家政服务员四级模考试题（附答案）

家政服务员四级模考试题（附答案）

1、—不但有降胆固醇、降甘油三脂的作用，还可降糖、减肥、通便A、胡萝卜B、绿茶C、黑木耳D、燕麦答案D

2、妊娠晚期，孕妇应吃饮食A、低盐B、高盐C、高糖D、高脂肪答案A

3、熨烫男士衬衫的托肩时，要从上肩向下处提起，并上下双层铺平A、3/4B、3/5C、1/2D、1/3答案A

4、4-6个月的婴幼儿不能添加的辅食是A、米糊、稀粥B、蛋黄C、菜末D、软饭、面条答案D

5、使用热水袋进行干性热敷时，热水要占到热水袋左右A、2/5B、1/3C、1/2D、2/3答案D

6、不能去除衣服上的新油漆A、松节油B、苯C、香蕉水c＞碱水发D、油发答案C

53、呢绒织物上有霉点或霉斑可用棉花或海绵蘸些在霉迹处反复擦拭A、苏打粉B、淀粉C、轻质汽油D、砂糖答案C

54、酒精擦浴主要适用于，因酒有较强的挥发性，在皮肤上蒸发时，可带走大量的热量A、高热降温B、降血脂C、腹泻D、降血压答案A

55、为了预防贫血，孕妇应多摄入含高的食物A、钙B、铁C、锌D、碘答案B

56、如果衣服上有碘酒，可将一粒浸湿，放于污迹处擦拭即可A、维生素AB、维生素EC、维生素CD、维生素D答案C

57、用蒸汽调温熨斗熨烫浅色毛料西裤时，可以将温度定在℃直接熨烫150^160200〜240240^300300^360答案A

58、品质好的花生油为A、深黄色B、淡黄色C、棕红色D＞棕褐色答案B

59、下面的几种食物中，含脂肪最高的是A、瘦猪肉B、猪肚C、鸡肉D、鸭肉答案A

60、煮腊八粥所用原料中，除某些原料外，其他原料均要洗干净并浸泡分钟左右A、10B、20C、30D、40答案C

61、棉麻衣物易长霉、生虫、变色，收藏时首先要清洗干净，在通风处晾干，最好再熨烫一遍A、正确B、错误答案B

62、动脉硬化性脑梗塞又称“小中风”，持续时间短，其症状体征在24小时内即消失A、正确B、错误答案B

63、烤箱中的油渍，在烘烤过程中会使食品染上油烟味，所以要保持烤箱和烤盆内没有油渍A、正确B、错误答案A

64、煮制甲鱼前一定把甲鱼的脂肪除去，否则汤容易腥A、正确B、错误答案A

65、1〜2岁前婴幼儿的辅食及副食一般被制成细丝、小丁、小片等A、正确B、错误答案B

66、老年人在春季要戒暴怒、戒肝火大动，更忌心情忧郁A、正确B、错误答案A

67、婴幼儿的动作发展顺序是头部、躯体、双臂、双腿，随后是手部小肌肉动作A、正确B、错误答案A

68、有停经史，有反复阴道出血，量时多时少，子宫不见增大者，常为过期流产A、正确B、错误答案A

69、使用鼻管喂食时可以用蛋花汤、浓米汤或带渣的饮食A、正确B、错误答案B

70、衣物上的皮鞋油用汽油、松节油或酒精均可擦除，然后用清水漂洗干净A、正确B、错误答案A

71、小火是几乎看不到火焰，呈暗红色，热辐射微弱A、正确B、错误答案B

72、制作椰奶西米露时，西米在制作之前不能用清水浸泡，否则会影响口感A、正确B、错误答案B

73、一般煎中药时宜先文火再武火A、正确B、错误答案B

74、为新生儿按摩的最佳时间是沐浴后20分钟A、正确B、错误答案B

75、食物种属远即安排的食物品种关系越远，越有利于食物蛋白质的互补A、正确B、错误答案A

76、孕妇应该注意营养及休息，一般取左侧卧位A、正确B、错误答案A

77、常用的碱水配制方法为3%的碱、7%的白石灰、90%的开水A、正确B、错误答案B

78、婴幼儿营养不良、口腔卫生差或体弱多病等均易患鹅口疮A、正确B、错误答案A

79、从事轻体力劳动的哺乳期产妇每天应摄入约18000千焦的热量A、正确B、错误答案B

80、铁皮罐头的保存期一般为2年，玻璃瓶罐头为1年A、正确B、错误答案A

81、盐发后须用冷水泡，销加点碱，再用清水漂洗，除去盐分、油脂和杂质A、正确B、错误答案B

82、为避免呼吸道疾病传染，易感人群应少去公共场所，尽量多呆在密闭的空间内A、正确B、错误答案B

83、婴幼儿的左侧支气管较垂直，因此异物较易进入左侧支气管A、正确B、错误答案B

84、孕妇合理的膳食对孕妇和孩子均是非常重要的A、正确B、错误答案A

85、熨烫质地薄、平纹、颜色浅的精纺面料西裤时，水布拧得越干越好A、正确B、错误答案A

86、老年人应多吃素食，对防止冠心病、高血压、糖尿病、肠癌等疾病有非常好的效果A、正确B、错误答案A

87、制作三鲜蒸饺时，将包好的饺子置于蒸锅上，用沸水旺火蒸约30分钟即可A、正确B、错误答案B

88、烤箱和烤盆必须清洁、无油渍，油渍遇高温会使食品沾染烟味A、正确B、错误答案A

89、一般情况下，1岁以内的婴幼儿无须刻意安排其睡眠时间，只要其想睡就可以睡A、正确B、错误答案A

90、制作老年人膳食的烹饪技法应以蒸、煮、煎、炸等方法为主A、正确B、错误答案B

91、不宜用煮、蒸消毒的物品，可用化学药物消毒或太阳暴晒A、正确B、错误答案A

92、适当服用一些抗病毒的药物可起到预防或避免呼吸道疾病的发生A、正确B、错误答案A

93、肺结核高发季节应尽量避免到拥挤的公共场所活动A、正确B、错误答案A

94、儿童在4岁、7岁、9岁时要进行乙型脑炎疫苗加强A、正确B、错误答案B

95、幼儿园如发现麻疹患儿后应暂时停止易感儿童的入托A、正确B、错误答案A

96、糖尿病、高血压患者的食用油应以植物油为主，尽量少用动物油A、正确B、错误答案A

97、采取人工喂养的新生儿大便比较干燥，因此多喂些温开水，且要适当加些盐A、正确B、错误答案B

98、当褥疮有水泡时，应将其挑破，以便让毒素排除体外A、正确B、错误答案B

99、蒲黄、海金沙等中药应包煎A、正确B、错误答案A

100、叶酸缺乏可增加早产和畸形的可能性A、正确B、错误答案A

101、一般只要排除尿道感染的情况，尿频、尿急是妊娠期间属于正常现象A、正确B、错误答案A

102、在熨烫质地厚、斜纹、颜色较深的精纺面料西裤时，水布的含水量和熨烫温度均应适当高些A、正确B、错误答案A

103、采用滴水法测试电熨斗温度时，水滴在电熨斗底部立即滚散消失，并发出“扑哧”声音，说明电熨斗温度为140~160℃A、正确B、错误答案A

104、食物搭配的品种愈多，蛋白质的互补效果越好A、正确B、错误答案A

105、合理平衡的营养状态有保持充沛精力、提高工作效率、抗老防衰等作用A、正确B、错误答案A

106、给病人鼻饲饮食时，病人的头部与胸部至少要抬高60°灌喂10分钟后才能平卧A、正确B、错误答案B

107、给婴幼儿添加辅食时，营养搭配要科学、合理，不宜只听从广告宣传A、正确B、错误答案A

108、老年人春季应保证睡眠充足，早睡晚起A、正确B、错误答案B

109、高血压病患者应该多吃动物肝、脑以及肥肉、各种动物油脂、骨髓、蛋黄等食物A、正确B、错误答案B

110、预防流感最有效的措施是消灭媒介昆虫A、正确B、错误答案B

111、妊娠中期，孕妇要多吃高蛋白、高脂肪、高热量的食品A、正确B、错误答案B

112、将氨水加水涂在皮革表面，能减轻皮革表面的色泽脱落A、正确B、错误答案B

113、在老年人中，视力减退比听力损害更多见A、正确B、错误答案B

114、刮鱼鳞时要从鱼的尾部向头部仓戈刮过去A、正确B、错误答案A

115、为婴幼儿选择玩具应保证安全、无毒、无害、结实耐用、便于晒洗A、正确B、错误答案A

116、腹痛是妊娠头2个月最不适症状，一般以清晨最为明显A、正确B、错误答案B

117、妊娠期，胎儿与胎盘的发育、子宫的长大均需要大量铁A、正确B、错误答案A

118、呢料衣黄后，要立即垫上湿毛巾再熨烫一下，轻者可恢复原状A、正确B、错误答案B

119、婴幼儿的肌肉发育是按从上到下、从小到大的顺序进行A、正确B、错误答案B

120、正常成年人每日平均摄入鸡蛋量为500克A、正确B、错误答案BD、丙酮答案D

7、婴幼儿卧室温度应保持在℃左右18〜2222〜2424〜2727〜30答案A

8、配制好的流质饮食每毫升应含有千焦热量A、

1.18B、

2.18C、

3.18D、

4.18答案D

9、棉织物烫黄时马上向烫黄部分撒些A、汽油B、味精C、细盐D、柠檬酸溶液答案C

10、7〜9个月的婴幼儿可以添加的辅食是A、浓鱼肝油B、维生素CC、钙片D、菜泥、土豆泥答案D

11、等药物可以直接用开水泡服A、大黄、番泻叶B、磁石、牡蛎C、牡蛎D、制川乌答案A

12、麻疹是由麻疹病毒引起的急性传染病A、呼吸道B、消化道c＞泌尿系统D、皮肤答案A

13、有清肺、益气、补血、活血、镇静止痛、防便秘等作用A、胡萝卜B、绿茶C、黑木耳D、燕麦答案C

14、熨烫钻身连衣裙的正确顺序是A、先将裙内拼缝熨开一下裙，然后依次熨袖子等部位B、先将裙内拼缝熨开一左右袖，然后依次熨领子等部位C、先将裙内拼缝熨开一裙下身，然后依次熨袖子等部位D、先将裙内拼缝熨开一领子，然后依次熨袖子等部位答案D

15、不是婴幼儿湿疹的症状A、湿疹呈小米粒状红色的小疙瘩B、发烧C、周边有黄色半透明的渗出液D、患儿多因剧痒而表现烦躁不安答案B

16、烙饼时，铛温过高容易_・A、外蝴内生B、把食品烙干C、成熟D、外生内糊答案A

17、皮革被雨水或霜雪打湿，应A、挂在凉处自然风干B、加热烘烤C、在阳光下是时D、及时用植子梳理毛皮答案A

18、正常分娩的产妇第一餐不适合进食的是A、红糖水B、藕粉C、蛋花汤D、面条答案D

19、甲肝是由甲肝病毒引起的，是主要经—传播的急性传染病A、消化道B、空气C、血液D、飞沫答案A

20、婴幼儿的肌肉发育是按的顺序进行A、从下到上、从大到小B、从上到下、从小到大C、从上到下，从大到小D、从下到上，从小到大答案C

21、呼吸道传染病主要通过、短距离飞沫或接触呼吸道分泌物等途径传播A、空气B、血液C、便溺D、昆虫答案A

22、从婴幼儿一个月开始，家政服务员就要多与婴幼儿说话A、1B、2C、4D、5答案B

23、妊娠中、晚期，由于妊娠子宫压迫盆腔静脉、站立工作等，都会影响下肢静脉回流，从而导致A、上肢水肿B、下肢水肿C、上肢疼痛D、下肢疼痛答案B

24、在高温状态下易变形、发光、熨烫时要喷水，垫上湿布A、棉麻衣物B、毛织品C、丝绸衣物D、化纤衣物答案D

25、棉织品上的霉点或霉斑，可用_擦除A、苏打粉B、高镒酸钾溶液C、轻质汽油D、冬瓜、绿豆芽答案D

26、婴幼儿最先发育.A、颈部肌肉B、躯干C、四肢D、手答案A

27、丝织品面料绝大部分是由纺织而成的A、桑蚕丝B、人造丝C、纤维丝D、纯棉线答案A

28、老年人严重缺锌可导致的发病率提高A、心肌梗死B、骨折C、缺铁性贫血D、骨质疏松答案A

29、适量摄入可刺激肠蠕动，能有效防治老年性便秘A、脂肪B、维生素C、膳食纤维D、蛋白质答案c

30、妊娠期是胎儿生长发育最快的时期A、早B、中C、后D、晚答案B

31、老年人应控制食盐摄入，每天综合摄入量最好控制在_克以下A、6B、7C、8D、10答案A

32、烤箱温度过低容易导致食品外形干瘪且A、颜色浅白B、颜色红润C、颜色发黑D、颜色饱满答案A

33、发糕放入蒸笼中，置于蒸锅上，用大火蒸约分钟即可10~2020-3030-4040~50答案B

34、如果产妇乳头皴裂比较重，乳头疼痛剧烈，可暂时停止母乳喂养一小时A、2〜4B、4〜812~1524〜48答案D

35、老年人每日对碳水化合物的摄取不宜过多，以不超过总热量的为宜A、45%B、55%C、65%D、75%答案C

36、世界卫生组织建议，妊娠早期每天应增加_千焦热量A、603B、147C、630D、174答案A

37、孩子个月时要接种麻疹减毒活疫苗，1次接种后免疫作用可维持4〜6年A、2B、4C、6D、8答案D

38、烤制面包的时间不能过长，面包生坯放在200C烤箱里烤分钟左右即可A、5B、10C、15D、20答案B

39、_不是优质饮料的基本特点A、没有沉淀B、不漏气C、开瓶后具有原汁香味D、混浊或沉淀，有异味答案D

40、早期妊娠反应时的恶心、食欲不振也与缺乏有关A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素B6答案D

41、上呼吸道感染若不及时治疗，炎症会向下蔓延引起下呼吸道疾病，严重的会导致A、肺炎B、湿疹C、麻疹D、肺结核答案A

42、擦拭呢绒织物的霉点时要，以免损伤衣料A、从霉点或霉斑的周围向中心擦拭B、从霉点或霉斑的中心向周围擦拭C、随便擦拭D、用力擦拭答案A

43、产妇在—情况下不适合做产褥体操A、哺乳后B、身体不适C、进食半小时后D、心情好答案B

44、由蚊、虱、蚤等媒介所引起的传染病，叫做传染病A、虫媒B、蚊媒C、虱媒D、蚤媒答案A

45、无论是衣物上任何一类污渍，擦拭时都应该擦拭A、从污渍的中心向外围B、从污渍的外围向中心C、随意D、胡乱答案B

46、可促进血液循环及加速渗出物的吸收，有消炎、止痛、消肿的作用A、冷敷B、冬泳C、热敷D、冷水浴答案C

47、为妊娠中毒症的严重阶段，是指在先兆子痫基础上发生抽筋昏迷A、妊娠高血压B、妊娠出血C、子痫D、中度中毒答案C

48、是培养婴幼儿良好生活卫生习惯的基本方法之A、强制约束法B、激发主动性C、严厉训导法D、自然养成法答案B

49、宰杀后的家中不能食用的部分是A、嗦囊B、脍C、肠D、油答案A

50、婴幼儿满月后就可以通过给其看一些色彩鲜艳的玩具来发展其A、味觉B、触觉C、视觉D、听觉答案C

51、婴幼儿对噪声比较敏感，当噪声达到分贝时，就会影响睡眠和休息A、30B、40C、50D、60答案D

52、较僵硬的觥鱼、蛋鱼适合用A、冷水发B、热水发。