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文本内容:
学校的调研报告学校的调研报告随着人们生活的节奏也在不断加快,与之伴随而来的是人们生活习惯潜移默化中的改变在大学教育体制现代化的进程中,就有许多问题已经日渐凸显出来了其中就包括大学生早餐问题
一、调查内容就如果8点前吃的才算早餐,你吃早餐的频率是怎样的?你早餐吃哪些东西?等问题,我们询问了一些同学在这些同学中,约42%的同学选择偶尔吃,28%的同学选择几乎不吃,7%的同学选择从来不吃,只有17%的同学选择经常吃,6%的同学表示每天都吃如果早上第一节有课,我就去吃早餐,没课就不吃了很多大二的同学这样说对于课程相对较少的高年级同学,似乎没有早餐这个概念;有时上午没课,我就等到中午直接去吃午饭了一位大四男生表示,周围很多同学和他差不多,到了周末,早餐与中餐都连在一起吃问及为何不吃早餐,原因五花八门,可以归结如下早上8点多的课,起床迟来不及吃;没有课或没有事情就不想出寝室去吃早餐了在早餐的选择上,大家早餐一般都习惯于吃牛奶、面包、豆浆、粥类、包子、鸡蛋、饼类、油条等等它们在大学生早餐中占经同学们反映,就餐时桌子不干净,有时清洁工阿姨擦过后,同学们再拿纸巾擦还是不干净这让人觉得心里很不舒服,建议阿姨们勤洗抹布,使同学们拥有一个良好的就餐环境3)工作人员应带口罩、手套,常换洗衣服据同学们反映,食堂经常有工作人员打饭时讲话,或将手指放入饭菜内,这些现象影响了同学们的食欲因而建议工作人员尽量避免在工作时过多的交谈或玩手机并且佩戴口罩、手套,保证良好的食堂就餐环境4)清洗、消毒餐具多数同学反映,餐盘或筷子上多有明显的油污,因而怀疑餐具是否经过清洗消毒,担心因此而感染某些传染病,危害健康希望食堂方面可以在今后加强,同时在餐具车旁有放置脏污餐具地方,可以防治同学在挑到干净餐具后,有餐具掉落后,将那些脏污餐具放回造成的二次污染
2、价格方面1)增加坂菜品种,降低坂菜价格2)明码标价,童叟无欺从我们的调查结果来看,同学们对有些饭菜不明码标价的现象感到不解,他们希望可以对自己的食品消费有清楚的了解,希望食堂及有关部门予以重视3)分量要足经同学们反映,由于最近物价飞涨,饭菜的分量与从前相比明显减少
3、质量方面1)时常更新菜品同学们需要在大学度过几年时光,过于单一的食品种类让同学们倍感失望假若食堂能不断更新品种,甚至是中餐西餐兼备,定能吸引同学们前去就餐,增加就餐的趣味性和新鲜感这可能需要很长的完善时间,不过希望近期至少可以在新菜品上下下功夫2)保证食品的新鲜经同学们反映,就餐时常发现饭菜是凉的,特别是米饭,可能是有部分上次剩下的米代混在其中,有些菜品也是如此建议食堂也加强管理监督与审查,使同学们吃上新鲜的假菜
4、服务方面1)早餐窗口太少大一新生在早上跑操完毕后最为头疼的就是早餐问题,我们经常会看到食堂门口排着长队等待用餐,有些同学竟因此放弃了早餐有同学在调查问卷中写道,早餐是一天当中最重要的一餐,学校应该确保早餐的供应量,保证学生的身体健康因此,我们学委会建立能多开设早餐窗口,使同学们都能吃到健康的早餐2)提供食物纸袋在平时的生活中,我们经常会看到同学在食堂寻找座位的现象,这一方面是就餐压力所致,另一方面,如果提供食物袋,并允许同学带走食物,应该能使这一现象得以缓解因此我们建议食堂可以在一些出售方便带走的食物的窗口,供应食品袋,而且最好是纸袋(更容易达到卫生要求且环保)3)免费汤应及时补充由于食堂专门卖汤的窗口较少,多数同学选择打免费汤但同学们经常觉得免费汤数量不足4)晚上的营业时间应适当加长可以让未及时吃饭的同学吃夜宵多增加一些小吃大学生对食堂情况的调查问卷为了了解大学生在校的饮食状况以及大学食堂存在的普遍问题,特作此调查问卷,您的意见和建议将对本次调查产生直接影响,我们会根据调查报告总体情况向食堂和学校提出建议请您花几分钟的时间填写!调查不记名,绝对保密感谢您对我们工作的支持!的比例大约为油条2%饼类22%牛奶面包33%鸡蛋,豆浆,包子23%其他10%0在哪吃早餐,在投票的同学中,选择在食堂吃饭的一般为大一同学而选择在民雪路买早餐的都是大二以上的同学从寝室到教学楼的路上,总能看到同学手里拿着食物边走边吃
二、当前我校学生早餐情况综合问卷可以看出
1、大学生中男生吃早餐的比女生多,并且随着年级的增长大学生吃早餐的频率也会下降
2、能坚持吃早餐的同学并不多,而且早餐大多数在路上解决
3、通过调查发现大学生早餐主要吃饼类和粥类
4、影响大学生吃早餐的原因主要是起得太晚来不及吃,对部分学生而言,吃早餐麻烦或是安全问题也成为影响大学生吃早餐的一个因素
5、对于大学生来说,影响其购买的因素主要为食品的味道和食品的营养价值此外,食品购买是否方便、及卫生状况也是影响大学生是否购买早餐的重要因素
6、大学生一般吃早餐的时间为7点到8点
7、不吃早餐会对学生产生许多影响,首先影响最大的是学习工作效率下降、注意力难集中,其次是记忆力下降,贫血营养不良据营养专家分析,早餐是一日中最重要的一餐身体在经过睡眠的休息后已作好充分准备迎接一天的工作、学习,这时实在需要摄取丰富的营养,来应付整日的消耗如果不吃早餐将会带来什么很大的危害第一,不吃早餐会造成低血糖,使人精神不振第二,会严重影响记忆力不进餐会使大脑出现能量不足引起记忆力衰退第三,不吃早餐易患胃炎、溃疡病等慢性疾病第四,诱发胆结石所以不仅要吃早餐,而且还要高度重视早餐的质量有人认为早餐是金,午餐是银,晚餐是铜每天坚持用早餐,则是延年益寿的重要原因之
一三、问题及建议基于上述情况,我们有以下几点建议
1、在校园里开展各种鼓励学生吃早餐的宣传活动,并采取积极措施引导高年级同学加入其中
2、提倡并宣传大学生早餐多吃各种富含膳食纤维、维生素和矿物质的食物,是早餐的营养结构尽量全面,搭配合理健康
3、学校在大力宣传的同时,也应切实做好各项后勤保障优化食堂早餐结构,改善早餐服务,提高早餐质量,尽量使每一个学生都能够舒心、满意的吃到早餐学校的调研报告调查目的了解我校食堂服务的整体情况,进一步提高食堂的工作质量营造和谐的就餐环境使师生们能够得到更好的饮食服务为收集并解决广大高中生在日常生活中遇到的普遍问题,营造良好的学习生活环境调查范围—市第二中学调查对象学院全体师生调查内容主要食堂环境,附加坂菜价格、饭菜质量、食堂卫生、食堂服务、就餐时间、剩菜剩饭的浪费等调查时间20—年10月12月调查步骤市场考察、食堂实地调查、调查归纳和总结、提出解决方案取样、调查方法抽样、问卷调查法,样本量为50份、调查问卷的设计从学生的角度、以学生的眼光评判—市第二中学的服务质量水平,审视—市第二中学服务质量存在哪些问题,目的是确定学校食堂服务中引起学生不满的主要因素调查问卷包括以下几方面内容.您觉得我校食堂环境如何A.良好B.一般C.较差.您曾在食堂饭菜中吃出异物么A.经常B.偶尔C.从未.您觉得食堂环境是否够整洁A.很好B.一般C.很乱.您觉得我校食堂环境需要提高么A.很有必要B.还行C.没有必要.您曾经因为我校食堂环境问题而外出就餐么A.经常B.偶尔C.通常D.几乎不您对我校食堂环境问题还有什么好的建议和意见么?
二、调查结果分析
1.学校同学调查结果分析本次研究共发放板店服务质量调查问卷50份,收回有效问卷40份统计结果表明,绝大多数同学对我校的设施环境水平比较不满意,认为我校地理位辂较优越、价格较为也合理并能给予优惠;可卫生状况不好我们可以直观地看到同学认为最主要的问题是我校环境问题引起同学不满意的因素主要有以下几方面.大部分同学认为我校食堂环境一般,但也有少部分认为良好.大部分同学从未从饭菜中吃出异物,还有一部分偶尔吃出异物,但也有少部分经常吃出异物.大部分同学认为我校食堂环境一般,不太整洁,有部分认为很乱.部分同学认为食堂环境需要提高.大部分同学经常外出就餐现在的现象应该严重引起我们的重视还有同学提建议
①、食堂卫生管理不规范,责任心不强,清洗力度不够
②、用餐间异味较浓
③、工作人员在上班是没有按照规定穿工作服,戴口罩,衣服太脏
④、应该改善伙食,增加有营养的食物应该再增加些窗口以便同学们更方便
⑤、还应该增加管理人员
⑥、应该多打扫食堂
⑦、加快做坂速度应对措施食堂部分.改善饭菜质量,提高服务水平不在食堂就餐的同学也是因为不满十食堂饭菜质量和服务态度希望学校后勤能够重视这一问题,督促十食堂改善饭菜质量,提高服务水平饭菜的质量不高主要体现在菜的品种不够丰富、品种更新慢、量少,服务单一等方面,望食堂加强多元化经营,增加服务的质量另外,消毒碗筷不应该收费,对比五食堂就做得很好,只收取一次性碗筷的费用,有利于促进环保.建立沟通反馈渠道
一、学校应不断建立并完善食堂的沟通反馈渠道,及时了解同学们的意见将已有的意见簿真正落到实处,建议食堂可以一星期开展一次经理接待日,由经理负责接待同学的来访并解除大家的疑惑,加强食堂和学生间的交流
二、食堂管理人员经常和学生打交道,住在一栋宿舍里,彼此之间比较了解,为了有一个好的居住环境,及时了解同学们对食堂方面的问题,可以不妨设貉意见簿,将同学们的问题和建议记录下来,同时定期让入住学生填写对宿舍管理人员的工作表现考核表学校的调研报告古人云民以食为天,生在学校生活,一天三餐是最基础的保障大学食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方,是每个同学都必到的场所食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康食堂既是学校的硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分为了解决我校学生食堂服务整体情况,进一步提高食堂的工作质量营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件,使同学们能够得到更好的饮食服务现将部分有代表性的调查结果报告如下通过对调查结果的认真分析,我们发现同学对学校食堂大体上还是基本满意的,但认为我校食堂管理存在细节缺失;同学们比较我们希望能通过这次调研获悉同学们对食堂的建议和意见,了解食堂问题的具体情况各项数据表明,我们的食堂确实存在一些问题,并且这些问题已经在学生当中造成了一定的负面影响本次调查采用抽样调查的方法,共发出问卷69份,回收69份,有效问卷210份,回收率100%有效回收率100%通过调查,我们认为校食堂问题主要表现在以下几个方面
一、卫生问题卫生问题是同学们最为关心的问题之一,对此我们进行了详细的调查通过调查结果,我们发现,对于倪菜的卫生状况,有50%的同学回答为一般,
13.4%个认为差,只有23%个同学认为好;以上结果表明,食堂的卫生状况并非尽如人意首先餐具上留有水渍和残留物;其次,桌面上的残留物并没有及时清理干净;最后食物并不是完全新鲜和熟透
二、质量问题质量方面,我们对菜品更新、菜种是否丰富等多个方面进行了深入调查对于菜种是否丰富的问题,同学们也提出了不同的意见,5人选择丰富,44个选择不丰富,20个选择一般,由此可以看出绝大多数同学认为食物品种并不丰富
三、价格问题统计调查结果可以发现,大多数同学的就食堂价格问题在69份回收问卷中,共有38人认为较贵,20人认为一般上述结果表明,食堂价格定位基本可以使同学接受,也说明学校在市场上物价上涨的时候,所做的工作是充分考虑到学生的利益,切实有效的,也希望食堂等相关部门能继续保持根据调查我们提出一些建议;
1、卫生方面1)蔬菜清洗干净从反映情况来看,部分同学认为坂菜特别是蔬菜清洗不够干净这不仅有害同学们的身体健康还会大大降低学生食欲,造成就餐乃至学习生活的不愉快希望食堂方面给与更多注意2)桌子擦干净。