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学校2022食堂管理工作计划【篇一】
一、指导思想践行“三个代表的重要思想,贯彻落实海教勤[201x)03号《关于加强学校食堂管理的意见》、《海安县食堂用工暂行规定》、《海安县训练系统食堂会计核算方法》以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神加强我镇各校(园)食堂管理,减轻学生家长负担,消退学校食堂安全隐患,保证师生身心安康,制止侵占学生餐费的违纪行为
二、工作目标
1、标准学校食堂账务管理,确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表标准
2、标准学校食堂财务管理,确保收支合规合法,把紧支出关,严禁非伙食支出在学生伙食费中列支,严禁占用学生伙食费
3、加强学校食堂卫生管理,完善食堂卫生设施和管理制度,严防食品中毒事故的发生
4、加强学校食堂人员思想作风管理,确保食堂人员效劳态度好、工觉问题准时解决隐患,切实做好防水、防盗、防触电及防其它意外事故的工作4协同德育处,加强学生候车、乘车的道路安全、和人身自我爱护的训练和安全管理工作5子细负责地做好各项后勤门卫、卫生保洁、食堂等常规管理工作
2、重点抓好校舍、校产管理工作1进一步完善学校校产管理制度,增加师生对校产的爱惜意识完善校产修理报修制度,由相关人员将报修单送到后勤处,以便准时安排;修理完毕,由报修人负责验收签字2加强对校产校具的管理,提高对各类设备的使用效率,做到妥当保管,合理使用,正常维护,每期期初要对校产校具、设备、图书发展盘点整理,责任到人3严格校产管理制度化、标准化,充分发挥教学器材和现代教学设备的作用,严禁乱拿、乱用、乱丢、乱放等不负责任的行为4切实加强活动室的管理,充分发挥活动室的作用严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则5加强用电、用水、办公耗材和日常检修管理,坚持勤俭节省,反对铺张铺张,努力为学校节省一滴水,一度电,一分钱⑹建立执行请购、审批、报销、领用制度,标准物流过程掌握,强化行政仓库管理7提倡良好风气,爱惜学校设施、设备,爱惜花草、树木
3、重点抓好食堂管理工作⑴定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的根抵学问、根本要求,《食堂卫生考核验收标准》,使每一个职工知晓“法律法规”,了解“标准”,并对照日常工作子细落实,齐心合力提高效劳工作质量2依据食堂管理制度,加强食堂工作各环节的管理与监视并依据实际状况不断健全食堂管理制度、标准各项操作程序3加强检查监视和民主管理,往往到食堂检查效劳态度,卫生状况、伙食的数量和质量、就餐状况、发觉问题准时表扬先进,批评后进4坚持勤俭节省的原则,严格把好选购关、物品进出口关,做到节粮、节水、节电、节油,精打细算,降低本钱,提高伙食质量5树立食品安全第一意识,严格把好食品卫生关,重视和加强饮食卫生工作台帐,实行安全防范措施,明确责任,做好防火、防盗、防毒工作,并要定时清扫,做好保洁工作6子细乐观听取师生意见反应,努力依据实际状况尽量满意师生要求做好学校后勤保障工作
4、重点抓好校园硬件设施达标工作1完成学校运动场标准化建立2搞好学术报告厅的申报建立工作
5、重点搞好学生奶的推广效劳工作
(1)做好宣传发动,让家长、学生熟悉喝学生奶的重要性⑵全方位做好学生奶的供奶效劳工作
三、工作措施
(一)更新观念,增加效劳意识
1、全体后勤人员必需树立师生利益、家长利益至上的效劳观,把师生、家长的合理需求作为开展工作的动身点和归宿,想师生、家长所想,全心全意为师生生和家长效劳
2、加大后勤工作的群众路线力度,发动、组织全校师生民主参加、民主管理、民主决策,参加后勤管理
(二)精打细算,严格管理
1、依据教学需求,学校实际,本着精打细算的原则,制订有关工程经费预算,严格实行打算经费限额使用
2、加强对网络通讯费、水电费、打印费等管理
3、严格请购、审批、验收、入库、报销制度
(三)物尽其用,发挥设备功能
1、为使学校现有校产校具发挥其效益,要鼓励、提倡师生们斗胆地、往往地去使用,真正发挥设备的“育人”功能,做到物尽其用
2、鼓励使用的同时,加强管理,对使用状况、设备状况以及借还手续都要实行严格登记,避开不必要的人为损坏、遗失等
3、加大校产校舍的定期(期初、期中、期末)及日常的检查力度,严格执行校产保管奖罚和损坏赔偿制度对期初发放的日常用品、班级用品、门窗、窗拉手、台凳等实行承包管理,做到谁损坏谁负责
(四)加强协作,做好环境卫生工作
1、本学期连续加大校舍校产的检查、修理、保养,环境绿化等工作,力求为师生创造一个优雅的学习、工作环境
2、扎扎实实地抓好卫生工作对存在问题要准时指出,订正
3、协同德育处、教务处等部门,利用黑板报、晨会课、升旗仪式讲话等形式,向学生发展爱我校园、爱惜公物的训练活动
(五)长抓不懈,提高安全防患意识
1、加强校园巡察,对发觉有安全隐患的校舍、建造物、体育器材等作准时彻底的修理、排解
2、加强校园食品安全管理,定期发布食品安全学问,加强校园食品卫生巡察检查力度,加强进货渠道的监管,确保卫生、安全【篇四】
一、指导思想践行“三个代表”的重要思想,贯彻落实海教勤[20xx)03号《关于加强学校食堂管理的意见》、《海安县食堂用工暂行规定》、《海安县训练系统食堂会计核算方法》以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神加强我镇各校(园)食堂管理,减轻学生家长负担,消退学校食堂安全隐患,保证师生身心安康,制止侵占学生餐费的违纪行为
二、工作目标
1、标准学校食堂账务管理,确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表标准
2、标准学校食堂财务管理,确保收支合规合法,把紧支出关,严禁非伙食支出在学生伙食费中列支,严禁占用学生伙食费
3、加强学校食堂卫生管理,完善食堂卫生设施和管理制度,严防食品中毒事故的发生
4、加强学校食堂人员思想作风管理,确保食堂人员效劳态度好、工作质量好,遵守纪律,听从安排,努力效劳于学校教学和师生生活,力争食堂满足度达95%以上
三、主要措施
1、强化学校食堂校(园)长负责制,把食堂安全卫生管理放在首位,完善食堂管理和安全卫生工作制度食堂人员必需把握好质量关,严禁购置使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索证制度,做到无证不购.严格操作规程,杜绝食物中毒大事发生留意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂无一安全事故发生
2、加强食堂用工管理,标准用工行为各校掌握使用合同工,适当使用钟点工,签订好合同,报教办核批同时加强食堂员工的业务培训和政治学习,提高业务水平和效劳质量
3、加强食堂物品选购管理执行县局对大宗物品统一选购制度,签订好合同,招标定点选购,对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍,选点选购,对产品价格、质量等内容逐一验收和记录实行食品留样制度,做好留样记录,把好食品质量关严堵违纪漏洞.加强食堂收费管理严格执行收费制度,标准收费行为,合理收取学生伙食费,准时开出票据并缴入财政专户.加强食堂财务手续管理较大数量的食品、物品的选购要由选购组操作,购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必需齐全,做到透亮公开.加强食堂会计核算管理严格执行《海安县训练系统食堂会计核算方法》,统一本钱开支范围,统一按县局规定标准发展各项提留,杜绝非食堂费用的支出按日发展核算,按周平衡,按月结算,确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡.加强食堂财务人员的业务培训各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表,保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐,
8.加强食堂工作的监视管理建立由教师代表、工会负责人和其他中层干部组成监视小组,对学生伙食本钱核算和饭菜质量、价格发展监视,对食堂帐目发展审查.实行学生伙食账的公示制、报告制和民主理财制每月十日前,向全校师生公示上月的伙食收支状况,并将帐册、单据、公示表和财务报表送财务中心审核学期完毕组织民主理财,结算好学生伙食费,向教师、学生和社会公示.若有结余,即将退给学生.加强食堂工作的检查和督查把食堂管理工作要列入各校常规检查、督查评估考核工程之中,教办将定期不定期组织检查、抽查,对检查、抽查发觉的问题,将严格实行责任追究制作质量好,遵守纪律,听从安排,努力效劳于学校教学和师生生活,力争食堂满足度达95%以上
三、主要措施
1、强化学校食堂校(园)长负责制,把食堂安全卫生管理放在首位,完善食堂管理和安全卫生工作制度食堂人员必需把握好质量关,严禁购置使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索证制度,做到无证不购.严格操作规程,杜绝食物中毒大事发生留意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂无一安全事故发生
2、加强食堂用工管理,标准用工行为各校掌握使用合同工,适当使用钟点工,签订好合同,报教办核批同时加强食堂员工的业务培训和政治学习,提高业务水平和效劳质量
3、加强食堂物品选购管理执行县局对大宗物品统一选购制度,签订好合同,招标定点选购,对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍,选点选购,对产品价格、质量等内容逐一验收和记录实行食品留样制度,做好留样记录,把好食品质量关严堵违纪漏洞.加强食堂收费管理严格执行收费制度,标准收费行为,合理收取学生伙食费,准时开出票据并缴入财政专户.加强食堂财务手续管理较大数量的食品、物品的选购要由选购组操作,购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必需齐全,做到透亮公开.加强食堂会计核算管理严格执行《海安县训练系统食堂会计核算方法》,统一本钱开支范围,统一按县局规定标准发展各项提留,杜绝非食堂费用的支出按日发展核算,按周平衡,按月结算,确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡.加强食堂财务人员的业务培训各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表,保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐,
8.加强食堂工作的监视管理建立由教师代表、工会负责人和其他中层干部组成监视小组对学生伙食本钱核算和饭菜质量、价格发展监视,对食堂帐目发展审查.实行学生伙食账的公示制、报告制和民主理财制每月十日前,向全校师生公示上月的伙食收支状况,并将帐册、单据、公示表和财务报表送财务中心审核学期完毕组织民主理财,结算好学生伙食费,向教师、学生和社会公示.若有结余,即将退给学生
10.加强食堂工作的检查和督查把食堂管理工作要列入各校常规检查、督查评估考核工程之中,教办将定期不定期组织检查、抽查,对检查、抽查发觉的问题,将严格实行责任追究制【篇二】
一、管理体系
1、成立学校食堂伙食委员会校长(XX)、教育主任(XX.)、报账员(XX)食堂管理员(XX)、食堂炊事员(XX)组成学校食堂伙食管理委员会
2、伙食管理委员会成员职责校长负责审批学校食堂经营方案、审批管理制度、对食堂重大事情的决议发展审批、审批食堂帐务食堂管理员负责制定食堂食谱,制定食堂管理制度,负责召集食堂管理委员会成员对食堂重大事情发展争论讨论并形成决议,监视伙食质量,组织伙委会全体成员每月定时召开安全、卫生及伙食养分搭配的专题工作会议核对炊事员所购置食品的分量、价格,不定时到供货店铺核查;如有出入,需将核查状况报校特长理报账员核发食堂工作人员的工资;审核食堂帐务;管理食堂日常开支帐务;落实伙委会决议,保障食堂正常运转,向伙委会负责;炊事员负责食堂的详细事务,负责食品的购置、加工、烹饪、分发;食堂卫生清扫
二、财务管理制度
1、食堂购置的各类物品凭票报帐,票据上要注明品名、分量、价格、总价、供货方、需有经手人(如食堂管理员或者炊事员等)签字,证明人(学校教师)签字,交学校校特长审批,方可报帐
2、大米、油、调料品、煤气等储藏物资由学校(某某负责)定点选购,与供方(某某琳堀超市)建立长期供货合同,货主凭有食堂管理员(某某)、炊事员签字的发票到报账员(梁建英)处结帐,每周五定期结算一次,校长负责不定时核对
3、蔬菜、肉类、海鲜等日常食品的采买,由校长、食堂管理员负责列出一周食谱,再在每一天前由食堂管理员协同炊事员列出购置品种名称和数量,报校长审批后,由食堂炊事员(两人)负责共同采买;发票(或者购置凭证)在其次天交到食堂管理员(某某)处核对分量和价格后,再由食堂治理员将票据拿到校特长审批后,方可拿到报账员(梁建英)处报帐
4、炊具或者其它厨房用具的添置,须由炊事员列出品种名称和数量报校长审批后,由食堂管理员协同炊事员一起购置,发票必需手续齐全,再到报账员(梁建英)处报帐
5、食堂帐务独立,专款专用,多还少补,每月由报账员结算一次,再由校长审核后公示食堂账务状况,承受伙食管理委员会、全体教师、家长的监视
三、选购制度
1、食物选购尽可能定点,学校与供货商应建立长时段供需关系,并尽量签定合同,争取食品价格优于市场价,选购时须向货主索要经营许可证及卫生许可证的复印件,肉、禽类食品必需是经过有关检役部门检验的,以保证食品卫生质量达标
2、供给商送米、油、调料品等食品到食堂后,由食堂管理员某某同志核准数量和检验质量后签收,然后送进保管柜,由炊事员验收签字
3、蔬菜、肉类、海鲜等日常食品采买回来后,由食堂管理员某某同志核准数量(分量、价格)并检验质量后签字验收
4、伙委会成员随时抽查购物的数量、记帐、价格、质量等,发觉问题,提交校特长理
5、事务管理员应加强市场行情的调查了解,尽量多想方法,催促供货商和采买员选购价廉物美的物品,以降低本钱,削减支出
四、保管制度
1、食堂管理员()为食堂物资(含餐具、厨具)保管第一责任人
2、食堂管理员(某某)应准时做好食堂实物帐,照实填写入库单
3、食堂管理员(某某)应做好保管食物柜子的卫生和“四防”工作(防鼠、防霉、防盗、防火),杜绝霉烂变质物品进入食堂
五、食堂安全管理制度
1、提高安全作业观念,子细做好防火、防盗、防毒、防工伤事故等工作
2、上班时要全面检查水、电、消毒柜等是否正常,发觉问题准时处理,以防发生安全事故下班要关好水、电源开关及门、窗等,做好防范工作
3、切肉、切菜及电动设备时,必需严格遵守安全贯例和相关操作标准发展,严防工伤事故
4、食堂内不许会客,更不许生疏人及非工作人员随便进出
5、严格管理杀虫药品,防止误用、误食药物
6、注意饮食卫生,食堂管理员要子细做好每天的“试吃”工作,防止食物中毒,子细做好每天食物的留样工作,每餐的各样熟菜要留样4两,并在留样冰箱中停放48小时【篇三】
一、指导思想始终遵循学校总体工作思路,环绕“一个”中心安全、稳定这个中心;做好“两个”效劳做好训练教学效劳工作,做好师生生活效劳工作;落实,,三个,,到位熟悉到位、责任到位、措施到位通过建立和加强后勤管理制度,建立良好的后勤管理秩序,挖掘后勤工作潜力,调动后勤工作的乐观性,确保后勤效劳工作更上一层楼
二、工作要点一抓好常规工作
1、加强队伍建立1加强政管理论和业务素质的学习通过学习政策法规,学习训练教学理论,提高管理人员自身素质;通过学习现代技术和先进管理阅历,把握肯定技能,提高管理水平;通过加强思想政治训练,创优质效劳,树立爱岗敬业、职业道德高尚的新形象;通过按时参预学校安排的各项学习,了解社会动态,了解学校工作中心和工作要求,为广阔师生供应更优质的效劳⑵进一步健全后勤人员的岗位责任制,要从学校工作需要动身定岗、定责,使每一个人都明确自己的工作岗位和工作职责,做到事事有人管,事事有人干,事事有记录,事事有落实3树立后勤为教学第一线效劳的思想,进一步改良工作作风要多思索、多学习、多听反映、多听意见遇事能做的,随时处理,不拖拉,不当甩手先生坚持多上门、多效劳、服好务⑷完善,每日巡察制度”,总务处安排人员对学校环境、绿化、卫生、安全、校舍修理、设备使用等发展每日巡察,并做好相关记录对发觉的问题准时做好处理和反应学校各部门、班级等提出的报修,要求在最短的时间内做好修理,并作好记录
2、加强制度建立1本学期将对原有规章制度重新审查、充实、完善,使之真正起到鼓励约束和标准个人行为的作用,真正能用制度去管理人、训练人、评价人2对各项工作都能做到有安排、有检查、有落实,准时总结阅历,吸取教训,订正偏差,不断提升后勤效劳工作的档次和水平3进一步完善校产管理制度,做到制度健全,职责明确,如有损耗准时修理,或者予以添置4完善物品选购制度,依据选购物品的价值大小,做好选购审批制度及物品的验收归库工作
3、加强校园建立⑴切实加大对校园环境的管理力度,训练学生爱惜校园的一草一木,乐观开展美化校园的活动,重视花草树木的管理,确保校园净化、美化、绿化2切实加强各功能教室、活动室的管理,充分发挥各功能教室、活动室的作用严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则
4、加强财务管理1严禁乱收乱付,做到勤俭节省,压缩非训练开支,把有限的资金用于学校建立的刀口上2坚持民主理财3按规定收费,任何班级、个人不得擅自收费4坚持一支笔、一本帐的原则,打算、合理使用经费二抓好重点工作
1、重点抓好学校安全工作1高度重视安全卫生防范工作,充分发挥全员管理的作用完善应急预案制度和管理措施,实行主管领导责任制,各条线领导分块抓,全体教工共同参加的管理模式2加强安全、卫生学问的宣传,增加师生的自我爱护意识,促进良好行为、习惯的养成与内化,让安全与卫生的防范观念在师生的大脑中得到固化3往往检查场地、设施和各处室中的电器、路线、装置、设备,发。