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文本内容:
饮食卫生平安教化教案教学目标
1、使学生相识饮食卫生平安的重要性;
2、对学生进行饮食卫生方面的学问教化;
3、培育学生良好的饮食卫生习惯教学重难点
1、W望生了解良好饮食卫生习惯的意义
2、让学生养成并坚持不挑食、留意养分搭配的良好的饮食卫生习惯教学方法.举例、实际材料,来打动学生行为达到个人饮食卫生平安教化教学支配2课时教学过程
一、谈话导入有的同学长得高高大大,特别健壮,而有的同学长得瘦瘦小小,常常生病这是为什么呢?俗话说“病从口入”,很多疾病都与我们的不良饮食习惯有关(联系生活实际,列举出学生中存在的不科学饮食的现象)饮食是一门很有讲究的学问,你们想知道里面的学问吗?下面就让我们一起在这节课中共同探讨它吧(出示课题)学生探讨沟通
二、对学生进行饮食常规教化
1、什么时候吃早餐、午餐、晚餐好?学生回答老师提问师这就是要求同学们一日三餐要定时定量(并说明“定时定量”的含义)
2.问答题(多媒体显示))“早上时间太惊慌,可以不吃早餐J对吗?为什么?学生分组探讨师小结经过一夜的消化,早上起来肚子已空空的,假如不吃早餐,挨饿上课而上午课时多,活动多,体力消耗大,热量一下子供应不上,就会头晕眼花长期如此会引起贫血等疾病,所以早餐不但要吃,还要吃的好,要吃有丰富蛋白质的食物,比如牛奶加面包或者鸡蛋更好)“一日三餐哪一餐最主要?为什么?”学生分组探讨师上午体内的热量消耗大,须要得到补充,而且还要为下午的学习活动做打算所以午餐要吃饱而晚餐吃得太多,会引响睡眠所以不要吃得太饱但假如晚上有很多事情要做,要帮妈妈洗碗扫地,还要学习,那晚餐要吃得较好
三、对学生进行饮食卫生方面的学问教化师在日常生活中,人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为,但很多人对此尚未重视起来,这对身体健康特别不利“病从口入”这句话讲的就是这个道理,要留意
1、养成吃东西以前洗手的习惯人的双手每天干这干那,接触各种各样的东西会沾染病菌、病毒和寄生虫卵吃东西以前仔细用肥皂洗净双手,才能削减“病从口入”的可能
2、生吃瓜果要洗净瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,假如不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒
3、不随意吃野菜、野果野菜、野果的种类很多,其中有的含有对人体有害的毒素,缺乏阅历的人很难辨别清晰,只有不随意吃野菜、野果,才能避开中毒,确保平安
4、不吃腐烂变质的食物食物腐烂变质,就会味道变酸、变苦;散发出异味儿,这是因为细菌大量繁殖引起的,吃了这些食物会造成食物中毒
5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格,食用、饮用会危害健康
6、不喝生水水是否干净,仅凭肉眼很难分清,澄澈透亮的水也可能含有病菌、病毒,喝开水最平安学生分组探讨日常生活中自己是如何留意饮食问题的?
四、常见的饮食卫生误区如下
1、好喧闹喜聚餐每当节假日,人们大多喜爱三三两两到餐馆“撮一顿、或是亲朋好友在家聚餐,又喧闹又便于沟通感情这样做不利于健康,不符合饮食卫生,特殊是当前这一特别时期,最好实行分餐制分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和敬重
2、用白纸包食物有些人喜爱用白纸包食品,因为白纸看上去似乎干干净净的可事实上,白纸在生产过程中,会加用很多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料,纸浆虽然经过冲洗过滤,仍含有不少化学成分,会污染食物至于用报纸来包食品,则更不行取,因为印刷报纸时,会用很多油墨或其他有毒物质,对人体危害极大
3、用酒消毒碗筷一些人常用白酒来擦拭碗筷,以为这样可以达到消毒的目的殊不知,医学上用于消毒的酒精度数为75,而一般白酒的酒精含量多在56以下,并且白酒终归不同于医用酒精所以,用白酒擦拭碗筷,根本达不到消毒的目的
4、抹布清洗不刚好试验显示,在家里运用一周后的全新抹布,滋生的细菌数会让你大吃一惊;假如在餐馆或大排档,状况会更差因此,在用抹布擦饭桌之前,应当先充分清洗抹布每隔三四天应当用开水煮沸消毒一下,以避开因抹布运用不当而给健康带来危害°
5、用卫生纸擦拭餐具化验证明,很多卫生纸(尤其是非正规厂家生产的卫生纸)消毒状况并不好,这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌;即使消毒较好,卫生纸也会在摆放的过程中被污染因此,用一般的卫生纸擦拭碗筷或水果,不但不能将食物擦拭干净,反而会在擦拭的过程中,给食品带来更多的污染机会
6、用毛巾擦干餐具或水果人们往往认为自来水是生水、不卫生,因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后,常常再用毛巾擦干这样做看似卫生细心,实则反之须知,干毛巾上常常会存活着很多病菌目前,我国城市自来水大都经过严格的消毒处理,所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是干净的,可以放心食用,无须再用干毛巾擦拭
7、将变质食物煮沸后再吃有些家庭主妇比较节俭,有时将稍微变质的食物经高温煮过后再吃,以为这样就可以彻底歼灭细菌医学试验证明,细菌在进入人体之前分泌的毒素,是特别耐高温的,不易被破坏分解因此,这种用加热方法处理剩余食物的方法是不行取的
8、把水果烂掉的部分剜掉再吃有些人吃水果时,习惯把水果烂掉的部分削了再吃,以为这样就比较卫生了然而,微生物学专家认为即使把水果上面已烂掉的部分削去,剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物,甚至还有微生物起先繁殖,其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌因此,水果只要是已经烂了一部分,就不宜吃了,还是扔掉为好
9、饮食卫生平安教化,饭前、便后要洗手
10、不购买三无食品饮品(无产地、无生产日期、无保质期)生分组探讨通过学习自己对饮食上有什么支配?对于饮食平安应如何对父母进行平安教化?课堂小结生命是美妙的,生活是多姿多彩的,而要拥有这一切的前提是平安所以我们肯定要时刻加强食品平安意识,努力增加自我防范实力,作到警钟长鸣!同学们,生命是我们自己的,健康是我们自己的,我们肯定要珍惜生命,维护健康!用我们所学到的学问为我们四周的人们服务饮食卫生平安教化教案老师王秀青单位尉氏县庄头中心校。