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文本内容:
饮食卫生平安教案教学目标通过教学使学生相识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；相识到不挑食、养分全面对小学生的成长是特殊重要的培育学生对饮食的科学看法重点:让学生了解良好饮食卫生习惯的意义难点:让学生养成并坚持不挑食、留意养分搭配的良好的饮食卫生习惯教学过程
一、谈话导入师有的同学长得高高大大，特殊健壮，而有的同学长得瘦瘦小小，经常生病这是为什么呢？俗话说“病从口入”，许多疾病都与我们的不良饮食习惯有关（联系生活实际，列举出学生中存在的不科学饮食的现象）饮食是一门很有讲究的学问，你们想知道里面的学问吗？下面就让我们一起在这节课中共同探讨它吧（出示课题）
二、学生表演小品（播放背景音乐）这位同学表演得精彩吗？大家回想一下，刚才那位同学为什么会肚子疼？老师讲解暴饮暴食的危害小结暴饮暴食，胃装得满满的，肠和胃负担过重，简洁引起消化不良买食品时要留意生产日期和有效期，过了期的食物就不要吃了，不吃三无产品，否则就会像刚才那位同学那样肚子疼了
三、多媒体演示图片
（一）.问图上的小挚友正在干什么？什么时候吃早餐、午餐、晚餐好？学生回答老师提问师这就是要求同学们一日三餐要定时定量（并说明“定时定量”的含义）.问答题（多媒体显示））“早上时间太惊惶，可以不吃早餐”对吗？为什么？学生分组探讨师小结经过一夜的消化，早上起来肚子已空空的，假如不吃早餐挨饿上课而上午课时多，活动多，体力消耗大，热量一下子供应不上，就会头晕眼花长期如此会引起贫血等疾病，所以早餐不但要吃，还要吃的好，要吃有丰富蛋白质的食物，比如牛奶加面包或者鸡蛋更好）“一日三餐哪一餐最主要？为什么？”学生分组探讨师上午体内的热量消耗大，须要得到补充，而且还要为下午的学习活动做准备，所以午餐要吃饱而晚餐吃得太多，会引响睡眠所以不要吃得太饱但假如晚上有许多事情要做，要帮妈妈洗碗扫地，还要学习，那晚餐要吃得较好四.多媒体演示图片
（二）.学生一边看图片老师一边讲解这位小挚友拿着饭碗睁大眼睛，正在收看“叮当”这个节目，这时大雄被肥仔捉住打，圆头圆脑的叮当正跑过去救大雄那小挚友顾不上吃饭喊:叮当跑快点.“吃饭时看电视，对吗？”学生分组探讨师吃饭时心情要稳定专一，一边吃饭一边看电视，会引起心情变更看到兴奋时哈哈大笑，看到哀痛时擦眼流泪这样会影响食欲和养分的吸取，这样是不卫生的，你们是这样吃饭吗？假如是这样，确定要改掉这个坏习惯呀
五、推断（大屏显示）（对的打勾，错的打叉）
（1）选择平安食品，选择簇新、干净、保质期内的食品（）
（2）运用符合卫生要求的水（）
（3）彻底加热烹调食品，对食品烧熟煮透（）
（4）煮熟的食品最好立刻食用，需贮存时，要冷藏并生熟分
（5）经贮存过的食品食前不需再加热（）
（6）处理及食用食物时不须要清洁双手（）
六、应急小贴土（看图及文字说明）食物中毒怎么办？生看图及文字说明领悟食物中毒怎么办
1、立刻停止食用可疑食品
2、饮水立刻喝下大量干净水，稀释毒素
3、催吐用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断
5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往旁边医院救治
6、不要轻易给病人服用止泻药，以免贻误病情
七、儿歌饮食卫生要做到一日三餐，定时定量，不偏食，不挑食早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少暴饮暴食最不好从小养成好习惯，身体健康又强壮
八、为了使我们的健康有保障，在饮食习惯和卫生方面我们应当留意哪些问题？探讨后发言
1、按时进餐，不挑食偏食，不暴饮暴食
2、饭前便后应洗手，饭后不做猛烈运动
3、爱惜牙齿
4、不买路边摊上的食品选购食品时，不买这些产品没有商标、没有生产日期、没有保质期、没有生产厂家、包装不完整
5、预防食物中毒，学会辨别蘑菇，不吃不清洁的或变质的食物如隔餐鸡蛋和启封时间久的牛奶
6、买回家中的食物，应分类分区存放；生、熟食分开
7、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗涤干净水果洗净削皮后食用
8、餐具、饮具和盛放干脆人口食品的容器，运用前必需洗净、消毒
9、尽量少去吃麦当劳等快餐食品
九、阅读课文，总结（屏示思索题）.良好的饮食卫生习惯包括哪些内容？.什么早餐确定要吃好？.说说这节课我学懂了什么师总结当然，每个小挚友的家庭条件各不一样所以在吃饭时事先要考虑吃饱肚子，留意荤素搭配，然后，有条件的可以考虑吃得好一点，但最终重要的还是不偏食，不挑食我们养成了良好的饮食卫生习惯才会有健康的身体有了健康的身体，才能为祖国的建设贡献出一份力气所以从今日起，我们确定要养成良好的饮食卫生习惯
十、课外延长
1、为什么三餐要定时定量？还要留意养分均衡我的膳食养分原则是
1、荤素搭配；
2、粗细粮搭配；3多种搭配；4每日都吃适当的簇新水果和蔬菜；OOO
2、怎样搭配我们的膳食养分？。
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