（必练）家政服务员三级高级工备考题库宝典（核心题版）

（必练）家政服务员三级（高级工）备考题库宝典（核心题版）

一、单选题.在日常保养数码摄像机的做法中，错误的是A、经常使用磁头清洁磁带B、用软布和细棉花棒擦拭液晶显示屏以及取景器，并用细棉花棒擦拭操作键的周围C、清洁镜头的时候，顺便擦拭一下防护罩的内侧D、使用银氢/镶镉电池，最好等完全用完了以后再充电答案A.“flu”是一的缩略语A、流行性感冒B、肺结核情C、癌症D、肝病答案A.优质桂皮的特点是A、皮色呈黑褐B、有霉绿点C、外表呈灰褐色，肉皮为赭赤色，肉质厚D、有虫霉C、Washbrush洗衣刷D、Ironclothes洗衣服答案D.比较适当的冲泡度应低于A、100℃B、96℃C80℃D、60℃答案B.下面不属于八大菜系A、川菜B、辽菜C、鲁菜D、粤菜答案B.不属于八大菜系A、川菜B、辽菜C、鲁菜D、粤菜答案B.计算机系统提供多种方法来退出ord下面的方法中，不正确的是.咖啡的最佳饮用温度为55摄氏度A、正确B、错误答案B.上菜时，凡有配料的菜应先上主菜，再上配料A、正确B、错误答案B.教育婴幼儿时要鼓励其多和小伙伴玩耍，发生摩擦时父母要主动出面解决A、正确B、错误答案B.单击邮箱的目录列表中的“写信”可以进入收件箱页面A、正确B、错误答案B.可以在IE中选择“文件”“另存为”菜单命令，即可保存网页中的所有内谷OA、正确B、错误答案A

161.在婴幼儿长到4个月后，就可以每天让其坐一小会儿A、正确B、错误答案B.学龄儿童跌倒时，家政服务员应该立即跑过去扶龄儿童起来A、正确B、错误答案B.雷雨天气如不使用传真机，除应关掉电源外，还应将电话线插头拔掉A、正确B、错误答案A.随着语言和认知的进一步发展，3岁后婴幼儿的道德感开始形成A、正确B、错误答案A.三月的缩写是“May”A、正确B、错误答案B.不要在刚吃完东西或嘴里还有东西的时候对镜头哈气As正确答案A.富强粉颜色呈淡黄色，标准粉颜色白净，劣质面粉颜色发暗A、正确B、错误答案:B.摄像机的持机方式可以分为肩扛式和手握式两种A、正确B、错误答案A.在使用摄像机进行拍摄时，要尽量保持摄像机处于水平状态A、正确B、错误答案A.跳舞时一声不吭，完全沉醉在音乐之中，这是严重失礼的表现A、正确B、错误答案B.信息安全包括操作系统安全、数据库安全、网络安全、病毒防护访问控制、加密和鉴别A、正确B、错误.由于婴幼儿的骨骼发育还未成熟，长时间坐着容易使婴幼儿出现脊柱弯曲A、正确B、错误答案A.正常的罐头顶部是膨胀凸出来的A、正确B、错误答案B.制作西餐是中级家政服务应该具备的基本技能A、正确B、错误答案B.苏菜是由苏州、徐州南京镇江四大菜为代表而构成的A、正确B、错误答案B.煎炒过的咖啡豆常温下可以放一个月A、正确B、错误答案B.从业指导是人和职位匹配过程中调整具体职业岗位同具体求职者之间相互适应关系的一种指导与帮助A、正确B、错误答案A.药品包装上面的Expirationdate/Expire;Usebefore表示失效期A\正确B、错误答案A.银耳共分五级，食用则五级即可A、正确B、错误答案B.老年人的生理与心理特点是中级家政服务员应该了解的A、正确B、错误答案A.褥疮的防护常识是中级家政服务员应该了解的内容A、正确B、错误答案A.婴幼儿期是指出生到1岁这一阶段As正确答案B.“八大菜系”指川、鲁、粤、闽、苏、浙、湘、辽等菜系A、正确B、错误答案:B.睡前洗手洗脸除可以防止弄脏被褥外，更重要的是可以保护、清洁皮肤A、正确B、错误答案A.刚采摘未经干制的新鲜黄花菜最好趁着新鲜立即食用A、正确B、错误答案B.家具不宜放置过多，否则房屋显得拥挤，给人一种压抑的感觉A、正确B、错误答案A.学龄儿童如果缺乏走的练习就容易出现阅读时跳行跳字等学习障碍A、正确B、错误答案B.返璞归真风格的居室，家具上可大量运用纺织面料包裹并采用花样繁多的装饰A、正确B、错误答案B.嘴角的油渍残余食物要及时用餐巾或餐巾纸擦干净A、正确B、错误答案A.鲁菜是由济南和胶东两地的地方菜演化而成的A、正确B、错误答案:A.在网络中共享资源虽然可以节省大量的投资和开支，但是不便于集中管理A、正确B、错误答案B.稿件上的墨迹或胶水未干易弄脏扫描玻璃，造成传真机发送质量下降A、正确B、错误答案A.高中阶段是养成良好学习习惯和生活习惯的关键时期oA、正确B、错误答案B.在居室内做卫生清扫前应开窗通风换气，保证居家空气清新、自然A、正确B、错误答案A.收件人指邮件的发送人，一般来说，就是用户自己A、正确B、错误答案B.回族不吃猪肉，但是可以吃马、骡、驴及各种野兽肉A、正确B、错误答案B.从技术角度看，计算机系统安全就是网络安全A、正确B、错误答案B.德式菜多采用烧、烤、煎、煮和清蒸等烹调方法As正确答案A.雄性墨斗鱼体宽，有褐色花点;雌性墨斗鱼裙边小，背上发黑，肉味鲜美脆嫩A、正确B、错误答案A.西式插花以欧美为代表，主要特点是用花少，多用青枝绿叶来衬托A、正确B、错误答案B.婴幼儿吃饭慢的情况下，家政服务员要迁就婴幼儿，让其吃完再撤去食物A、正确B、错误答案B.网络域名一般由单位名、单位所属机构或地域名最高域名三部分组成A、正确B、错误答案A.斟酒的顺序一般是先从主人开始，然后再斟主宾A、正确B、错误.择业指导也称为就业指导A、正确B、错误答案A.黄牛肉的脂肪呈黄色，水牛肉的脂肪呈白色A、正确B、错误答案A.儿童期是开发右脑的黄金时期，右脑开发，宜早不宜迟A、正确B、错误答案A.自动发传真时，如果遇到线路繁忙或无应答，传真机会不停地自动重拨该号码A、正确B、错误答案B.照料卧床病人盥洗不是初级家政服务员需要掌握的技能A、正确B、错误答案B.摩加薄荷咖啡是在杯中注入很热的深煎咖啡，然后在表面放一片柠檬A、按Alt+F4快捷键B、单击Word窗口左上角关闭按钮C、选择“文件”一“退出”命令D、双击Word窗口标题栏左上角的Word图标，从弹出的窗口控制菜单中选择“关闭”命令答案D.多桌宴请，桌次高低以离主桌位置远近而定，一般来讲是A、左iWj右低B、右高左低C、前局后低D、后局前低答案B.下面在美化居室的做法中，错误的是A、家具的放置应考虑到房间的大小B、饰物和饰品不要花色过多C、家具不宜放置过多D、家具放置越多越好答案D.是一种有生命含义的艺术陈设品A、插花B\子画A、正确B、错误答案B21Word并不具备“自动保存”的功能A、正确B、错误答案B.糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、烧海螺、清汤燕窝等是鲁菜的代表性菜肴A、正确B、错误答案A.狭义西餐仅指西式快餐A、正确B、错误答案B.在教授初级家政服务员清洁知识时，应以技能实际操作演练为重点A、正确B、错误答案A.使用Word提供的“恢复”功能时，可以按Ctrl+W快捷键B、错误答案B.高级家政服务员不需要向求职者介绍本地区劳动就业的有关政策As正确B、错误答案B.广式面点是指长江流域及南部沿海地区所制作的面点，以福建为代表A、正确B、错误答案B.由于婴幼儿太小了，因而不用教他们如何拨打紧急电话A、正确B、错误答案B.家庭计划卫生就是指在日常做家庭清洁卫生的基础上，拟定一个周期性清洁计划A、正确B、错误答案A.长跑是一种适合学龄儿童的运动As正确答案B.老鸭蹊老、硬、厚，新鸭蹊嫩、色黄;老鸭嘴上无花斑，新鸭嘴上花斑多、嘴管发硬As正确B、错误答案B.施肥要注意季节的变化，季节不同施肥数量和次数也不同A、正确B、错误答案A.当孩子做错事情的时候，惩罚的形式中最有效果的是呵斥谩骂A、正确B、错误答案B.湘菜以烹制山野海味而闻名A、正确B、错误答案B.水牛肉质较黄牛肉质嫩A、正确B、错误.健康活鸡的鸡冠挺直，头部肌肉丰满，双目炯炯有神，喙紧闭A、正确B、错误答案A.如果在录入过程中输入错误，可按Backspace功能键删除插入点右边的文本A、正确B、错误答案B.学龄儿童可以边吃边玩、边吃边笑、边看边吃A、正确B、错误答案B.在日常交谈过程中有些问题是西方人忌谈的，如年龄、婚姻状况、收入状况等A、正确B、错误答案A.训练婴幼儿转身爬时，可先将其喜欢的玩具给他玩一会儿，然后将玩具当着他的面藏在其身后A、正确B、错误.通过对格式工具栏、标尺快捷键和“段落”对话框的操作，可以设置段落的缩进格式A、正确B、错误答案A.初级家政服务员学习家居清洁内容时，建议技能课时数为30课时A、正确B、错误答案B.中级家政服务员不需要进行职业道德培训A、正确B、错误答案B.3〜4岁的婴幼儿主要是无意注意占优势，这时婴幼儿的注意力容易随兴趣转移A、正确B、错误答案A.2岁婴幼儿开始学漱口，3〜4岁婴幼儿开始学刷牙A、正确B、错误.家政服务员每周都要对地板家具进行打蜡上光A、正确B、错误答案B.电熨斗的使用方法不是中级家政服务员应该掌握的内容A、正确B、错误答案B.一般情况下，罐头盖上第三排是产品名称代号，其中7字打头代表水果类A、正确B、错误答案B.如婴幼儿用词、用句、发音有误或表达不流畅，可以训斥和讥讽婴幼儿A、正确B、错误答案B.鸭包鱼翅盐水鸭是苏菜的代表性菜肴A、正确B、错误答案A.插花主要分为瓶插、盆插、花篮和花束四类B、错误答案A简答题.家政服务员操持家务的基本原则是什么？答案Q）早安排，巧计划

（2）见缝插针，避免空劳

（3）分清主次、繁简急缓、劳逸结合

（4）主动协商，争取合作.如何培养婴幼儿的盟洗能力？答案

（1）2岁婴幼儿开始学漱口，3~4岁要幼儿开始学刷牙，正确的刷牙方法是使用两排毛的保健牙刷，上下方向刷，刷后用清水激口

（2）2~3岁的婴幼儿可在成人的帮助下洗脸、洗手先用香皂将手洗干净，然后洗脸，最后用毛巾擦干手和脸，秋冬季可涂点护肤霜，冬季可使用护肤脂，以保护皮肤3~4岁的婴幼儿可逐步让其独立盥洗

（3）洗脚每晚临睡前，都要用温热水浸泡婴幼儿双脚告诉要幼儿倒水时一定要先倒凉水再倒热水浸泡时间要5~10分钟左右，洗后要用干毛巾或手揉捏脚部至皮肤微红

（4）洗臀部婴幼儿要养成每次大小便后用湿巾清洁臀部的习惯每晚睡前都要清洗臀部女婴要由前向后洗.家政服务员对传真机的使用与保养应注意哪些？答案不要频繁地开机；雷雨天要注意防止雷击；不要随意更换电源线不宜在昌温、强磁、有强腐蚀性气体的环境中使用不要使用非标准的传真纸；开关纸仓盖的动作要轻;有装订针、大头针之类硬物的图文资料以及墨迹或胶水未干的稿件不宜发送;不要把传真机当作复印机来使用，重要资料要用静电复印机复印后保存；传真机一旦有故障不宜个人修理，应送专业维修部处理.家政服务员与雇主之间产生劳动争议时应如何处理？答案参照劳动法有关规定

（1）劳动争议发生后，当事人之间应尽量协商解决

（2）不愿意协商或者协商不成的，可以向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请

（3）不服仲裁裁决的，当事人可以向人民法院提起诉讼.简述家政服务员应如何进行厨房清理？答案厨房清理包括

（1）水池及台面的清洁a.准备齐备所需清洁工具，放置在方便取用的位置b.用水冲洗水池，滴入洗涤液后刷洗，尤其注意水龙头、下水口处常会滋生细菌或水垢c.刷洗后，即时冲洗，不得让清洁剂在设备表面停留时间过长d.消毒冲洗后，按照台面、水池顺序进行擦拭，将水池、台面擦拭干，露出水池、台面的光泽e.擦洗后表面无油垢、无水印、无皂垢，光亮

（2）灶具及抽油烟机的清洁a.清洗前对炉具进行分类b.准备齐备所需清洁工具，放置在方便取用的位置c.清洗油烟机以外壳为主，在断电后用除油剂擦洗外壳顶部和烟道外科d.然后擦外壳底部外壳、清洗集油盒排烟网以及外壳死角e.之后用水清洗，并用多功能清洁剂擦油烟积碳，用小铲子部分顽固污渍，完成后再次用水清洗千.清洗后炉具无油垢、无污渍，表面光洁不油腻

（3）墙面洁和地面的清洁a.把瓷砖清洗剂或厨房去油剂按比例稀释b.用麻布沾水后拧干，由上倒下顺序擦拭墙体，保证全面擦到c.然后用手刷刷洗墙面三遍去除顽垢d.擦干墙体，洗净麻布和小刷子晾干此时墙体表面光滑，无污垢无油垢

（4）清洁后整理并将厨房各类物品摆放整齐.如何培养儿童良好的作息习惯？答案

（1）放学回家后先将一天所学内容回忆一下

（2）将喜欢看的电视节目开始前半小时或一个小时定为学习时间

（3）开始学习前，先整理书桌，准备进入学习状态

（4）写作业时间控制在20分钟左右

（5）学习目标和计划一定要定“量”，而不只是定“时”

（6）学习过程中，如果休息，最好离开书桌，时间不要超过十分钟，做伸展四肢的运动

（7）写完作业，要提前预习明天功课，看课后题，对不明白的问题进行标注

（8）每天最少要有1个小时的“出汗”运动.家政服务员如何对婴幼儿智力进行开发？答案

1.玩游戏:通过玩游戏来开发婴幼儿智力是一个很好的训练手段D训练专注能力的游戏2）训练观察能力的游戏3）训练记忆力的游戏4）训练思维能力的游戏，

2.手工制作:捏橡皮泥、折纸、剪纸、自制拼图等活动可以训练婴幼儿的动手能力，开发婴幼儿的创造力

3.开发右脑训练:通过玩猜猜看、我是谁投篮等游戏可以开发婴幼儿的右脑，同时要注重左右脑协调活动，让婴幼儿的大脑潜能得到最大限度开发.家政服务员应注意自身仪表的哪几个方面？答案仪表是人的外表，它包括容貌服饰和个人卫生等，是人的精神面貌的外观对家政服务员仪表的要求是整洁大方，面带微笑，亲切和蔼，端庄稳重，不卑不亢家政服务员要保持面容清洁，发型大方，不适留披肩长发；服饰要穿整齐、清洁；在雇主家中工作时，不要佩带耳环、项链等饰物；要经常修剪指甲，不使其过长；经常洗澡，身上不要有异味.家政服务员照顾新生儿时应如何预防臀红？答案臀红又叫尿布疹由于新生儿皮肤柔软，若大小便后不及时换尿布或擦洗臀部，孩子的皮肤就会受尿便酸碱性刺激和湿尿布的浸泡而引起皮疹，严重的可出现皮肤脱落或皮肤糜烂，非常疼痛预防尿布疹的最好的方法是勤换尿布，勤洗臀部，擦拭药膏用过的尿布要烫洗干净，再在日光下晒干，保持尿布的清洁和柔软孩子大小便后要给他（她）洗净臀部和会阴处，擦干后扑上爽身粉或涂5—10%的护臀霜，以防尿便直接刺激皮肤若已发生尿布疹，要设法使患处保持干燥、清洁大小便后要将臀部洗净擦干，再涂上必要药物.家政服务员如何正确处理下水道堵塞问题？答案首先学会新的生活方式，将各种废弃物品分类后，倒入垃圾桶内并及时清除各种水池水盆中都有过滤网，在放水前应先将水池中的废弃物清捡出来，再将废水放入下水道中，以免管道堵塞如果下水管发生堵塞，也可以用水掘子放置在下水道口上，上下用力挤压直至疏通如果严重堵塞可请专业的管道疏通人员处理D\茶几答案A.培训中级家政服务员照料婴幼儿时，不需要的设备是A、烹饪用具B、盥洗用品C、婴儿浴盆D、成年女性模特答案D.是澳大利亚人较为钟情的咖啡A、摩加薄荷咖啡B、那不勒斯风味咖啡C、法利赛D、俄式咖啡答案C.在自动发送传真的过程中，错误的做法是A、将文件原稿文字面朝下放置，并调整导纸器的宽度到原稿宽度B、选择需要的对比度/精细度的模式C、拨电话号码D、当传真机收到接收方的传真音后，则自动开始传送答案D.一个电子邮件发给多人时，如采用“抄送”方式，可看到该信同时发给了哪些人A、发信人B、写信人C、收信人D、收款人答案:C.婴幼儿岁以内是学习本国语言的关键期A、1B、2C、3D、4答案B.插花要特别注意造型，在造型中要避免繁杂与空荡，就要做到A、上散下聚B、虚实结合C、高低错落D、疏密相间答案D.螃蟹的脐盖为雌Av圆形B、三角形C、四方形D、五边形答案A.优质咸鸭蛋的基本特点不包括A、个体较大B、蛋黄细嫩，松沙C、含油丰润，有空头D、蛋壳色泽青白答案C.下面几项中，不属于婴幼儿观能力的表现的是A、有意性较差B、情绪性占重要地位C、易被鲜明新奇的事物所吸引D、观察的目的性较强答案D._属于国际顶级域名Ax.yahoocn.zqjz.cn.baidu..sina..cn答案C.新鲜的全脂牛奶的特征中，不包括A、呈乳白色或稍带微黄的均匀胶态流体B、无凝块，无杂质C、有沉淀D、具有消毒牛奶固有的香味，无异味答案C.细磨的咖啡适用于_A、蒸汽加压式咖啡器B、虹吸式咖啡器C、纸过滤式咖啡器D、咖啡渗滤壶答案A.下面的菜肴中，不是湘菜中的著名菜肴的是的，A、腊味合蒸B、红煨鱼翅、汤泡肚C、冰糖湘莲、金钱鱼A、不用依据人和职位匹配确定求职者未来的职业取向B、分析研究求职者的档案资料C、面谈了解求职者自我求职的未来职业意向D、跟踪调查被指导的求职者，对比分析职业取向设计的合理性答案:A.湘菜以—流域洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成A、湘江B、长江C、珠江D、黄河答案A.叉烧包、莲蓉甘露酥、沙河粉、虾饺是—的代表作A、广式面点B、乐式面点C、办式面点D、西式面点答案A.客人离席时，一般后走的是_A、身份高者B、年长者C、妇女D、身份的轻男人答案D.从婴幼儿个月起就可通过帮助或用玩具逗引等方法训练其从仰卧位翻身为侧卧位A、2B、4C、6D、8答案A.在西餐用餐时喝汤不能吸着喝，应用汤匙，汤匙与嘴部呈比较好A、25°B、45°C、65°D、85°答案B.主宾有特殊情况不能出席宴会，不能A、不告诉邀请方B、尽早向邀请方解释C、尽早向邀请方道歉D、日后亲自登门致歉答案A.培训中级家政服务员制作家庭餐时，不需要的设备是A、烹调原料B、料理用具C、洗碗机D、燃气灶具答案C.使用Word中的标尺可以选择T“标尺”命令A、文件B、视图C、编辑D、插入答案B.布置餐桌时，桌布通常应当超出餐桌边缘厘米左右A、10B、20C、30D、40答案B.中级政服务员工作绩效评必考内容不包括A、职业基础B、家庭餐制作C、洗烫保管衣物D、数码相机的使用与保养66婴幼儿在岁左右时，可以在游戏、图画等活动中逐渐进行有目的地想象A、1B、3C、6D、10答案C.一Howareyou——AvMayIintroducemyseIfB、Finethankyou.AndyouC\MayIheIpyouD、Howfarisitfromhere答案B.要关闭Word可以用快捷键A、Alt+F1B、AIt+F2C、AIt+F3D、AIt+F4答案D.用过滤式冲泡法冲泡经过适当研磨的咖啡粉时，每次滴过的时间应控制在分钟A、1〜

2.在培训初级家政服务员时，要以为基础A、理论教学B、情景模拟教学法C、技能实际操作演练D、老师实际操作答案A.在馅制品方面，一肉馅多用“水打馅”，佐以葱、姜、黄酱、味精、芝麻油等A、广式面点B、示式面点C、苏式面点D、西式面点答案B.训练观察能力的游戏中不包括A、头顶书本几分钟不掉落B、拼图C、找相同和不同D、走迷宫答案A.可以在IE中选择“文件”一菜单命令，即可保存网页中的所有内容A、另存为B、打印C、页面设置C\5~8D、8~10答案B.一般说来，宴会应当由主持A、女主人B、男主人C、女主宾D、男主宾答案A.下面关于家政服务员在教育学龄儿童的做法中，错误的是A、在辅导学龄儿童功课时，如果遇到学龄儿童不会的问题，启发学龄儿童去思考B、不能对学龄儿童呵斥谩骂C、学龄儿童犯错误的时候应该马上告诉家长D、当学龄儿童犯错误的时候应该及时对学龄儿童进行教育和帮助答案C.粗磨的咖啡适用于A、蒸汽加压式咖啡器B、虹吸式咖啡器C、纸过滤式咖啡器D、咖啡渗滤壶.如果雇主带小孩和家政服务员一起赴宴，这时家政服务员应该A、将照顾自己吃好作为主要任务B、将照顾小孩吃好作为主要任务C、将照顾雇主吃好作为主要任务D、将照顾小孩之外的人吃好作为主要任务答案B74•岁左右的婴幼儿观察力上开始逐渐表现出一定的顺序性和系统性A、1B、3C、4D、6答案D

75.优良的咖啡品种都生长在海拔米以上的山坡上Av300B、50010001500答案D.在选购灌肠制品时，说明产品已经变质A、肠头发黑B、肠衣干燥C、色泽正常D\外皮完整答案A.左右横刷牙齿的坏处不包括A、容易磨损牙齿和牙床B、容易使牙龈出血，患牙周炎等疾病C、破坏了牙齿表面的保护釉D、会把牙齿刷得很干净答案D.通常情况下，蔬菜.营养价值越高A、颜色越浅B、色泽光亮C、颜色越深D、个头越大答案C.问路时，要先用—然后再问路A、Excuseme.B、MayIheIpyouC、HowmuchisitD、Howfarisitfromhere答案A.斟酒的顺序一般是Ax先从主宾开始，然后按顺时针方向逐个斟酒，最后斟主位B、先从主位开始，然后按顺时针方向逐个斟酒，最后斟主宾C、先从主宾开始，然后按逆时针方向逐个斟酒，最后斟主位D、先从主宾开始，然后再斟主位，最后斟主位左边的主宾答案C•岁的婴幼儿的无意注意获得更进一步的发展，对于有兴趣的活动能较长时间地保持注意A、3~4B、2~3C、5~6D、厂2答案C.下面在布置孕妇居室中，错误的做法是A、色调朴素，典雅优美B、调节好室内的温度及湿度C、卧室内的家具要尽可能地靠墙放，不要突出棱角D、可以在室内放置一些气味浓重的花卉答案D.按照原料在菜肴加工中的地位，可将食品原料分为类A、1B、3C、5答案B.制作水果拼盘时要注意颜色的搭配，红、黄、橙可算是A、相近色搭配B、相反色搭配C、对比色搭配D、单色搭配答案A.“三蛇龙虎凤大会、五蛇羹、蛇油牛肉”等是—的著名菜品A、川菜B、淮扬菜C、鲁菜D、粤菜答案D.一不是法式西餐中较著名的菜肴A、巴黎龙虾B、美式牛扒C、马赛鱼羹D、红酒山鸡答案B.瓜类蔬菜一般是植物秧上作为食用原料的品种A、叶茎C叶片D、结的果实答案D.岁的婴幼儿可逐步独立盥洗，洗手洗脸按照一定的顺进行A、0~1B、/2C、2~3D、3~4答案D.雅虎的网址为A、http://yahoo..cn/B\http://.yahoo./C\http://yahoo.net/D、http://yahoogov/3答案A.培训初级家政服务员制作家庭餐的设备不需要A、料理用具B、洗菜盆C、烹调原料D、洗衣机答案D.大葱最出名的是大葱A、山东B、东北C、北京D、天津答案:A.在培训初级家政服务员时，要以为教学重点A、理论教学B、情景模拟教学法C、技能实际操作演练D、书本知识答案C.向别人做自我介绍第一句话可以用的基本句型是AvMayIintroducemyseIfB、MayIspeaktoSmithpleaseC、MayIheIpyouD、Howfarisitfromhere答案A.反义词快速对答的游戏可以训练婴幼儿的A、记忆力B、专注能力C、观察能力D、思维能力答案D.职业评估报告的编写不能A、内容全面B、结构合理C、具有可操作性D、虚假答案D.无助于DV拍影片时画面稳定A、拿稳摄像机B、用三脚架C、不使用手振补偿D、尽量使用广角拍摄答案C.使用15克的咖啡粉冲煮咖啡液，加水约毫升左右即可A、100℃B、150℃C、180℃D、250℃答案C.—是以芝麻为原料制取的油品A、葵花籽油B\菜子油C\香油D、花生油答案C.学龄儿童每天最少要有分钟的“出汗”运动A、5B、10C、20D、30答案D100•岁应该培养婴幼儿做事情的专注力秩序感、学习语言的积极性和主动性A、0~1B、/2C、3~4D、4~5答案B.一般情况下，罐头盖上通常会打有三排由字母和数字组成的钢印，第一排是表明A、产地区与生产厂家的代号B、生产日期代号C、产品名称代号D、罐头内容代号.下面关于婴幼儿动作发展规律表述不正确的是一A、从上到下B、由近及远C、由粗到细D、由慢到快答案D.通常所讲的西餐实际上就是指A、西式正餐B、西式快餐C、西式休闲餐D、西式面点答案A.在国际交往中，一般对男士称A、MrB、MissC、MrsD、Ms答案A.下面在布置卧室的做法中，错误的是A、家具不宜放置过多B、卧室的布置应以床为中心进行C、卧室灯光的设计通常比较明亮D\新建答案A8每天需要清洁的物品是A、空调B、餐饮用具C、电冰箱D、地毯答案B.一呈浅红色，肉质坚韧而细，弹性足A、小羊肉B、老羊肉C、绵羊肉D、山羊肉答案A.如果要删除一段文本时，首先要选中它，然后按键即可A、DeIeteB、空格BackspaceCtrl答案A

11.下面哪项活动不适合学龄前儿童A、双脚跳D、家具以小巧为宜答案C.京式面点的代表品种中不包括_A、一品烧饼B、清宫仿膳肉末烧饼C、翡翠烧卖D、千层糕答案:C.要保存当前打开的所有文档，可以按住—键不放，然后选择“文件”T“全部保存”命令ShiftCtrlC、空格D、DeIete答案A.摄影机动态拍摄全景的正确做法是A、全身一起动B、全身不动C、上半身不动下半身移动D、下半身不动上半身移动答案D.我国有负责计算机信息网络安全的工作的部门中，其中，主要负责计算机网络系统的信息保密A、外交部B、国家劳动部C、国家保密局Dv国家密码委员会答案C.下面几个选项中，有可能导致婴幼儿受到伤害的是A、刀、剪刀、针、钉子、刀片等利器要放到婴幼儿拿不到的地方B、药品放在婴幼儿可以找到的地方C、暴露在外面的电线要加安全装置，活动插座要固定在婴幼儿不易触及的地方D、窗户上要加防护栏，以防婴幼儿爬上答案B.香菇的品种以质量最好A、花菇B、厚菇C、平菇D、蘑菇答案A.要根据季节变化特点制定家宴菜单，下面有关菜单季节性的相关说法错误的是A、菜肴口味、色彩、盛器等要适合季节B、选料讲究季节C、夏季要清淡爽脆，色彩淡雅D、冬季口味要淡，色泽要浅答案D.如果传真机主要用于传真传送，并且希望由自己来控制传真接收，则选用A、手动模式B、自动模式C、应答模式D、电脑值班模式答案A.草本花卉枝条根部用纸包住浸入一的热水中2~3min后再插人花瓶，可保持花的新鲜A、20℃B、40℃C、60℃D、80℃答案D.闽菜的特点是A、酸、甜、麻、香辣油重味浓注重调味B、色泽美观，滋味清鲜C、菜肴色彩浓重，滑而不腻D、浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤，浓而不腻，口味平和，咸中带甜答案B.用摄影机动态拍摄全景的正确做法是_A、全身一起动B、全身不动C、上半身不动下半身移动D、下半身不动上半身移动答案D.制皮就是用手或擀面杖将面剂按擀成圆形扁片的过程，也叫A、擀条B、擀皮C、搓皮D、搓条答案B.是以冬笋或春笋经蒸、烘干、熏璜等加工而成，因其形状、色泽似玉兰花瓣而得名A、木耳B、玉兰片C、黄花菜D、笋片答案B.使用Word提供的“查找”功能时，快捷键是A、CtrI+XCtrl+YCtrl+FCtrl+Z答案C.在瓶中加入少量的，可使花的新陈代谢减慢，也可延长花期A、阿司匹林B、氨水C、维生素D\rWj镒酸钾答案A.下面不属于中级家政服务员照顾婴幼儿要求的是A、掌握婴幼儿辅食添加原则B、能培养婴幼儿的卫生与睡眠习惯C、能对婴幼儿进行智力开发D、能给婴幼儿讲故事、说儿歌答案C.下面的几项中，不是鲁菜的特点的是A、清香、鲜嫩味纯B、讲究清汤和奶汤的调制C、清汤色清而鲜，奶汤色白而醇D、酸、甜、麻、香辣油重味浓.在“查找内容”下拉列表框内输入要查找的文本，查找的内容最多可达个字符A、64B、128C、256D、512答案C.我国负责计算机信息网络安全的工作部门中，国家保密局主要负责A、计算机网络安全B、密码的使用C、计算机网络系统的信息保密D、密码的研制答案C.下面几个身体部分中幼儿最先发展起来的是A、头部B、腿C、手和臂D、脚答案A.使用Word提供的“替换”功能时，快捷键是CtrI+HCtrl+YC\Ctrl+FD、Ctrl+Z答案A.西餐宴会上，餐具的摆放，一般情况下中间是餐盘，A、左边是刀子，右边是叉子B、左边是叉子，右边是刀子C、叉子和刀子放在左边D、叉子和刀子放在右边答案B.掌握求职者自我职业取向的时候，不需要了解求职者一A、要求从事的职业领域B、期望报酬C、家庭出身D、愿意接受的工作条件答案A.在美式餐饮服务中，斟酒应在右边，斟至酒杯—即可A、三分之一B、二分之一C、三分之二D、四分之一答案C.三蛇龙虎凤大会五蛇羹、蛇油牛肉等是中的著名菜肴A、川菜B、淮扬菜C、鲁菜D、粤菜答案:D.打皮后会迅速发生颜色变化的水果，应迅速浸入中护色Av柠檬水B、清水C、牛奶D、盐水答案A.计算机病毒不具备的特点是A、传染性B、流行性C、繁殖性D、生命性答案D.可以把文件存为—格式避免宏病毒的攻击A、RTF或ASCIIB、JPGC、DOCD、PSD答案A.下面几项中，属于中级家政服务员选修课程内容的是A、照料婴幼儿B、家居清洁C、洗涤衣物D、制作家庭餐答案A.需要请求别人帮忙的时候应该说A、Itdoesn*tmatter.B、Pardon.C、MayIaskyouforafavorD、WouIdyouIikeanythingtoeat答案c136是根据群体求职者的实际需要，组织他们观看某类专业工种的有关影视资料A、个体面谈指导B、群体面授指导C、现实场景观摩指导D、影视资料观摩指导答案D.不是防病毒的主要措施A、增加服务器中用户写的权利B、安装一个反病毒软件C防范来历不明软盘和盗版光盘D、在阅读电子邮件的附件前进行扫描答案A.客厅是用于家庭聚会或接待客人的场所，可将重点放在对的选择上As床B、柜子C、沙发D、梳妆台答案C.复制是_A、将文档中所选中的对象移到剪贴板上，文档中该对象被清除B、将剪贴板中的内容拷贝到当前文档插入点位置C、将文档中所选中的对象拷贝到剪贴板上，文档中的对象不受影响D、将文档中所选中的对象移到剪贴板上，文档中的对象不受影响答案C.复制所选的文本到剪贴板的命令是A、CtrI+XB\CtrI+CC、Ctrl+VD、CtrI+A答案BB、游泳C、马拉松D、投掷答案C.研磨好的咖啡粉在常温下只能放置左右A、—个小时B、3天C、一个星期D、一^1s•月答案B.具有免付费、使用方便等特点，是人们使用较为广泛的一种通信方式A、收费邮箱B、免费邮箱C、收件人D、发件人答案B.原料是烹饪的要素之一，其中人工合成性原料是指A、肉类禽类B、香菇、木耳C、鸡精味精D、香肠火腿

141.网络上的用户可以通过登录到远程计算机，从其他计算机系统中下载用户所需要的文件A、FTPB、SearchengineC、EmaiID、BBS答案A.豆类粉丝中的质量最好A、绿豆粉丝B、薯类粉丝C、禾谷类粉丝D、混合粉丝答案A.苏式面点的代表品种中不包括A、一品烧饼B、汤包C、翡翠烧卖D、三丁包子答案:A.下面培养婴幼儿清洁习惯的做法，错误的是A、勤洗手，定期洗澡B、教会婴幼儿正确地擦鼻涕的方法C婴幼儿可以随地大小便，不必刻意培养D、爱护环境，不随地吐痰，不乱扔垃圾，有垃圾分类投放意识答案C.学龄儿童每天至少要有的户外活动时间A、20~40分钟B、广2个小时C、2~4个小时D、5~8个小时答案C.山西老陈醋的特点不包括A、色泽黑紫B、浓稠，酸味醇厚C、有特殊的清香D、口味酸而微甜答案D.家政服务员职业活动过程中的生活指导的内容不包括A、人际关系指导B、指导家政服务员要勤俭节约C、指导服务会控制自己的情绪D、婚姻指导答案D148将草本花卉的枝条根部用纸包住浸入的热水中，约2~3分钟后再插入花瓶可以保持花的新鲜A、20°B、40°C、60°D、80°答案D.百度是一个专业的中文搜索引擎网站，其网址为_A、http://baidu./B、http://google./C、http://cn.yahoo./D、http://zqlw./答案A.Apr.是的缩写A、一月B\二月C、三月D、四月答案D.好酱油的基本特点是A、颜色乌，混浊，淡薄B色泽鲜艳，呈红褐色或棕褐色，有光泽常C味薄寡淡，只有咸味没有鲜味D、有苦、酸、涩等异味答案B.下面的不是川菜的代表性菜肴A、大煮干丝B、麻婆豆腐C、黄炳鳗D、腊味合蒸答案D.南豆腐又叫嫩豆腐，质量好的南豆腐应该是A、表面光润，内有气泡，手感紧密B、洁白细嫩，周体完整，不裂，不流脑，无杂质，无异味C、四角平整，里外透明，光照可以穿透D、厚薄一致，有弹性答案B.计算机病毒对计算机的危害形式不包括A、使用无效的指令串与正常运行程序争夺CPU时间B、增加存储器的可用空间C、破坏存储器中的数据信息D、破坏相连网络中的各项资源答案B.宴会中的餐巾是A、用来擦餐具、抹汗的B、去卫生间时用的C、当抹布用的D、抹嘴上的油或擦手用的答案:D.使用Web方式发电子邮件时，应登陆邮箱，选择A、写信B、查看C、删除D、保存答案A.训练记忆力的游戏是A、头顶书本几分钟不掉落客B、拼图C、找相同和不同D、纸牌接龙答案D.在美式餐饮服务中，所有的食物必须从送上A、左边用左手B、右边用右手C、左边用右手D、右边用左手答案A.客厅是用于家庭聚会或接待客人的场所，可将重点放在对—的选择A、床B、柜子C、沙发D、梳妆台答案C.具有去腥去膻的功能A、大葱B、姜C、蒜D、辣椒答案B.徽菜中的著名菜肴品种包括一等A、腊味合蒸B、红煨鱼翅汤泡肚C、冰糖湘莲金钱鱼D、奶汁肥王鱼、毛峰熏鲍鱼答案:D.下面的语句中，不是用于询问病情的是A、What1swrongwithyouB、WhatsmatterwithyouC、WhatsthetroubIewithyouD、What1stheweatherIiketoday答案D.培训中级家政服务员护理病人时，不需要的是A、50%酒精或正红花酒精、淡盐水B、开口器纱布弯止血钳C、棉球、小镜子、压舌板D、童话故事书、玩具答案D.咖啡一般适宜生长在全年平均气温为且没有霜冻的热带、亚热带地区A、10℃B、15℃C、20℃D、30℃答案C.花束握柄处粗细要合适，长度约为_厘米A、5B、10C、15D、25答案C.婴幼儿在岁以后应逐步培养其自己整理内务的能力A、1B\2C、3D、4答案A.通过与婴幼儿玩按照指令点身体部位的游戏能很好地训练婴幼儿听力，此游戏名称是A、悄悄话B、听指令点部位C、找影子D、我在哪里答案B.家用电器上的Turnon/off表示A、开/关B、关小/减弱C、音量控制D、音响答案:A.东方插花的特点有A、以欧美为代表B、用花的数量较多，注重色彩C、插花以花草为主D、用花的数量较少，较多是用青枝绿叶来衬托答案:D.一般在药品说明书上要说明口服，用英语的说法是AxthreetimesadayB、takeoraIIyC、twopiIIspertimeaftereachmeaID\Directionsforuseanddosage.T答案B.初级家政服务员关于照料婴幼儿的教学内容中，不包括A、婴幼儿的喂养方法B、婴幼儿进食、进水的基本方法C、婴幼儿盥洗基本方法D、婴幼儿的智力开发常识答案D.按照由近到远发展规律来衡量，婴幼儿最早发展的是A、双臂B、头和躯干C、腿部D、腕、手和手指答案B.其实是传真机最好的保养方法A、频繁关机B\经常断电C、频繁开机D、经常通电答案D.湘菜用料广泛，油重色浓，多以、熏腊为原料，口味注重香鲜酸辣软嫩A、芝麻B、花椒C、辣椒D、八角答案C.一般情况下，婴幼儿在岁以后进入以逻辑思维为主导的阶段A、2B、5C、8D、10答案D176一不是俄式菜中较著名的菜肴A、咸猪脚B、酸黄瓜C、黄油鸡D、冷苹果汤.煎炒过的咖啡豆常温下只能放A、一个小时B、一天C、一个星期D、一个月答案C.豆油的基本特点是A、油沫呈白色，为大花泡B、油沫发黄，稍带绿色C、油沫发白，花泡完整，豆腥味大D.油沫发黄，为小碎花泡，无味答案:C.就是指在居室美化时符合人的生理需求和心理需求A、舒适性B、丰富性C、合理性D、通俗性答案C.家宴的菜名和制作要突出主题，以下适合庆寿宴会主题的菜名是A、双喜临门B、喜上眉梢C、松鹤延年D、绝处逢生

177.是当前农村剩余劳动力进入城市择业的主要方法之一A、通过劳务信息择业B、通过亲朋同乡择业C、有组织的劳动力输出D、通过劳务市场择业答案C.是目前我国负责计算机网络信息安全工作的三个部门之一A、外交部B、人力资源和社会保障部C、国家统计局D、国家密码委员会答案D.闽菜擅长的烹调方法中，以最具特色A、炒B、糟C、溜D、煎答案B.岁以下的婴幼儿要能背出自己的名字电话号码地址及父母的名字和工作单位A、1B、2C、3D、4答案D.如果在Word录入过程中输入错误，可按一功能键删除插入点左边的文本AvDeIeteB、空格CxBackspaceD、Shift答案C.在Word录过程中，要选中整篇文档，可以将鼠标指针移动到文档中任意正文的左侧，直到鼠标指针变为指向右边的箭头，然后快速连续单击鼠标左键Av1次B、2次C、3次D、4次答案C.岁是婴幼儿脑发育的高峰期A、0~1B、2~3C、3~4D、4~

5.中级家政服务员在学习制作家庭餐的内容的时候应该以_为主A、理论教学B、情景模拟教学法C、技能实际操作演练D、书本知识答案C.在选定段落中使各行文本的左边和右边留出相同数量的空白A、两端对齐B、居中对齐C、右对齐D、分散对齐答案B.广式面点使用辅料较为广泛，其中蜜饯包括A、糖椰丝糖椰蓉、糖橘饼B、榄仁、南杏仁、花生仁C、鲜蛋、皮蛋、咸蛋、蛋白D、奶粉、奶油、鲜牛奶答案A.使用Web方式发电子邮件时，首先应登陆邮箱，选择A、写信B、查看D\保存答案A.一天之中最佳的记忆时间是A、上午9点到10点B、下午2点到3点C、晚上8点到9点D、临睡前和早上刚醒时答案D.从技术角度而言，计算机系统安全包括计算机安全、网络安全和A、门户安全B、数据库安全C、病毒防护D、信息安全答案D.西方式插花的主要造型不包括A、椭圆造型B、半球造型C、三角造型D、四方造型答案D.一天之中理解知识的效果最好的时间段是A、上午7点到8点B、上午9点到10点C、下午2点到3点D、下午4点到5点答案C.就是通过输入关键字来查找信息A、分类查询B、下载文件C、关键字查询D、收邮件答案C.质量好的死蟹不具备的特点是A、蟹背呈青灰色，腹白，色泽光亮B、蟹背两只尖角顶端呈土黄色则说明有蟹黄C、用手掂分量，手感沉重的相对壮实D、用手捏靠近蟹肚的腿，蟹腿易断答案D.下面不属于初级家政服务员制作家庭餐的要求的是A、了解馅料调拌的常识B、能宰杀禽类和鱼类C、能够蒸制2种主食，能够煮制2种主食D、能配制如肉片炒扁豆炖排骨等常见菜肴.职业评估报告的内容中不包括一A、求职者的身体与生理素质B、求职者的家庭出身C、求职者的思想素质D、求职者的心理素质答案B.下面几项中，属于初级家政服务员选修课程内容的是A、照料孕、产妇B、家居清洁C、洗涤衣物D、制作家庭餐答案A.与浙菜是“南食”两大菜系A、苏菜B、闽菜C、鲁菜D、粤菜答案A.是佳节盛典迎宾之时馈赠亲友、敬献给贵宾的首选A、瓶插B、盆插C、大花篮D、花束答案D.网络域名一般由单位名单位所属机构或地域名最高域名三部分组成，中间用分隔开A、.B、，C\OD、；答案A.高级家政服务员通过与求职者直接接触面谈，并根据其就业选择的具体情况提供相应的指导帮助，这种指导方式为A、群体指导B、双向指导C、个体指导D、集体指导答案C.的特点是原汁原味，以味浓著称A、美式西餐B、英式西餐C、意式西餐D、法式西餐.家政服务员倒饮料、酒水时应用右手在客人的一进行A、左侧B、右侧C、前边D、后边答案B.一般在药品说明书上的threetimesaday的意思是A、口服B、一天三次C、一次两片D、饭后服用答案B.黄花菜又名是以含苞未放的萱草花蕾经干制加工而成A、黄菊花B、金银花C、金针菜D、木耳菜答案C.法式西餐用酒调味，其中海味品应该用A、白兰地B、葡萄酒D\伏特加答案A.如果—不用相机，最好把电池取出，如果电池漏液，会腐蚀相机的电路板和元件，使相机无法正常工作A、两小时以上B、两天以上C、一周以上D、两周以上答案D.是以植物秧蔓上结的果实作为食用原料的品种A、叶类蔬菜B、瓜类蔬菜C、果类蔬菜D、豆类蔬菜答案D.养成良好学习习惯和生活习惯的关键时期是一阶段A、幼儿园B、小学C、中学D、高中答案B.进行从业指导的目的，在于对求职者提供相应的职业岗位_标准A、身体B、学识C技能D、从业答案:D.西方礼仪中，谈话者之间的距离不可太近，一般保持在米以外A、

0.1B、

0.3C、

0.5D、2答案C.家庭盆栽花草修剪，枝条的长度应依花盆的高低而定，花枝长应为花盆的倍A、1B、

1.5C、2D、

3.5答案B.胶东菜以烹制各种.而闻名A、海鲜B、野味C、家禽D、牛羊肉答案c.如果在Word录入过程中输入错误，可按—功能键删除插入点右边的文本AxDeIeteB、空格C\BackspaceDxShift答案A.考核初级家政服务员制作主食的内容有_A、制作丁、片、块、段、条、丝、茸B、购买烹•、饪原料和食品C、蒸炒炖、拌煎煮炸制菜肴D、宰杀禽类和鱼类答案D.是一种交互性强、内容丰富而及时的因特网电子信息服务系统A、远程登录B、电子公告C、电子邮件D、个人主页答案B.在一个文档中可以在不同的部分设置不同的字体，字体选择可以通过“格式”工具栏的—框答案A.用滴滤法冲泡咖啡时需要把咖啡粉放在上，再把开水倒在上面A、滤纸B、水杯C、咖啡壶D、吸管答案A.使用智能ABC输入法时，如果需要的汉字位于选择区中的第一位，则可以通过按键来完成输入A、enterB、shiftCxdeIeteD、空格答案D.礼仪常识部分在理论教学的基础上辅以一教学法A、录像指导B、录音指导C、情景模拟D、课外教科书答案C.培训初级家政服务员的总课时为—课时A、50B、100C、150D、200答案C6-7岁的学龄儿童身体发育速度较3岁前有所减慢，身高每年约增厘米A、/3B、3〜4C、4~7D、7~10答案C.教育学龄儿童与人相处的时候，错误的做法是A、重要的信息最好直接传达或者通过书面方式传达B、学会倾听C、要以自我为中心D、学会合作答案C.山西老陈醋的特点不包括A、色泽黑紫B、浓稠，酸味醇厚C、有特殊的清香D、口味酸而微甜.培训中级家政服务员的总课时为一课时A、50B、100C、200D、240答案D.就是选用各种造型的花瓶，注入清水，将鲜花插人瓶中，这种形式主要家庭装饰A、瓶插B、盆插C花篮D、花束答案A.当今鲁菜是由两地的地方菜演化而成的Ax济南和胶东B、成都、重庆C、北京和济南D、天津和胶东答案A.下列食品中，属于加热成熟后再处理成型的是A、糕、凉团、凉卷B、小元宵、煎饼C刀削面拨鱼D、包饺答案A.西式自助餐取菜时务必要记住””的基本要求A、一次少取，多次取食B、只取一次C、一次多取，少次取食D、只拿自己喜欢吃的答案A.能增强记忆的食品有A、胡萝卜、菠菜B、牛奶、鲜鱼、蛋黄C、维生素CD、肝山药答案B.要想培养婴幼儿良好的睡眠习惯，要从婴幼儿个月开始A、2~3B、3~4C、4~5D、5~6答案B.挑选罐头时要看罐头顶部是否凸出来，正常的罐头顶部是的A、有砂眼B、有排气孔C、稍凹D、稍凸答案:C228质量好的木耳的特点中不包括A、朵面乌黑光润，朵背略呈灰白色B、朵形大而适度，耳瓣伸展C、耳体轻，胀性好D、有盐霜泛出答案D.居室美化的三原则是合理性、、艺术性A、舒适性B、丰富性C、豪华性D、通俗性答案A.数码相机的构造中不包含A、光线感应器B、内旋钮C、月父卷D、状态LCD显示屏答案c.打开Word在屏幕中间的大块区域是，可以在这里输入、编辑、修改和查看文档A、任务栏B、文档窗口C、菜单栏D、工具栏答案B.制作水果拼盘时要围绕为水果拼盘命名A、宴会主题B、客人喜好C、聚会人数D、天气情况答案A.一个完整的Internet邮件地址不包括A、用户名B、C、网络域名D、答案D.中餐家宴一般A、不设餐后酒B、设餐后红酒C、设餐后白酒D、设餐后葡萄酒答案A.下面几项中，不是法式西餐的特点的是A、选料广泛，加工精细，烹调考究B、吃半熟或生食C、烧野鸭一般六成熟即可食用D、烹调方法多以蒸、煮、烧、熏见长答案D.黄花笋干虾仁、鱼翅等属于A、鲜活原料B、复制品原料C、干货原料D、矿物性原料答案C.在打电话时，“Hangup.”的意思是A、挂掉电话B、我是某某C、等一下D、接电话答案A.初级家政服务员要掌握的电器的使用方法中，不包括一A、咖啡机B\电饭锅C、量）压锅D、洗衣机答案A.婴幼儿洗脚时浸泡的时间大概在分钟左右15~205~10C、10~15D、/5答案B.可以浇花的水是指A、含洗衣粉的水B、会肥皂的洗衣水C、含油垢的水D、自来水答案D.下面在保养传机的做法中，错误的是A、频繁开机B、合纸仓盖的动作不宜过猛C、不要使用非标准的传真机D、不要把传真机当作复印机来使用.健脑食物有_A、胡萝卜、菠菜B、卷心菜、大豆C、维生素CD、肝、山药答案A.苏菜的特点是A、酸、甜、麻、香辣、油重、味浓、注重调味B、色泽美观，滋味清鲜C、菜肴色彩浓重，滑而不腻D、浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤，浓而不腻，口味平和，咸中带甜答案D.在插入点输入文本时，可以在插入与改写两种方式下进行，双击Word窗口的“改写”按钮即可A、状态栏B、工具栏C、标题栏D、菜单栏答案:A.西方式插花的特点是插花以为主，用花的数量较多，注重色彩，装饰丰满A、草根C\青枝D、花草答案D.与美国人交往时，不要在周五或号约会A、3B、13C、15D、23答案B.中级家政服务员教学说明不包括A、计算机安全常识B、了解烤制、烙制主食的基本方法C、了解电熨斗的使用方法D、血压表的使用方法答案A.徽菜多采用—等烹调技法A、炒、溜煎、煨、糟B、炒、炸3会溜、蒸、烧C、烧炳、炖D、腊熏、煨、蒸、炖、炸、炒答案C.Word窗口中的工具栏区最上面的是B、文字方向C、项目符号和编号D、字体答案D

23.美化居室时，要根据房间用途确定色彩基调，但主色彩不应超过A、菜单栏B、文档窗口C、任务栏D、常用工具栏答案:D

250.下面对DV同期声的要求不正确的是A、简短B、精炼C、通俗D、书面化答案D判断题.川菜多采用烤、烧干煽蒸等烹调技法A、正确B、错误答案A.相机外部要用柔软的棉绒布擦拭A、正确B、错误答案A.初级家政服务员应该了解传染病的预防知识B、错误答案B.发送邮件是因特网最早应用程序之一，是基本功能之一，是因特网远程访问的工具A、正确B、错误答案B.正式社交场合，有人介绍不认识的人给你，你要说“Howareyou”A、正确B、错误答案B.高级家政服务员应该向求职者介绍避免进入就业误区的方法、策略A、正确B、错误答案A.讲授照料婴幼儿知识和技能时，需要有成年的女性模特A、正确B、错误答案B.“头顶书本几分钟不掉落”的游戏可以训练婴幼儿的观察能力As正确答案B.西方礼仪中，谈话者之间的距离不可太近，一般保持在

0.5米以内A、正确B、错误答案:B.进入邀请人的家里或饭店做客时，应在门厅脱下帽子、大衣和手套，必要时还要换鞋A、正确B、错误答案A.餐巾一般由其他客人先于主宾拿起，餐巾放在双膝上面A、正确B、错误答案B.传真机完成复印功能的主要部件是合纸仓盖，它是传真机最重要的部件之一A、正确B、错误答案B.在进行文档编排时标题一般采用居中对齐的方式正文一般采用两端对齐A、正确B、错误.初级家政服务员要能够培养婴幼儿的卫生与睡眠习惯A、正确B、错误答案B.制作面点的原材料的质地要求是优质优价，损耗微小，与成品要求相符，软硬老嫩适宜A、正确B、错误答案A.宴请前要将宴会厅或庭院进行清扫和布置，以达到雇主的要求A、正确B、错误答案A.发芽的土豆有毒，不要购买A、正确B、错误答案A.西式插花以欧美为代表，主要特点是用花数量较少，较多使用青枝绿叶来衬托A、正确B、错误.数码相机一般都带有光学和数码两种放大功能，使用数码放大会降低拍摄质量As正确B、错误答案A.甜面酱是以面粉食盐水、冰糖为原料制成的，所以叫甜面酱A、正确B、错误答案B.进行从业指导是为了对求职者提供相应的职业岗位从业标准A、正确B、错误答案A.中级家政服务员应该能够运用蒸炒拌煎煮炸等技法分别制作4种菜肴As正确B、错误答案A.培训中级家政服务员时应体现短期职业技能培训班的特点，加强技能训练A、正确B、错误.主人为了表达对客人的欢迎，可以用自己的筷子为客人夹菜A、正确B、错误答案B.个人主页就当于一张名片，以让全世界的人都可以看到A、正确B、错误答案A.豆类蔬菜多以嫩荚炒食煮食、腌制或干制方法进行烹制A、正确B、错误答案A.接到正式的宴会时，如果不准备出，就不用通知对方了A、正确B、错误答案B.学龄儿童听讲能力强弱与否，是决定接受信息多寡的首要因素A、正确B、错误答案A.鲜插花不需要换水B、错误答案B.对于婴幼儿提出的问题应该正确对待，要保护好婴幼儿的好奇心As正确B、错误答案A.进行“养成教育”是婴幼儿时期基础教育的重要内容和环节A、正确B、错误答案B.从业条件是依据职业岗位实际操作的要求提出来的A、正确B、错误答案A.苏菜的特点是清香、脆、嫩、爽、鲜A、正确B、错误答案B.查找功能是文字处理系统的一项基本功能，但能查找普通文本A、正确B、错误.婴幼儿不要边吃边玩A、正确B、错误答案A.2~3岁是婴幼儿控制身体的平衡能力语言秩序感社会交往等能力发展的关键期A、正确B、错误答案A.主题Subject表示邮件的标题A、正确B、错误答案A.休眠期修剪主要是在夏天和秋天进行A、正确B、错误答案B.在正规场合中不要穿休闲装或运动装A、正确B、错误答案A.要教学龄儿童记住家中的电话号码、怎样打电话、怎样求救A、正确B、错误答案A.学龄儿童在学习过程中需休息时最好离开书桌，休息时间应在30分钟以上A、正确B、错误答案B.对眼睛有好处的食物是胡萝卜、菠菜、茴蒿、核桃等A、正确B、错误答案B.菜子油香中带辣A、正确B、错误答案A.新鲜质优的对虾色青白，皮亮，壳硬，不掉头，全尾A、正确B、错误答案A.新鲜的面粉味香，颜色较白，放一点在口中咀嚼略带甜味As正确答案A.国际顶级域名的格式一般为.xxx..cn0A、正确B、错误答案:B.美国人经常使用行政职务如局长经理校长等头衔称呼别人A、正确B、错误答案B.目前，大多数数码相机的快门都有焦距锁定功能A、正确B、错误答案A1岁左右的婴幼儿可以独立进食，家政服务员辅以适当帮助A、正确B、错误答案B.Howmuchisit”用于询问天气情况A、正确B、错误答案B.加热成熟后再处理成型，多用于煎饼、刀削面拨鱼.中级家政服务员学习洗烫保管衣物的技能课时数为一课时A、12B、24C、46D、66答案B.2个月左右的婴幼儿练习触摸挂在离其脸部_厘米左右地方的玩具A^10B、20C、25D、30答案:C.是随着网页信息的迅速增加而逐渐发展起来的技术，是一种浏览和检索数据的工具A、FTPB、searchengineG\EmaiID、BBS答案B

29.婴幼儿个月时，家政服务员可以鼓励婴幼儿靠自己迈开人生的第一步A、仁2B、4~5A、正确B、错误答案B.生长期修剪主要是以摘花心抹芽、摘叶、剪除疯枝和病枝花梗为主A、正确B、错误答案A.在插花造型中最好密密麻麻放花，这样才显得紧凑A、正确B、错误答案B.优质咸鸭蛋个体较大，咸淡适中，蛋黄细嫩、松沙，含油丰润，无空头A、正确B、错误答案A.BBS的意思是电子公告A、正确B、错误答案A.通常情况下颜色越浅的营养价值越高As正确答案B.busstop”的意思是售票处A、正确B、错误答案:B.高级家政服务员应向初、中级家政服务员提供必要的人际关系指导A、正确B、错误答案A.初级家政服务员应该掌握煎制中草药的方法A、正确B、错误答案B.与西方人吃饭或娱乐时，不要抢着买单，西方人喜欢AA制A、正确B、错误答案A.柑橘类大多数是加工成圆形薄片或半圆形薄片，用叠摆串等方法制成花边A、正确B、错误.红酒山鸡马赛鱼羹鹅肝排是美式西餐的著名菜肴A、正确B、错误答案B.对待婴幼儿一定要宽容，即使婴幼儿犯错误了也要容忍A、正确B、错误答案B.学龄儿童的同伴交往，提供了儿童相互学习的社会榜样以及交往合作和自我控制的机会A、正确B、错误答案A.数码摄像机的使用与养护是中级家政服务员应该掌握的内容A、正确B、错误答案B.在法式服务中，所有的食品都从右边用右手送上A、正确B、错误答案B.长形的水果造型应该用圆盘盛放A、正确B、错误答案B.与婴幼儿说话的时候，不可以用命令的方式A、正确B、错误答案A.自动传送是在不使用受话器或免提键的情况下发送传真A、正确B、错误答案A.刀叉、匙使用的基本原则是左手持刀或汤匙，右手拿叉A、正确B、错误答案B.将蛋放在10%〜20%的盐水里，立刻沉下去的是不新鲜的A、正确B、错误答案B.家政服务员每次给婴幼儿做饭都要精工细作As正确答案B.腐竹和豆腐皮其实是一种东西，只是外表不同A、正确B、错误答案:B.Email是网络用户之间进行快速简便可靠且低成本联络的现代化通信方式A、正确B、错误答案A.一般情况下，罐头盖上通常会打有三排由字母和数字组成的钢印，第一排是生产日期代号A、正确B、错误答案B.将月季牡丹等的硬枝全部敲扁，用烛火烧焦，可扩大花枝的吸水面A、正确B、错误答案B.鲜肉胴体上都应该有检疫部门加盖的蓝色检疫图章As正确答案A.分析职业取向合理性要掌握客观情况就可以了A、正确B、错误答案:B.利用去超市购物时认识生活用品的名称用处等，可以培养婴幼儿的嗅觉能力A、正确B、错误答案B.下午4~5点是一个学习高峰，这段时间理解知识的效果最好A、正确B、错误答案B.要教育学龄儿童与人交流时，重要的信息最好通过其他人传达A、正确B、错误答案B.职业趋向分析报告中还要分析求职者的性格特质，确定适宜求职者的职业工种As正确答案A.“照料孕、产妇”“照料婴幼儿”“照料老年人”和“护理病人”为专业选修课程As正确B、错误答案A.花束是佳节、盛典、迎宾之时馈赠亲友和敬献给贵宾的首选A、正确B、错误答案A.果类蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，属于营养价值最高、品种最多的蔬菜A、正确B、错误答案B.食螃蟹后切忌马上吃瓜果、喝生水A、正确B、错误答案A.能够为老年人或病人测量血压是中级家政服务员应该具备的基本能力A、正确B、错误.0~1岁是婴幼儿认知能力、语言、感官大动作精细动作发展的敏感期A、正确B、错误答案B.鲁菜的特点是清香、鲜嫩、味纯A、正确B、错误答案A.美国菜是在法国菜的基础上发展起来的，继承了法式菜简单、清淡的特点As正确B、错误答案B.在拍摄时尽量不要使用广角拍摄As正确B、错误答案:B.咸猪脚、汉堡牛排是俄式菜的代表性菜肴A、正确B、错误答案B.在美式服务中，上布丁或奶酪之前，应将桌上的餐盘杯子、调味品瓶碟等收走A、正确B、错误答案A.借鉴别人的学习方法就是照搬别人的学习方法A、正确B、错误答案B.初级家政服务员在学习制作家庭餐时，建议总课时为6课时A、正确B、错误答案B.咖啡一次喝不完，可以二次加热饮用A、正确B、错误答案B.4岁以下的婴幼儿要能背自己的名字电话号码地址及父母的名字和工作单位A、正确B、错误答案A.培训烹饪技能的操作间应配备燃气灶具料理台、排烟设施、料理用具等B、错误答案A.买叶类蔬菜时要看枝叶是否挺拔，是否发篇、发黄，有无光泽As正确B、错误答案A.跳舞时身体要保持平、正、直、稳、，无论进退或是左右移动，都要掌握好身体的重心A、正确B、错误答案A.英国人喜爱面食，做法、吃法甚多A、正确B、错误答案B.优质大米有光泽，发青透亮，颗粒整齐，较干燥，个体均匀，腹白少或没有A、正确B、错误答案A.目前，市面上的数码相机绝大部分都采用读卡器读取形式As正确C\6~8D、11~12答案D.中级家政服务员教学的总课时为课时A、66B、120C、200D、240答案D.一个完整的Internet邮件地址不包括A、用户名B、C、网络域名D、答案D.在创建新邮件页面，单击主题下面的“按钮，可以添加附件A、册IJ除B、发送C、添加附件D、保存答案C.下面的短语中，对应翻译错误的是A、Rubbergloves橡胶手套B\Toothpaste牙膏答案B.散黄蛋必须煮透后方可食用，如已有臭味则不能食用A、正确B、错误答案A.当“改写”转变成浅灰色时，表明当前处于改写状态A、正确B、错误答案B.德国人对食物新鲜度要求较高，尤其日耳曼人喜生食新鲜牛肉A、正确B、错误答案A.餐桌上面要铺上平整清洁的桌布，桌布通常应当超出餐桌边缘20厘米左右A、正确B、错误答案A.用餐前，餐厅服务员送上的第一道湿毛巾主要是用来抹脸和擦嘴巴的A、正确B、错误答案B.居室美化首先是满足居住与休息的需要A、正确B、错误答案A.重要资料可以使用传真机复印后保存，简单快捷A、正确B、错误答案B.三蛇龙虎凤大会、五蛇羹、烤乳猪等是粤菜的代表性菜肴A、正确B、错误答案A.“关键字查询”就是通过输入关键字来查找信息A、正确B、错误答案A.新鲜猪肉呈淡红色，有光泽，色泽均匀，脂肪洁白A、正确B、错误答案A.湘菜多采用腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒等烹调技法As正确答案A.香槟酒、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒应该在餐后喝A、正确B、错误答案:B.线形辣椒和尖（圆锥）辣椒的辣味为最强A、正确B、错误答案A.川菜用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜酸辣软嫩A、正确B、错误答案B.学龄儿童写作业时间控制在50分钟左右A、正确B、错误答案B.计算机病毒用借读数据更改主板上可擦写型B10S芯片，造成系统崩溃或主板损坏As正确答案A.花生油呈金黄色，油沫发黄、稍带绿色，花泡向阳时呈现彩色A、正确B、错误答案:B.中磨咖啡适用于虹吸式咖啡器、绒布过滤式咖啡器、纸过滤式咖啡器和水滴落式咖啡器A、正确B、错误答案A.与德国人交往时，要十分注重礼仪A、正确B、错误答案A.远程登录成功后，用户可以进入远程计算机，并实时地使用该机上全部对外开放资源A、正确B、错误答案A.右脑的潜能如不加以开发训练，会在成长的过程中逐渐丧失As正确答案A.一般说来，宴会应由男主人主持A、正确B、错误答案B.在引导婴幼儿行走时最好走向另一个成人或者沙发床等柔软可倚靠的家具A、正确B、错误答案A.向对方拜托事情时，用“Willyou…？”最合适，语气最委婉A、正确B、错误答案:B.优质的粉丝细、白、亮、干燥、柔韧、有弹性、无霉味无酸味和其他异味A、正确B、错误答案A.如果别人向你道歉时，你应该说“Thankyou”A、正确.传真机提供3种接收模式即自动手动和应答A、正确B、错误答案A.家庭宴会开始前，主人应在门口迎接宾客，但家政服务员可以忙自己的事情，不用理睬A、正确B、错误答案B.刀、叉匙的取用，是由外及里、由上到下，依次使用A、正确B、错误答案:A.卷心菜大豆牛奶鲜鱼蛋黄、木耳、杏仁等食物有增强记忆力的功效A、正确B、错误答案A.婴幼儿2个月时，可扶着其腋下，让婴幼儿在成人的腿上蹦跳以锻炼其站立能力A、正确.初级家政服务员学习家庭餐制作时，建议总课时不超过30课时A、正确B、错误答案A.家宴比较注重主食的安排荤素搭配应较合理，浪费较少A、正确B、错误答案A.整个宴会的布置应给宾客创造一个温馨和睦的氛围A、正确B、错误答案A.初级家政服务员在学习洗涤摆放衣服时，建议总课时为38课时A、正确B、错误答案B.粤菜以烹制蛇、狸、猫、狗、猴、鼠等野生动物而闻名A、正确B、错误答案A.做自我介绍的时候可以说uMayIspeaktoxxxpfeaseB、错误答案B.英式菜讲究鲜嫩，口味清淡，选料注意海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精As正确B、错误答案A.段落对齐是指段落内容与左、右上和下页边距的相对位置A、正确B、错误答案A.信息服务是因特网的最基本功能A、正确B、错误答案A.1岁左右时可让婴幼儿学跳A、正确B、错误答案B.法式菜多采用蒸、煮烤、烧拌等烹调技法A、正确.好酱油色泽鲜艳，呈红褐色或棕褐色，有光泽，颜色发乌A、正确B、错误答案B.2〜3岁的婴幼儿可以很自如地走、跑跳跃，可以认识7~12种颜色A、正确B、错误答案A.Ctrl+X表示复制所选的文本到剪贴板A、正确B、错误答案B.判断求职者自我职业取向的合理性要注重主观因素的分析，分析结果可以千篇一律A、正确B、错误答案B.拍摄逆光及夜景时，最好使用手动亮度调整功能A、正确.使用智能ABC输人法时，如选择区中没有需要的汉字，可通过Home键和End键进行翻页选择A、正确B、错误答案:B.鼠标单击要选定的单词，即可选定这个单词A、正确B、错误答案B.摩卡壶煮制咖啡的方法适合中度、深度烘焙的咖啡，最好是单饮咖啡A、正确B、错误答案B.婴幼儿啼哭时，家政服务员应该来到婴幼儿身边，马上把他抱起来A、正确B、错误答案B.用户在BBS站点可以下载软件、发布信息、参加讨论聊天、收发邮件、发送文件等A、正确B、错误。