提高摄入量的是A、维生素AB、维生素EC、维生素DD、维生素CE、维生素B答案C

35、下列哪个不是是孕妇的关键推荐A、补充叶酸，常吃含铁丰富的食物，选用碘盐B、孕吐严重者，可少餐多餐，保证摄入含必要量碳水化合物C、孕中晚期大量增加奶、鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入D、适量身体活动，维持孕期适宜增重E、禁烟酒，愉快孕育新生命，积极准备母乳喂养答案C

36、膳食宝塔共分哪几层A、谷薯类及杂豆位居底层B、蔬菜和水果占居第三层C、鱼.禽.肉.蛋类位于第四层D、乳类.大豆和坚果合占第二层E、第一层是烹调油和盐答案A解析

37、亚洲成人正常体重BMIkg/m2范围是A、

18.5〜

24.9B、

18.5~

23.9C、

18.5~

22.9。