文本内容:
食品餐饮企业食品安全主体责任承诺书(建议)
一、严格按照国家法律法规及有关规定从事餐饮服务活动,诚信经营,自觉维护消费者权益,保证食品安全,承担社会责任
二、保持食品加工经营场所环境卫生、整洁,采取有效的防尘、防鼠、防蝇措施
三、从业人员按要求参加食品安全知识培训,持有有效健康证明,加工食品时保持个人卫生
四、原材料采购渠道稳定,来源清楚,不采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、未经检疫等国家禁止生产经营的食品原料及食品
五、食品加工做到生熟分开、烧熟煮透;坚决做到不在食品中掺杂、掺假,不使用非食品原料、回收食品、国家明令禁止使用的其他物质加工食品,不滥用食品添加剂,不违规标示欺骗消费者
六、掌握正确的餐饮具清洗、消毒和保洁方法,绝不向消费者提供未经消毒的餐饮具承诺单位法勤糠A(负责A)承诺日期年月。