某某县花椒产业发展的情况报告

某某县花椒产业发展的情况报告花椒是我县“3+2”现代农业产业体系的重要组成之一，近年来在县委、县政府的大力支持和龙头企业的带动下得到快速发展，“某某花椒”通过国家地理标志集体商标和某某省特色农产品优势区认定，成功跻身某某花椒产业“五朵金花”之列，发展成果得到了省市各级领导和同行的认可

一、产业发展基本情况我县自20某某年将花椒确定为全县3+2主导产业以来，在原有5万亩的基础上，发展到截止目前的15万亩，培育以花椒种植为主导的企业和专合社210余家，集中规模经营面积达到

7.1万亩，其中500亩以上的35家，面积20480亩建设了圣菲伦、珍有缘、花丰、嘉宴等花椒精深加企业4家培育出“某某花椒”国家地理标识产品商标和五柏花、花丰、麻呼鲜生、花青花悦、麻匠铺子等系列产品品牌，建成了市五星级现代农业园区某州花椒园区和县级花椒园区，20某某年全省花椒产业现场会、20某某年全省花椒产业提质增效现场会相继在某某召开，某某花椒在全省树立起了较高的知名度和影响力

二、工作开展情况

（一）基地建设通过明确产业发展主体、明确年度发展任务、明确时间责任要求，全县花椒产业发展覆盖32个镇乡，277个村

（二）园区创建以创建现代农业产业园为契机，通过优化配置土地、资金、技术、人才、市场、文化等产业资源巩固国家标准化示范园区建设成果，实现了某某花椒产业园的提档升级，花椒科技展示中心、社会化服务中心、标准化种植示范区、种质资源圃、体验中心、试验基地、食品药品加工园区、花椒小镇、狂欢小镇、樱花谷等全产业要素初步实现区域聚集，不断探索总结和对外输出种植新品种、管理新技术、开发新模式、产业新业态，区域性花椒产业发展高地效应逐渐凸显，示范带动作用不断加强，据不完全统计，园区已累计实现接待参观近万人次，培训技术骨干3000余名输出种苗560余万株

（三）技术推广依托某州公司、花丰公司和某沃公司社会化技术推广体系，通过现场会、网络、手机、微信群等形式开展各类型技术宣传培训，特邀某某农业大学某某教授结合花椒生产季节管理工作，采取田间指导和集中授课的方式，分片区召开现场培训会，对专合社、种植大户、农户累计开展花椒技术管理培训，向农户讲授花椒整形定干、肥水管理、病虫害防治等田间管理技术，以及下枝、摘果、储藏、保鲜等采摘技巧，有力的推进了花椒科学管护、后期抚育工作的开展

（四）主体培育全县成立以花椒产业为主导的经营主体352个，其中龙头企业2个、农民合作社206个、家庭农场（林场）38个、种植大户106个依托行业龙头企业的带动，通过“公司+基地+专业合作社+农户”方式，初步实现了“统一优质种苗、统一操作规程、统一药肥采购、统一鲜果销售、统一精深加工、统一品牌创建、分户生产”的“六统一分“产业生产模式，产业适度规模经营得到了进一步巩固和提升

（五）产业提升花椒系列产品完成从传统保鲜、干果和花椒油，到香料精油、日化用品、医药保健等多个领域延伸和覆盖启动花椒品牌打造，“某某花椒”地理标识商标进入公示阶段，“五柏花”“花青花悦”“麻匠铺子”等系列产品品牌进入市场运作积极组织企业参展农博会、菜博会等大型展会，充分展示某某花椒特色农业品牌的知名度和美誉度森康花椒产业技术研究中心研学转化加快，火锅底料、花椒油、某菜工业化产品等9大系列40余种食品、调味品实现突破积极参与全省花椒行业麻度的数字化标示研讨会，参与制定构建统一的“微麻”“中麻”“超麻”花椒麻度标准金融主推产业发展实现突破，为有效防范和化解风险，对4万亩花椒开展花椒产业保险试点，减少因自然灾害等不可抗拒因素造成花椒减产或损失

（六）融合发展积极探索产业内和产业间立体化、多层次融合发展路径，推广“林粮”、“林菜”、“林药”、“林禽”等花椒立体套作（养）模式

6.3万亩，推进禽畜粪污资源化利用，实现种养结合、循环利用深度挖掘花椒产业生态价值和文化价值，建设“花椒小镇”，合理规划花椒农旅融合发展，正式启动某某椒子项目规划

三、产业发展面临的问题虽然近年某某县花椒实现了快速发展，全县花椒产业达到一定规模，但在产业发展过程中仍面临着一些问题，主要表现在以下几个方面

（一）基地管护不到位，在全县15万亩花椒中，管护良好的仅约5万亩，近8万余亩管理不到位，其中分散种植基地普遍存在重建轻管现象，导致基地苗木长势不良，保存率低而有主体带动的基地管护相对较好，其中种植规模前150户合作社（大户）管护基地占到全县现存基地近30%以上，投产面积占到全县80%以上

（二）产业比较效益低，按照盛产期平均800斤亩产和5元/斤保底价测算，每亩花椒投入约3500元，产出约4000元左右，产品效益不高机械采摘技术尚存缺陷，带枝烘干设施不足，造成大面积人工采摘成本居高不下，平均占到总成本近6成，且组织越来越困难，遇价格极端下跌或产量较差情况，已出现弃采或弃管现象发生随着全省青花椒大面积陆续投产，产品供给不断增大，在没有有效降低生产成本和增加其他收益来源的情况下，基地盈利能力持续走低的风险依然存在

（三）龙头企业带动力弱，产业发展初期龙头企业投入主要集中于育苗和加工能力建设，基地生产投入相对偏弱，虽建立了产业社会化服务中心，定期开展了生产技术培训，但在统防统治、作业托管、技物服务、收购网络建设上缺乏延伸，覆盖有限，服务能力难以满足生产发展需求同时因政策衔接和自身管理问题，部分龙头企业负债逐年增加，盈利出现萎缩，生产经营陷入困境，持续投入积极性受到影响

（四）产业发展融合度不深我县花椒原料就地精深加工和产业转化不足，全县32个产业发展镇乡现有初加工中心仅5处，鲜椒、干椒销售占比超过80%花椒油、酱、酥肉等生产刚刚起步，医疗化工产品仍处研发阶段，花椒品牌影响力有限，产业多层次融合发展和增值开发不够

（五）基础设施严重滞后花椒种植多在山地，并且大部分在某某土以上，道路、渠系等基础设施严重不足，在收获时期，由于道路不畅通，特别是在雨后，花椒种植户采摘运输极为不便，在干旱时期，花椒的灌溉也存在严重问题，导致种植户对花椒产业失去信心花椒产业是县委“1355”发展战略的有机组成，也是全省10+3农业重点产业中某菜产业的重要品种，为创新举措，推动花椒产业持续健康发展，建议通过以下几方面努力实现重点突破一是巩固现有规模，提升基地产出能力加大花椒产业资金用于支持高产示范基地、林下综合利用基地的培育建设力度，总结示范和提升花椒基地生产经营水平，在有条件的镇乡探索建设集中烘干场、“代收点”、“代采站”等产业服务站（网点），做实花椒社会化服务中心鼓励通过购买公共服务或基地代管等方式，提高基地产出能力和综合收入水平，提升主体对花椒产业发展的信心二是加大研发扶持，突破产业关键技术鼓励研究机构和企事业单位加大在花椒轻简化栽培、机械作业、带枝烘干、标准化种植、管护、采摘以及花椒产品、副产品开发利用研究做实某某森康花椒技术研究中心和技术培训中心的作用鼓励企业充分利用现有研究成果实现花椒休闲食品、花椒调味品、花椒秸秆加工产品等的产业转化，拓展花椒产业创收空间三是加快龙头解困，释放发展示范动能加快遗留问题的处理和解决，降低企业运营压力引导鼓励通过优化资产结构、引进投资、降低负债或开发轻资产经营项目等方式盘活困难企业、合作社资产，支持某州集团通过引进合作方式投入花椒主题文旅开发，盘活某州花椒现代农业园区资产，释放龙头企业引领示范能力四是强化产业扶持，落实政策保障持续落实县级花椒产业发展资金重点用于关键环节的扶持和引导以花椒为切入点之一，积极融入某某某蔬菜产业带建设，加大招商引资和对上争取探索通过银行贷款财政贴息、以奖代补等方式扶持龙头企业、新型经营主体提高花椒种植采摘、加工贮运水平，缓解企业收购资金和椒农生产资金筹集压力试点开展花椒价值保险，减少因自然灾害或价格波动因素造成花椒损失。