文本内容:
(八)铁针绿茶(2021西湖一模)徐凤清我喜欢喝茶,每到一地,都要去茶店看看今年春天,我随旅游团来到浙江,那里有个叫赵庄的村子,家家种茶做茶村子只卖一种茶一一铁针绿茶这种茶我第一回听说,引起了兴趣可跑了多家茶店,发现这茶不过是叶片炒得紧一点,像一根根针,味道很普通我不甘心,与同车的几位游客又来到一家叫“诚茗茶庄”的小茶叶店,门口有四五只装茶叶的铁皮桶,茶桶后面站着个戴红领巾的男孩,豁了一颗门牙见来了顾客,男孩一脸笑容地迎出来“叔叔伯伯,欢迎你们来诚茗茶庄,品尝我们‘正经的铁针绿茶”我听得笑了,问“小朋友,你们的茶,正经在哪里呀?男孩给我们倒了几杯铁针绿茶,说“喝一口,就知道了”我端起杯子,一股幽香直扑鼻子杯子里茶叶铁青、细如铁针,根根在杯底挺立我喝下一口,暗喊“好茶!”我顿时动了买茶的念头为了杀价,我故意说“小朋友,这茶同别家的差不多啊,都是哄外地游客的!”男孩笑笑,说“叔叔,去后院看看我爷爷怎么做茶的!”进了后院,我看到一个身子佝偻、满头白发的老人,正徒手在铁锅里炒茶老人的手一直放在铁锅的左下方,不停地、有节奏地朝着顺时针方向搓绳似的搓动,铁锅里的茶叶也随之顺时针转动,翠绿的颜色慢慢变深,成了铁青色张开的叶片被老人越搓越卷,越卷越紧,最后卷成铁针形状,铁锅里竟响起了“锵锵锵”的金属声,就像千百根铁针在铁锅里跳动我从来没有看到过这样炒茶的,真是绝了老人炒罢一锅茶,累得直不起腰,男孩赶紧用拳头替他捶背我拿起一小撮留着余温的铁针绿茶,闻不到一点香味,不禁疑惑起来“刚才泡的茶香味扑鼻,炒出来的怎么一点也没有?”老人捋捋下巴笑了“这也是我家茶的特色,不遇水不出香”我再提疑惑“既然你有炒茶绝技,为什么不在店堂炒,让游客看到,生意不是更好?”老人又笑了,说“要炒出好茶,眼不能斜,手不能停,心不能分店堂人多嘈杂,分神分心的哪里炒得出好茶?”原来如此,我不再疑虑,便到店堂买茶叶豁牙男孩背书似的报价“特级480一级380二级250……清明前第一次采摘,每过半月就降一个等级春天一过,不再采茶,让茶树休养,来年再长”特级太贵,喝一级吧!想着,便开口杀价男孩却把脑袋一扭“我家茶叶不砍价”我们喊“叫你爷爷来,我们同他讲!“老人过来了,说“各位客人,我们做铁针绿茶五六代了,从不开虚价你们不买请到别家J我们听了面面相觑,哪有这样做生意的?做茶老人接着解释儿子去城里打工了,但老人舍不得茶园茶艺,就在家守着,这茶耐泡好喝,一年也做不了多少,一斤抵得上别家两斤上好的茶叶,价钱自然高了说完,老人又到后院做茶去了没有了杀价的空间,这种好茶叶又难得遇上,我咬咬牙,要了两斤一级的豁牙男孩从架上取下两只圆形铁皮茶罐,双手从一级的茶桶里轻轻抄起茶叶,一面小心地装着茶叶,一面转着茶罐轻轻地又拍又抖,说“一罐一斤,不用称”装完一罐,我发现茶罐还留着小半寸空间,便提醒道“还没有装满呢”“不能装满你放心,分量足够”男孩朝一旁的台秤努努嘴,转身忙别的去了我眼珠一转,对豁牙男孩说“好,不称了,你忙!”等男孩忙完别的转回来,我付了钱,拎起茶罐,和同车的几个游客离开了茶庄旅游车在山路上轻快地行驶,我闭上眼睛,心满意足地进入梦乡“吱”的一声,我突然被旅游车的急刹车声震醒,只见窄窄的山路中间,诚茗茶庄的男孩扶着佝偻着身子的爷爷,从天而降似的,挥手逼停了旅游车车门打开,男孩扶着爷爷上了车男孩眼尖,一下子就认出了我,用手指着喊“爷爷,就是那位坐后排的叔叔!”老人气喘吁吁地跑到我跟前,说:“请你把茶叶罐打开,让我看看”我故作镇定,理直气壮地说“有什么好看的?我承认,因为茶叶罐没有装满,我多抓了两把茶叶你们翻山赶过来值吗?不如多做几笔生意!”老人笑了,说“老哥呀,我不是计较你多抓了两把茶叶,我是来同你换茶叶的”“喔!”一定是豁牙男孩把特级茶当一级的给我装罐了,一个级别差100元,两罐200元啊!我捂住茶罐说“不换,出门不认货是做生意的规矩”老人脸色一变,说“老哥,你不打开茶罐,我是不下车的J这时,一车游客的眼光聚焦过来我不得不打开茶罐,眼光落下,不禁大吃一惊,只见罐里的铁针茶叶根根折断,乱七八糟地躺着我一下子蒙了,喊“这……这怎么会这样?”老人接过茶罐,捋掉上面一层,下层的也是如此,再捋掉一层,还是这样,每层都被压坏了做茶老人叹口气说“这还叫铁针绿茶吗?都伤胳膊断腿了!”说罢,他将茶罐递给男孩,又从男孩包里掏出两只茶叶罐,打开盖子,递到我面前说“你看,我们装的铁针绿茶,一罐分12层,根根立直,因为这批茶罐稍高了些,所以留出了点空间你抓了一把茶叶硬塞进去,反而把一罐茶针都压断了断了的铁针茶叶不出店堂,这也是诚茗茶庄的规矩有其他客人看到你匆忙抓了两把茶叶,告诉了我们,所以我们才追来了」我面前的茶罐里,铁针绿茶密密地挺立,齐刷刷地平整这怎么办?在众目睽睽之下我只好掏出760元,有气无力地说“好吧,损失由我承担”老人把钞票推回来,把两个茶罐塞到我手里,脸色变得温和了,说“我怎么能再收你的钱呢?你买了我的茶,就是买了诚茗茶庄的信誉,我们就得让客人把根根挺立的茶叶带回家!”看来,我真的看轻了这爷孙俩的品格与胸怀这时,车里弄明白换茶缘由的游客,也由衷地鼓起掌来……。