酒店实践心得体会15篇

酒店实践心得体会15篇酒店实践心得体会1终于在年，经过两年多的学习积累开始了人生的一个新的历程一实习作为文秘专业的学生，选择了与专业较为接近的酒店前台接待作为我实习岗位挺兴奋的毕竟是第一次真正踏入社会工作，刚到酒店的时候对什么都觉得新鲜和好奇，可当正式上岗的时候，才发现，这份工作很辛苦，但是也让人获益颇多最先对客人产生影响并做出服务的部门一家酒店的效率以及利润的创造，前台作为酒店的门面基本上都是从这里开始的因而，一般来说，酒店对前台的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级当然，前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，ta_i外叫服务及飞机票订票业务等工作另外前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他最先接触的部门一一前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作客人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比如说订飞机票，客人自己为了表达我对他们的感激之情，我分别给他们送上了长长的感谢信，并表示了我对他们的祝愿，甚至以一个酒店员工的身份送上酒店的问候与欢迎他们对我的言行举止表示赞赏，主动要求与我握手，并告知他们的姓名或者留下名片，表示期待下一次的见面与合作之前听德育导师说，外商最怕骚扰，从不随便给陌生人留下名片所以，当从他们手中接过名片的时候，我心里别提有多高兴了！暂且撇开“社会是个大染缸”“林子大了，什么鸟都有”“时时处处都得提防受骗”之类的顾虑，也不要对这名片以后能够放得上用场抱多少希望，单从我能够跟他们愉快地进行交谈，能够在短时间内以语言与微笑取悦他们这一点来说，我还是认为我是成功的！因为我把机会抓住了，而且敢于尽力地把自己推销出去

四、反思总结总的来说，这次的实习时间并不算长，可能因为自己一直对酒店管理这个方面很感兴趣，实习也是带着目的进行的吧，因此我并不觉得难熬，即使上夜班需要熬夜，打扰了生物钟，而且我从小就没有晚上一点还没睡觉的先例，但我毕竟是学到了东西，得到了一些我想得到的东西当然，我也从中看到了自己的不足在跟外商聊天的过程中，总会遇到一些自己不会说的专有名词，需要借助其他单词说明或肢体语言，才能表达出自己的意思，有时甚至会有些很简单的句子或单词，因为不常用的缘故吧，居然会想不起来，往往是事后想起来了就很想给自己一个耳光这些都是平时不注重联练习而惹的祸啊！因此，这将是我接下来需要努力的方向的确，为他人服务不是一件轻松简单的事情-酒店，现在我在这里是一个实习生，一个为客人服务的廉价劳动力我希望，同时也坚信，总有一天，我会以客人的身份入住这个酒店，甚至是更高级的酒店，让别人为我服务而且，我有理由相信，那一天很快就到了如果要用一句话来概括自己这一次实习的收获，我会坚定地告诉你机会是靠自己争取的酒店实践心得体会4经过了两个多月的社会实践，真的让我收获了很多社会实践也可以算是半实习状态，与人接触了才知道什么叫人间冷暖，什么叫社会现实不过只要心态摆正，不要过于拘泥于小事情，将心放宽忍耐和宽容会让身边的事物变得很美好所以有时候何必跟自己过不去，活在当下，乐观积极向上才是才是更好的处世方式社会实践对于大学生来说可谓是人生历练的重要过程通过社会实践，我们可以从一只不知天高地厚的菜鸟慢慢炼成浴火凤凰唯有自己亲身去实践去经历才知道过中的滋味蓦然回首，暑假就两个月的事，时间过得飞快在这个假期中我去了国际酒店当月饼工其实去之前我以为我只是去当服务员之类的职务，我并没有想过我去国际酒店是为了做月饼的曾经抱有许多的幻想，做月饼会很辛苦吗、宿舍有空调吗、冲凉房干净吗、那里的人会好相处吗这一切的一切都是我要考虑的范围在这两个多月的时间里，我认识到原来一个月饼的的成品也是不太简单的，它外表虽小但是凝聚了所有人的热心一个月饼从配料到制造到成型到出炉到内外包装到销售都是一环扣一环的我很庆幸，除了销售环节没参与过之外，其他的环节基本上都有参与过先撇开其他事情不说，原来做月饼是一件很快乐很有趣的事儿因为第一次接触，所以充满了好奇，因为好奇所以更加用心去做，因为想要用心去做才能做好我发现这存在着层层递进的因果关系抱着这种心态去完成它去做自己喜欢做的事情其实真的是一件很幸福的事在国际饼房的每一天都是我很美好的.回忆，或许不是每个人都会和我有一样的想法尽管过中也出现了一些不如意的时候，可是每当我冷静思考过后，我都会觉得那是促使我成长的一份收获有些事情能不计较的话就可以忽略掉它将太多的包袱往自己身上扛，过于执着最终压垮的只会是自己把应有的精力放到该做的事情上才是我们此行的主要目的俗话说“师傅领进门，修行在个人”没错，我们这次主要的任务就是做月饼虽然现在工业发展都大部分机器化生产了，人工的部分少之又少可是也不可能全部被机器取代做莲蓉可以用机器生产，但做伍仁月饼就必须用纯人手来制作师傅手把手地教会我们怎样包馅、怎样擀皮儿、怎样包皮让我们深刻认识到做月饼看似容易其实不容易，做好月饼更不容易啊！看着师傅那种擀皮儿和包馅的速度之快，我只能感叹手中十秒钟手下十年功啊！一天两天是成就不了大师傅的！我总结出一个公式就是有实力+有经验+有胸襟二大师傅成为大师傅其实不难，套用王国维的三部曲

一、昨夜西风凋碧树，独上高楼望尽天涯路！是耐得住寂寞

二、衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴!是够执着有坚定地信念

三、众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊!是已经离成功不远了，只要加上足够的细心，辅以经验，懂得回顾过去展望未来这样就已经具备出师的基本条件了其实两个月的时间真的很短暂，在这两个月的实践过程中收获的确实很多，我学会了怎样去融入这个社会，认识到了我所要做的工作是怎样一回事还有就是心存感激!酒店实践心得体会5短短的一个月的社会实践一晃而过，我的第一份工作也就这样结束了在楚天卢酒店工作的一个月中，我学到了许多，感受到了许多，也领悟到了许多在这一个月中我也学到了让我终身受用的东西第一次实践，第一次工作，使我明白现在的我们只不过是开在温室中的花朵，没有经历过任何的风吹雨打，所以在我们被移栽到户外的时候，我们就会枯萎所以多参加社会实践活动是必须的也是必要的这样我们就可以在走出校门时，更好的迈向社会，接触社会，了解社会，从而投身社会实践还可以让我们在社会中去开拓我们的视野，增长我们的才干，明确我们在未来生活中的目标社会是一个大课堂，它可以让我们来学习，也可以让我们受教育，更可以激励我们为以后的生活打下坚实的基础一挣钱的辛苦整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面对着同样的事物，做着同样的事情，真的感觉到好无聊，好辛苦在那时我才真真正正的明白，原来父母在家里挣钱真的很不容易二人际交往在这次实践中最让我有感触的就是在人际交往方面大家都知道社会上的人际交往是非常复杂的我想大家都很难说的清楚只有经历了才能了解，才能有深刻的体会酒店就像是一个大染缸什么样的人都有，大家为了工作走到了一起，每个人都有自己的思想和个性，要想和他们搞好关系好就需要许多的技巧在交往中如果我们不能够去改变什么东西，那么我们就要采用各种方法去适应它这次实践让我掌握到了许多的东西，但最重要的就是在待人处事，如何处理好人际关系方面有了很大的进步同时在这次实践中也让我深深的体会到，在实践的过程中，我们应勤于动手，不断琢磨，不断学习，不断积累，不懂的地方要多问，请教师傅，多和同事们沟通，共同协作三管理者的管理在一个酒店里面有许多的管理员，他们就如同我们学校里面的领导和班上的班干部要想成为一名好的管理员就要有一套属于自己的好的管理方案以最好的管理方法去管理好自己的每一位员工但在管理的方法上我们要因人而异，面对不同的员工要有不同的管理方案，这样你的员工才会服从你酒店实践心得体会6短短的一个月的社会实践一晃而过，我的第一份工作也就这样结束了在楚天卢酒店工作的一个月中，我学到了许多，感受到了许多，也领悟到了许多在这一个月中我也学到了让我终身受用的东西第一次实践，第一次工作，使我明白现在的我们只不过是开在温室中的花朵，没有经历过任何的风吹雨打，所以在我们被移栽到户外的时候，我们就会枯萎所以多参加社会实践活动是必须的也是必要的这样我们就可以在走出校门时，更好的迈向社会，接触社会，了解社会，从而投身社会实践还可以让我们在社会中去开拓我们的视野，增长我们的才干，明确我们在未来生活中的目标社会是一个大课堂，它可以让我们来学习，也可以让我们受教育，更可以激励我们为以后的生活打下坚实的基础

一、挣钱的辛苦整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面对着同样的事物，做着同样的事情，真的感觉到好无聊，好辛苦在那时我才真真正正的明白，原来父母在家里挣钱真的很不容易

二、人际交往在这次实践中最让我有感触的就是在人际交往方面大家都知道社会上的人际交往是非常复杂的我想大家都很难说的清楚只有经历了才能了解，才能有深刻的体会酒店就像是一个大染缸什么样的人都有，大家为了工作走到了一起，每个人都有自己的思想和个性，要想和他们搞好关系好就需要许多的技巧在交往中如果我们不能够去改变什么东西，那么我们就要采用各种方法去适应它这次实践让我掌握到了许多的东西，但最重要的就是在待人处事，如何处理好人际关系方面有了很大的进步同时在这次实践中也让我深深的体会到，在实践的过程中，我们应勤于动手，不断琢磨，不断学习，不断积累，不懂的地方要多问，请教师傅，多和同事们沟通，共同协作

三、管理者的管理在一个酒店里面有许多的管理员，他们就如同我们学校里面的领导和班上的班干部要想成为一名好的管理员就要有一套属于自己的好的管理方案以最好的管理方法去管理好自己的每一位员工但在管理的方法上我们要因人而异，面对不同的员工要有不同的管理方案，这样你的员工才会服从你酒店实践心得体会7漫长的生活是一组乐曲，而最温馨感人的经历是其中最精彩的乐章由于某种经历而获得的独特魅力是任何任何人无法夺取的财富，幸福不仅是已经取得的成果，也是奋斗的过程，正如项链上的每一粒珍珠，每一颗都应是闪光的震撼心灵的那些往昔经历，象洁白的雪，美丽的雨离去后让人久久不舍，其实他们并没有离去，他们留在了我们身上开阔了心灵的视野是的犹如这次实习，当时看来无所谓的事情，返回酒店后讲给同事们听，不愉快的事情都发挥掉了，留下的是一些难忘的回忆和感人的往事—酒店领导决定派我们第一批人员到—实习，当时我们听后都很愉悦，因为我们对外界，对—充满着幻想和渴望，外面的世界很精彩，我们都想走出去看一看学一学—的管理方式与酒店文化所以我们都很愉悦的踏上了去—的征程一路下来六个多小时到达然后分五个队分别到了五个酒店我被分到了—绿色度假村，我们队中有11人7个女的4个男的，到了以后第二天就上岗了，我们全体被分到了餐饮部，餐饮这段时间是繁忙季节，这里有中餐厅，槐花苑，湘香苑，8个包间，以及议会，实习的目的是为了更好的了解餐饮的业务知识，提高餐饮的实践能力，以便自己更好的熟悉了解酒店这个行业，为以后进入这个行业做一个良好的开端，为以后的人生道路做好准备工作，使自己的下一步走的更顺利，也是为自己的生活增加色彩从—坐上—度假村的班车一个半小时后到达度假村，首先映入眼帘的是方圆三千亩的森林，两千亩的水域和五百亩得黄金沙滩这里俗称是天然的绿色氧吧，度假村就坐落在其中，一潭湖水在酒店的西侧，潮白河围绕其身，放眼望去就是一块世外桃源，环境非常之优美，空气特别新鲜，我惊叹—竟还有如此佳境实习感受刚来到这里有些不适应就感觉很有压力，也经常上火生病，但工作确实如前人所说辛苦，酒店没有给员工培训就匆匆上岗了，没有给员工制定岗位职责和工作描述，使我们一上岗根本莫不着头绪，只知道这是一个一年开业的四星级度假村，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班下达任务，准备随时听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说分工并不是很明确，只要哪里有需要我们就到哪里去员工代表着整个餐厅的形象，这是餐厅很重要的一个方面，员工的制服不但是员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在文化没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，缺少了士气的企业又何来效益呢？不过令我感到高兴的是，餐厅的员工都是那样的热情友好他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，再劳累之余，同事们一个甜美的微笑，一句在普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来员工自己还是最了解大家的心情，因为他们能站在员工自己的角度上看问题来—实习的日子就这样结束了，在这些日子里我确实学到了不少东西，除了学到了餐厅中服务程序的技巧，还能够锻炼自己的耐心，但是服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同时也具有同样的意识，这才是“服务意识”的真正含义，这才是一个服务员真正的素质的体现，作为一个合格的服务员是应该做到的以上是我实习的感受和想法，作为一种感受，他可能有很多说要订三张去北京的机票，并且客人自己签名确认的但当我前台人员帮忙订好机票给客人的时候，这位客人却不承认自己订了三张，要求我退还多订的机票费用虽然这件事错不在因为有他自己的签名确认单，但是大厅经理还是让我认错，并退还机票钱当时很气愤，但是常言道顾客就是上帝”客人永远是对的这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，酒店的前台轮换工作，并一周一休除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当其中一人为专职收银，另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作这样的安排比较宽松，既可以在工作量大的情况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错最重要的这样的工作方式，可以很快让新人获得经验，工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的吸收经验，迅速成长让我对社会有了新的领悟和认识，实习是一个很好的平台只有在现实中经历过，才会明白这个社会是如此的复杂，远没有我想象的美好酒店实习期间，曾有一段时间，发现自己的想法和观点是如此的‘幼稚，不过后来我就慢慢放开了大学里，只是一张白纸，只有通过实习才能体味社会和人生，前台这个不起眼的主观的痕迹，不过只有员工才能真正体会到这种感受，因此希望领导在做出决策前，除了站在酒店利益考虑的前提也同时能多为员工考虑，只有这样才能得到更多员工的支持，最后感谢—度假村能提供这样的实习机会，感谢领导的帮助希望度假村越来越好酒店实践心得体会8这个寒假，我没有在家玩，而是去到酒店从事服务的工作，来锻炼自己，同时也是通过这个基础的工作更加的来了解酒店的一个情况，为我以后进入酒店行业做好一个前期的准备，作为在校的学生，我的社会经验可以说非常的少，而且之前也是没有做过专业相关的一些实践，要么就是去做志愿者，或者支教的.工作这次来到酒店的工作，我也是感触很深，有一些心得体会想要做好服务的工作，必须要有耐心，细心，同时自己也是要愿意吃苦，在酒店工作这段日子里，我也是知道，我的经验不足，所以有什么事情，我都会去做，开始的时候，做的不是很好，经常在同事检查的时候指出了我很多的错误，我也是意识到想要做好这个基本的工作真的不容易，特别是在客户退房后的清理上面，一些细节如果没做好，可能影响到下一位客人的入住，那么这个工作就要返工，还好目前是淡季，没有那么多的客人，所以我还是可以从容的去做，但是听同事说，在旺季的时候，根本不会给我那么多的一个时间来做这些事情，甚至可能我做一个房间的时间，需要去做两到三个房间，那么就必须要把效率给提高了上去，而我目前的效率也是只能够做好一个房间，再快，可能就是马虎了学习同样是非常的重要，不仅仅是在学校里面，在工作之中也是需要不断的去学习，在我能做好一个房间的时候，也是需要去向同事学习如何的去把效率提升，把工作做得更好，并且酒店不但是只有清洁房间这一个事情，还有很多的方面也是需要我去学习的，只是这个寒假时间比较的短，所以我也是只学了这一块，同时在和同事的了解之中也是知道酒店的一个情况是怎么样的，行业的发展又是如何，我也是更加的清楚自己身上还有很多的方面是需要去进步，去改进的，只有自己努力的去提升，那么以后才能更好的去到社会中立足回到学校之后，我也是要继续的学习专业相关的知识，提升自己的一些能力，让自己在下次的一个实践之中能做得更好，同时也是能更好的融入到酒店的一个氛围里面去，把工作给做好，这样我也是能在以后进入酒店行业有更加的充分准备酒店实践心得体会9今年暑假作为我大学生涯的第一个暑假，没有只顾玩耍，而是选择了去打工去年暑假我选择了到昌乐舍得粥府，而这次暑假我决定到青岛香格里拉大酒店—年7月14日，我带着无限憧憬和忐忑的心情坐上了潍坊去青岛的火车，提前两天去了青岛，意在将酒店地址和周边的公交车次熟悉了一下，16号我们一行五人去香格里拉酒店报到，得知要去宴会部，但主管又说可能会传菜可能会看桌刚去酒店的第一天正好赶上几场婚宴，摆台、服务都做了而且听说这几场婚礼都过百万，我当时的心里挺不是滋味的，心想何时才能能够置办如此豪华的婚礼，顿感自己身上的责任重大酒店服务员社会实践心得体会精选3篇酒店服务员社会实践心得体会精选3篇过了几天又摆台时，我按照学的摆台方法摆台，有个同事见我这样太慢而且有些餐具摆的不符合香格里拉的标准，经过她言传身教，等她摆完，我很准确的说出了餐具间的距离，让她很吃惊，便问我是那个学校的，我说山旅，学酒店管理她只是哦了一声经过这几件事我更觉得闷得慌，在青岛香格里拉的第一个星期我甚至怀疑过学酒店管理的选择，因为在香格里拉的假期帮工不知我们五人，而是很多，大多是青岛的一些大学生，而且非酒店管理专业的心里更不用说多闷了一次在员工餐厅独自一人吃饭，教我摆台的那个暑期帮帮工见我只顾吃饭不与别人说话，便来问我是不是还在生她的气，后来听她说到学酒店管理的确实是比她们知道的多，但多是些理论知识，只有理论加实践才会真正成为能人她还说道自己是青岛大学的学生，曾经多次在青岛香格里拉做过帮工，只是经历历得多了罢了经过与她的这次交谈，我顿感身上的担子轻了许多，而且心里也舒坦多了从那以后，我把自己的心态放低，不再是以为自己学过就自以为是，而是向其他人学习，既包括暑期帮工也包括酒店员工和酒店实习生，从他们身上学习他们的长处，例如，圆滑的处事方式，善于与交流的态度等我认为，如果仅仅是作为暑期工就对酒店挑三拣四，讨厌这讨厌那，只会使自己更加的伤心和难过，假期的打工不在于工资的多少，也不在于下班的时间早晚，而是在于是否在短短的一个月内真正学到东西，为己所用在青岛香格里拉的一个多月的时间里我学到许多，用几个词语表示便是尊重、承担、热爱、节约、付出、乐观、效率、外卖等尊重说到尊重，会有很多地方需要，比如说酒店员工之间、管理人员与普通员工之间、酒店员工与客人之间，都离不开尊重香格里拉在建设酒店文化很重视让客人喜出望外计划，即为想在客人想到之前，微笑在客人说话之前，服务在客人开口之前等，都能体现尊重客人，这对我的影响已经不仅仅在于酒店业，在任何行业尊重都很重要，都值得的推行酒店实践心得体会10我认识到作为酒店服务员，在酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险服务人员这时如果没有一点急救常识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到能与不能的技术性问题因此，我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力

一、语言能力语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如您、请、抱歉、假如、可以等等另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围

二、交际能力酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础

三、观察能力服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的.、不需客人提醒的服务例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾；在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到

四、记忆能力在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的活字典、指南针，使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，本身也是一种能够征得客人欣赏的服务服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务即客人会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不好的影响

五、应变能力服务中突发性事件是屡见不鲜的在处理此类事件时，服务员应当秉承客人永远是对的宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方

六、营销能力一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外，还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目，向客人推销这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也是体现服务员的主人翁意识，主动向客人提供服务的需要虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销，但他们的主要职责是一种外部营销，内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做只有全员都关心酒店的营销，处处感受一种市场意识，才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务，而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施，充分挖掘客人的消费潜力为此，服务员应当对各项服务有一个通盘的了解，并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理，在客人感兴趣的情况下，使产品得到充分的知悉和销售酒店实践心得体会11

（一）前言:作为一名大一新生，对缤纷多彩的大学生活充满了好奇在大学的第一个寒假里，我希望能与以往有所不同在这个时候有了参加实践活动的想法这是一种磨练，对于学生来讲，实践的机会真的是很难得在中国的教育里，我们学的都是理论知识，真正用到的却不多理论加实践才是最科学的学习方法感谢学校给我们学生提供一个社会实践的平台本次到酒店参加社会实践的总共有三位同学，所学专业为会计实践的时间是从01月12日到02月12号3为期一个月，实践的主题是进行相关的专业实践学习，主要内容有刷盘子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等现将本次实践活动的有关情况报告如下

（二）基本情况以及工作体会我是通过熟人的介绍才找到的打工的机会第一天进去做事觉得感觉很奇怪，因为以前一直都是以消费者的身份进的酒店，这次的身份却是一个服务生呵呵，第一个感觉就是首先要把心态调整好第一天来什么也不懂，经理就叫了一个老生来教我们平常在酒店吃的时候不觉得，来工作的才知道酒店的工作还真不是盖的，每个细节都要弄好我们第一天是试工，大家都在努力的学习，虽然说有点累，但我们每个同学都很积极、很投入，都感到很乐意，因为这毕竟是我们本次社会实践的第一步嘛所以在那一天的时间里，虽然说有一点点累，但我们却都觉得挺充实的先说说我在那里的工作情况吧我们每天8点半上班一直到晚上9点半我们没天的工作就是在客人来之前把房间弄干净，客人吃假的时候，男生负责端菜而我们女生就负责上菜报菜名，帮客人倒酒、换餐盘之类的杂活在我看来最辛苦的，就是每次客人吃板的时候你必须站在外面等候，一天下来腿跟腰都很痛，刚开始的时候真的有点受不了虽然说顾客就是上帝，但有的时候难免会遇到些难缠的‘客人要么是过于挑剔，要么就是素质不是很高记得有一次，老板娘说那天下午的一桌客人看起来都挺乡下的，叫我们看着别让他们把毛巾给带走了我刚开始一挺就觉得挺别扭的，乡下人又怎么了，怎么可以这样瞧不起人家呢？但是我到了那个房间，我刚给他们倒好茶，就那么一转身的功夫，桌上所有的毛巾都不见了，都到他们的口袋里去了做为酒店也不好说什么所以服务生的工作看似简单，但操作起来还是挺麻烦的因为这个原因，刚开始工作的时候感到有一点紧张，但越是紧张我就越必须鼓起勇气，因此慢慢的我就习惯了后来证明，岗位，能够感受到社会上的人情事理，一点点的积累社会经验和学习处世之道，解人际关系的复杂，这是整个实习过程中最宝贵的一部分整个实习历程，不仅看到自己好的一面，也将我各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，从而让我关注到自己从不曾注意的东西前台的工作量是很大的而且，显而易见当酒店接待重要的客人时，通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理，丝毫不允许疏忽不得不说，耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西虽说酒店里的工作每天都是千篇一律、周而复始的但是由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的因而，可以感受不同的地域有着不同的文化气息，当然，来临安的多是国内游客，所以异国气息甚少外人看来，也许前台的工作很简单，事实上，这工作的程序复杂繁多，这说长不长说短不短的三个月里，发现要做好一项工作，心态必须调整好，无论工作是繁重还是清闲，要用积极的态度去完成我每一份工作，而不是去抱怨；当你犯错的时候，要想尽一切办法去弥补你过失，而不是逃避要说的现在酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的也就是说，入住的客人多，自己的工资也高，这算是鼓励大家埋头苦干，加班加点也愿意坚持的动力所在我还是很幸运的，因为这给了我一个独立锻炼、独立挑战的机会

（三）实践感悟以及心得体会我以“善用专业知识，增加社会经验，提高实践能力，丰富暑假生活”为宗旨，利用假期参加这次有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我这次的社会实践收获不少现在举例如下一.在社会上要善于与别人沟通经过一段时间的实践工作让我认识很多的人如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受二.在社会实践中以及以后的工作中要有自信自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定就像刚开始时我到饭店那样有一点胆怯，但后来是自信给了我勇气有自信使你更有活力更有精神三.在社会中要克服自己胆怯的心态自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小，自己懦弱就这样表露出来所以应该尝试着克服自己内心的恐惧如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了”其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心理的障碍，那一切都变得容易解决了战胜自我，只有征服自己才能征服世界有勇气面对是关键，如某个名人所说“勇气通往天堂，怯懦通往地狱”四.在工作中要不断地丰富知识知识犹如人体血液人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭此次社会实践，真正地填补了我在课堂上所没能学到的空白真正增长了我的社会交际经验一个人可以没有渊博的知识，但绝对不能没有社会交际的经验和能力，这也是我此次实践体会最深的一份心得

（四）本人存在的问题以及几点思考在实践过程中，我也发现了自身存在的一些问题第一，本人的人际交往的能力还欠佳，这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习第二，缺乏社会经验，在为人处事方面尚还不太成熟，处理事物的态度和方法往往有时不得当

（五）本次社会实践的问题和建议一.在同一个地方的时间有点太长，社会实践不完全等于上班工作，所以不应该总在一个地方，时间长了会让人有一种厌倦的感觉所以建议应该在适当的时候调换一下实践岗位二.因为我的专业是汽车服务方面的，虽然不知道自己的建议到底对不对但还是觉得如果想要建立良好的人源关系，一定是双方面的商家和消费者都应该提高自身的素质，努力达到“双赢”O最后，很高兴能有这个实践的机会，虽然只是短短的一个月，但我觉得挺充实的，至少让我的寒假过得有意义在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识得更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面，不要以单纯的想法去理解和认识社会而是要深入地探索，为自己的未来打好基础，在学校学会更多的书面专业知识，在实践中好好利用知识进行运作酒店实践心得体会12长长的暑期激起了我要在暑假参加社会实践的决心其实自己老早就有这种想法了我想依靠自己的双手和大脑来赚取自己所需的生活费，当然更多的是想通过亲身体验社会实践让我自己更进一步了解和认知这个社会，以前总是在爸妈的庇护下长大不知外界社会如何现实.我也希望自己能在这次实践中增长见识，更为重要的是想检验一下自己是否能够融入这个社会的大家庭并想通过社会实践，找出自己在社会中存在的差距临近放暑假的时候，我们班开完班会，班长给我们每一个人发了一张大学生暑期实践活动登记表，要求我们利用暑期的时间投身到社会中去，目的是要我们从现在开始积累社会经验暑期社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸也是推进素质教育进程的重要手段，可以有助于大学生接触社会，了解社会同时实践也是大学生学习知识锻炼才干的有效途径更是大学生回报社会的一种良好形式下面是我在酒店里面工作的实习心得客房服务员的首要任务是清理客房清理客房也是有一定规范可寻的实习期间了解到，服务员进房间要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后收拾垃圾，倒掉接下来就开始整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，按照铺床程序一换上这一切结束之后开始打扫卫生，要注意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则则擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品很细节的事情如电话应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等，在整个清理过程中都需要认真对待打扫过之后要用吸尘器清理地毯这里还要让吸尘器的.吸口顺着地毯的文理移动，这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯最后一步就是把房间消耗掉的物品补上，如果有丢失的物品，则要记录并上报主管这段期间就发生了一件客人弄丢了一块小方巾的事情，由于客人还没走，当客人回来时由服务员向客人说明情况，最终是客人要赔偿的客房部服务员工作时还了解到，每个员工都要有安全意识，服务员要知道一般的消防知识额外的，服务员还应对本酒店和本市比较了解，这样会为客人提供更多意想不到的服务，让客人更满意实习让我们对社会有了新的概念，当我走在街头，穿梭于这芸芸众生之中，我觉得自己真的如同沧海一粟，小的不能再小了，这个社会是如此的复杂，有时候让人感觉到身心疲惫在酒店的一段时间里我变得沉默寡言了，因为我发现面对这样的大千世界我的想法和观点是如此的幼稚，我的胸襟还不够宽广，我只有静静地去观察去感受去磨练让我感到庆幸的是我还有一年在学校的时间，这一年就像一个缓冲器，让我这个被现实社会击打的身心俱疲的士兵，调养生息，重新整装出发酒店实践心得体会13当一学期紧张的大学生活即将走向尾声，大学生暑假打工热潮便悄然席卷了整个社会当然，我们学校也不例外许多学生都开始谋划着自己的暑假生活，有的选择回家，有的选择旅游，有的选择访亲，而更多的学生选择了暑假打工每一个意气风发、热血沸腾的大学青年都渴望走出宁静安逸的校园，摆脱乏味无聊的生活，踏入社会，找一份工作，靠自己的双手和智慧，努力奋斗，换取属于自己的劳动成果，得到社会对自己价值的肯定作为一个渴望工作、渴望改变、渴望成功的大一学生，我也欣然地加入了这股势不可挡的打工洪流中我打工的目的并不是纯粹为了赚钱，更是为了融入这个现实的社会，锻炼自己的.能力开阔视野，增长见识和阅历，获取宝贵的社会工作经验，为自己毕业以后正式工作奠定基础，提供知识和经验我想，这些比任何所谓的物质追求更重要因为每个人都有能力赚钱，但并不是每个人都有丰富的工作经验和社会经验，而经验的富与贫都在很大程度上决定了个人工作能力的高低经验，往往是我们大学生所最缺乏的东西！当决定去工作以后，我便和一个关系密切的高中同学一起踏上了开往上海这座国际大都市的火车我们此次的目的地是上海市外高桥保税区某月某日早上，我们的火车抵达了上海火车站，同学的妹妹接待了我们她是在外高桥镇夏碧路360号的金府大酒店（现更名为欣源大酒店）工作我们也是由她介绍进入了该酒店工作，成为了一名服务员某月某日，我们在欣源酒店开始正式上班，至某月某日工作结束，工作了近两个月对于涉世较浅、缺乏经验的我来说，工作初期显得十分吃力和窘迫因为缺乏一定的服务经验和知识，由此初次工作时显得非常紧张，动作笨拙缓慢、手足无措、丢三落

四、服务流程紊乱等等这对于我来说，是一个极大的挑战，也是一个锻炼自己、获取经验的机遇我没有因为自己种种不好的表现而倍感失落和沮丧，而是更用心地向老服务员和主管学习，向他（她）们请教经验，并且跟从他（她）们认真学习席间服务，听其言、观其行，不放过任何一个细微的动作，一遍遍识记一整套的服务流程，努力要求自己对客人服务做到无微不至、周到体贴经过半个月的勤奋努力和同事、主管的指导，我基本上熟悉和掌握了有关餐饮服务的各方面知识，并能很好地作用到服务当中去，一步步提高了自己的服务水平和服务质量，由此也得到了客人的肯定和领导们的夸奖我也很高兴，为自己出色的表现和领导的褒扬而感到满意然而，与这些相比，我认为自己所获得的经验和认识要更有意义和价值这不仅仅是一次简单社会实践，更是一次知识和能力的超越它让我看到了能力和经验的重要性，让我看到了自己的不足，更让我获得了前进和奋斗的动力！酒店实践心得体会1450多天的寒假短暂而又漫长，虽然在家吃、喝、玩、乐的日子的确非常吸引人，但我毅然选择了社会实践的道路一来，是想用工作来打发着无聊的时间；二来，我也想体验一下这有趣的经历；希望能借此机会学习到一些其他的技能，以便使以后能更快的适应这个社会因此，我选择了留在重庆我当上了饭店的服务员，而我的一段深刻的经历也在此刻开始了一开始我并不重视这工作，因为这工作工资不高，而且每天晚上要很晚才可以下班回家，但自己选择了这工作，就唯有努力熬过去我以前一直都不爱好服务这一行业，我知道服务员是一份辛苦的工作，但没有做过这份工作的人永远都不可能体会到这其中的辛苦，因为这苦完全不能用言语来表述我工作的前两天，都是跟师傅在一起帮忙做的，过了两天，我在酒店包房里面一个人执台，首先就是上菜面对重重叠叠的十几道菜，我顿时无语了，餐具那么的大，而转盘那么的小，并且有些菜品的餐具是很重的，有铁板石头之类做的我也只能请隔壁的师傅来帮忙上菜，上完菜之后，需要帮客人倒茶水，上毛巾在酒店里面，无论是做什么工作的，都需要注意许多的细节倒酒水、饮料也是非常有讲究的，如果说是把酒水和饮料倒错杯子了，那是一件非常严重的事情，不同的酒有不同的倒法，不同的酒了有对应不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒接近满的位置，但不能让酒溢出，而红酒用红酒杯倒，红酒首先要倒进分酒器里面，然后在倒进红酒杯里面以前的我总是把所有的事情想当然的认为很简单，现在才明白自己知道的这么少另外，每个行业都有自己的行业术语，我所在的这个行业也不例外，但我开始对这些一窍不通，我也明白了一个道理，遇到不懂的事，不必要怕麻烦，一定要去问，直到问懂为止，否则，以后你就会知道什么是更麻烦了，做任何事都会由一个过渡时期，必定是时分艰难的，因为自己从未做过这些事情，完全不习惯这种生活在我工作的前一周时间，每天都是在那儿站得腰酸腿痛的，脖子都僵硬了我也曾想过放弃，但想到我这次来这里的目的，我就会告诉自己在坚持下去，我也只不过是假期工作体验而已，一定要坚持下去慢慢的，一周过去了，我开始适应了这种生活，每天早上我810起床，走路到上班的地方每天早上10:00上班，先是打扫酒店的清洁卫生，擦转盘，摆台，拖地板，打开水，蒸毛巾等等，等到n30就开始正式站台，等待客人的到来，时刻准备好为客人服务，一直到下午1410下班，等到下午4:30又开始上班这期间的工作是时分琐碎的，每件事情都是一件小事，同时也是一件大事，有很多事情都要自己时刻保持好清晰的头脑，因为这些事都是看起来十分不起眼的事，例如每次客人来到时，我们就要去帮客人拉椅子和倒茶水，还有每次上菜都要对菜单，以免上错菜，上菜后又要写好单，如果上错菜自己就要去买双倍的单看似一些很简单的事情，做起来可得细心了，那一次，客人这边订了600元的标准餐，后来退了两道菜，我写了退单之后，客人去结账，前台小妹还是收了客人标准餐的钱，被发现之后，本来不是我的责任，可是我还是被罚款了从那件事情发生之后，经过我的努力，各方面都有所改善，经过这段时间的锻炼，我已具有处理各项事务的能力，完成每天分配给我的任务之后我还会主动帮助同事拖地，摆放餐具等任务；灵活应对顾客的请求并且与顾客聊天；和同事相处也很融洽这次我真实的体会到了合作的重要性虽然我工作的只是小小的一家饭店，但是从点单到制作到递送到结账，这每一环的工作都是有分工的，只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子，但这一次是深刻的体会到了，正所谓“众人拾柴火焰高”，“团结就是力量”O在以后的学习和工作中，一定要牢记着一点，将自己融入到集体中，和大家一起携手走向辉煌在次，这次打工的经历也让我的心理更加趋于成熟在餐厅里每天面对形形色色的客人，重复着单调的工作让涉世不多的我还是有那么一点点的不适应，但是坚持就是胜利打工毕竟和在家是完全不同的概念，我们需要学习忍耐，需要学会承受，需工作中难免会有犯错的时候，作为一个初出茅庐的新人好在经理和同事也没有很责怪，反而给我安慰和鼓励，这让我非常感动，遇到这样开明的上司和同事，可是不容易的啊感谢一位年长的同事告诉我不管在哪种环境，都要要记住三点

一、勤快，

二、忍，

三、不耻下问，会一直牢记在心的有欣喜、有汗水、有苦涩，实习现在已经结束了这是一段令人难忘的日子很难用一言两语说清楚这三个月的时间是短暂的但过程却是漫长的要好好地总结归纳一下，将自己的不足之处进行加强，重新整理自己的信心，迎接新的开端通过这次实习，真的学到很多实际的东西，而这些恰恰是课堂上所学不到还将继续在学校中学习，以后的两年因为下一阶段的学习也跟这份实习工作相关，所以，也为我日后的学习奠定了一定的基础最后，感谢酒店的所有的同事和经理，谢谢你对我这两个月的实习期间的关心和照顾，从你身上，学到很多，也希望酒店能够越来越好!酒店实践心得体会2为期半个月的餐饮实习结束了，回想这次在浩海酒店餐饮部实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识之前在美林谷培训了理论知识，及各部门的工作职责，对于我从没有接触过餐饮这个行业的来说一切都那么默生，虽然知道要学会坚持当服务员是如此的辛苦，很累，而在社会上，没有人再平等的对待你，关于初来乍到的新手来说，老手也可能会觉得你碍手碍脚，领班也会觉得你什么都不懂很费事，而一个人在那儿打工更是饱受孤单的味道因此社会实践真的是十分必要，只有经过社会实践，才能获得书本上得不到的经验，在这个社会中，经验是必不可少的当代大学生与以往的大学生相比较，求学经历、生活条件、所处的社会环境都相对优越，也没有经过必要的挫折教育，因此，意志往往比较脆弱，克服困难的能力也较差，常常是对社会要求较高，对自我的要求较低大学生的责任意识日益成为社会关注的热点问题，责任意识和诚信意识成为不少地方采用人才的两个新标准大学生参与社会实践是促进大学生素质教育，加强和改进青年学生思想政治工作，引导学生健康成长和成才的重要举措是学生接触社会、了解和服务社会，培养创新精神、实践能力和动手操作能力的重要途径对于当代大学生来说，应当刻苦学习专业知识，不断提高综合素质和运用知识的技能，从大学生活走进社会的大圈子中，就只有短短的几年时间，谁不想在将来的社会中能有一席之地呢？所以我认为大学生必须投身校园内外的各种实践活动，有助于锻炼品质，提高能力可见其对大学生综合素质的提高有不可抵触的重要性不能否认有过打工经历的同学看起来要比其他同学更成熟、社会适应力更强但对于学生，社会适应力只是一方面的衡量指标，大学期间主要的认为是学业结构的搭建大学生应该积极参与实践，使实践与认识相结合，可以通过调查研究，了解实际情况，结合所学为政府部门提供决策参考是一件十分有意义的事情，既提高能力又服务社会，这是一种双赢的选择;将专业知识与社会需求紧密结合起来，利用专场服务社会，回报社会另外，参加各种公益活动，培养自身的社会责任感，这也是一种贯穿于日常生活当中的社会实践形式，以小见大，以细微之处见长，是进行社会实践活动的一种长效机制酒店实践心得体会15为期一个月的餐饮实习结束了，回想这次在—酒店餐饮部实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识之前在—培训了理论知识，及各部门的工作职责，对于我从没有接触过餐饮这个行业的来说一切都那么默生，虽然知道了怎么做，但终究没做过，一切都只是想象，可以说那时侯是急切地期盼着这一天的到来对此我又高兴又害怕，高兴的是终于可以接触餐饮了，终于可以面客服务了，害怕的是不知道自己能不能胜任，能不能处理好与客人的关系来到—后，顾老师给我们介绍了酒店的发展史、酒店的各各部门及人员编排这使我更加想好好的了解一下浩海，了解一个四星级酒店到底是怎么服务的，这个团队是怎样带起浩海的？这个酒店的营业能力为什么会在大同市众多五星级酒店都很出众？餐饮部分有燕鲍翅、雅间区、宴会厅、早餐部、火锅厅、毋米粥、吧台、传菜部和前台接待一个部门，我们一个人分别在不同的部门，一天轮换一次这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务与管理，这也是我们来此的目的从摆台、折口布、传菜、上菜、餐中服务、撤台我们都亲身体验，一开始觉得自己做得很差劲，站也站不住，做事总有些毛手毛脚慢慢地，工作就上手了，越做越顺了，但觉得应该还能做的更好全体员工对我们都很热情，不厌其烦的帮助我，并跟我讲工作的内容，注意事项，工作程序毫无保留地把她们的.工作经验倾囊相授，让我感觉到团队的温暖之前所学的理论知识在开始的时候很难应用到实际中，通过师傅们的指点，使理论与实际相结合，经过一段时间对客服务也轻松自如了很多闲下来的时间和主管们讨教管理员工的经验，各位主管也都有问必答，倾囊相授对于餐饮我要学的东西还很多，要学会观察，做好服务，服务要仔细、周到、及时，要了解客人的需求，对常客要做好个性化的服务，知其喜好，尽力给予满足，做到提前一步的服务，让客人有宾至如归的感觉_个月的时间过去了，在这一个月的时间里，感觉自己完全成为了酒店的一分子，对酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友谊在—酒店这个大家庭中，可以感觉到大家庭中各部门相互帮助的手足之情，有一首歌唱的好“相亲相爱一家人”，而整个酒店上至领导下至员工就是最亲爱的一家人感谢浩海酒店给我这样的实习机会，让我在实习中增长了见识，体验了生活，我衷心希望—国际酒店能够越来越好，也祝愿—的明天会更好了怎么做，但终究没做过，一切都只是想象，可以说那时侯是急切地期盼着这一天的到来对此我又高兴又害怕，高兴的是终于可以接触餐饮了，终于可以面客服务了，害怕的是不知道自己能不能胜任，能不能处理好与客人的关系来到浩海后，顾老师给我们介绍了酒店的发展史、酒店的各各部门及人员编排这使我更加想好好的了解一下浩海，了解一个四星级酒店到底是怎么服务的，这个团队是怎样带起浩海的？这个酒店的营业能力为什么会在大同市众多五星级酒店都很出众餐饮部分有燕鲍翅、雅间区、宴会厅、早餐部、火锅厅、毋米粥、吧台、传菜部和前台接待九个部门，我们9个人分别在不同的部门，两天轮换一次这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务与管理，这也是我们来此的目的从摆台、折口布、传菜、上菜、餐中服务、撤台我们都亲身体验，一开始觉得自己做得很差劲，站也站不住，做事总有些毛手毛脚慢慢地，工作就上手了，越做越顺了，但觉得应该还能做的更好全体员工对我们都很热情，不厌其烦的帮助我，并跟我讲工作的内容，注意事项，工作程序毫无保留地把她们的工作经验倾囊相授，让我感觉到团队的温暖之前所学的理论知识在开始的时候很难应用到实际中，通过师傅们的指点，使理论与实际相结合，经过一段时间对客服务也轻松自如了很多闲下来的‘时间和主管们讨教管理员工的经验，各位主管也都有问必答，倾囊相授对于餐饮我要学的东西还很多，要学会观察，做好服务，服务要仔细、周到、及时，要了解客人的需求，对常客要做好个性化的服务，知其喜好，尽力给予满足，做到提前一步的服务，让客人有宾至如归的感觉半个月的时间过去了，在这半个月的时间里，感觉自己完全成为了酒店的一分子，对酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友谊在浩海酒店这个大家庭中，可以感觉到大家庭中各部门相互帮助的手足之情，有一首歌唱的好“相亲相爱一家人”，而整个酒店上至领导下至员工就是最亲爱的一家人感谢浩海酒店给我这样的实习机会，让我在实习中增长了见识，体验了生活，我衷心希望浩海国际酒店能够越来越好，也祝愿美林谷的明天会更好酒店实践心得体会3短期的社会实践，一晃而过，在这其中，让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西都将会让我终生受用回到家时爸爸妈妈也说我真的变了好多，变得懂事多了，孝顺多了，脾气也变好多了学校让我们去社会实践真的很有作用，会让我们从中受益匪浅社会实践让我知道了，挣钱真的很不容易，也明白工作的辛苦，以后也不会再浪费钱了社会实践拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干社会和大学一样也是一个学习和受教育的地方，在那片广阔的天地里，我们为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础确切来说，校园和社会在某种程度上是脱节的，我们青年人仅仅靠在学校学到的知识并不能应付我们即将所遇到的各种错综复杂的社会问题可以说，适应社会是一门学问，同样也是一门艺术，一门谁都不能回避的艺术它需要我们不断地学习和体会，甚至要用一辈子的时间我知道，很多事情需要经历了才会明白，体会了才有领悟因此，不管是不是鸭子上架对于这一次的实习，我首先要求自己端正态度我主要目的是学习，探索行走社会的做人艺术怀着一种学习的心态，我开始了在一酒店的实习生活，获益匪浅

一、人际关系总是从沟通开始人际关系的力量是巨大的任何人都有可能成为对你施与缓手的友人，他她可能是你工作的伙伴或上司，可能是学校里的同学，甚至可能是一位不曾谋面的陌生人在一酒店，我尽量地与他人沟通，并由此享受到了沟通的乐趣因为注重沟通，同校同学的友谊使我很快地对酒店产生了亲切之感，而不至于感到陌生工作上更是多了相互扶持的同伴领班帮我查找客人的资料以便联系服务员每天为我提供当天的报纸以便知天下事工程部的带我上天台参观，熟悉酒店司机与我们谈笑风生以活跃大脑细胞，让我们以更饱满的精神状态投入到夜班的工作中去连管理饭堂的阿姨也关心起我的休息和保暖问题上来而最让我开心的则莫过于外国客人的热情与友善！都说“异性相吸”，想不到“异国相吸”也是存在的！作为一个实习生，我并不仅仅把自己当作一个为拿学分而工作的学生，而是把自己当作为酒店大家庭中的其中一员，真诚地为客人服务友善地对客人微笑，及时地送上关切的问候也许正因如此吧，有时候客人见面，我还没来得及反应过来，客人以及已经主动地跟我打招呼了，颇有亲切之感

二、适应能力的强弱由心态决定因为管家部安排我们实习生上的都是夜班，所以，还没开始工作，同去的同学们就都开始怨声载道了除了我之外，同去的，在管家部实习的还有另外-位同学唯独我一人，是没有跟同班同学一起工作的为此，我暗暗告诉自己“这是锻炼你适应能力和自主能力的好时机”抱着这样一种心态，从一开始因为酒店是环形建筑而迷失方向到后来的“轻车熟路”，从一开始的瞌睡连连到后来的整夜精神饱满，我只需要两天的适应期直到工作的最后一个晚上，另外的四位同学仍然逃脱不了瞌睡虫的魔掌，总是嚷着累，嚷着辛苦，说什么再多一天也熬不下去了工作期间的一个个晚上，她们就是这样度过来的而我，面对这漫漫长夜，只要手捧一本书，就能看个其乐融融，何愁之有？白天要不不睡，要睡就睡个够晚上要不不看，要看就看个够，那才叫“做到极致”嘛因为心态的从容，我快乐地度过了这段实习期，甚至在离开工作岗位的最后一天，产生了不舍之感

三、学习是事业成功的通行证为了更好地利用身边的资源提高自己的口语水平，我努力寻找机会与外国商人进行交流其中交流时间较长的，要数与-个-客人分别半小时的交谈以及一个-客人长达一个小时的沟通通过与他们的交流，我更好地锻炼了自己的英语听说能力，也更好地了解了他们国家和公司的文化客人告诉我，他几乎每个月都会来-，因为他在-跟另外-个人共同合资经营着一个公司，并出示了他的名片，告知我他的中文名字以及他在-的公司的名字另外一位-客人则是一位在计算机领域的专业人士，他还竭力建议我多利用互联网来提高自己的英语水平小学-年级就开始接触中文的他，能够写出基本的-会话文字我看到他当时写出来的他自己的中文名字，真的写得不错，有点笔。