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餐饮主管工作计划本文档下载后可以编辑修改,在网上可以免费浏览谢谢大家的支持〜〜〜餐饮主管工作计划计划人:何晓兰本月工作计划评分实际完成权重需要达到的标准经理计划内容自评(期限、程度)评分我部在对员工工作质量考核时,将尝试新的奖励机制,将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务.激发员工工作热情,规范等基本考核项试行员工工作奖励机目良好的基础上,设制立“工作效率奖一一指工作准确,快速,基本无投诉”、“卫生质量奖一一指房间设备设施正常,卫生下干净,做床美观,配备正确”
1.作好每位员工的月考勤排休工作,严格把关,不徇私情
2.合理安排餐厅服考务人员的工作,督促项目
2、将工作目标细分服务员做好服务和把工作目标再分清洁卫生工作核成几个方面或几步走
3.加强与客人的沟通,了解客人对饭菜内的意见,了解客人情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向部门容经理/主任反映.保持环境卫生,
3、负责餐厅的清洁卫负责餐厅美化工作,生工作抓好餐具、用具的清洁消毒1定期检查设施和清点餐具,制定使用保
4、检查设施和清点餐管制度,有问题及时具向部门经理/主任汇报.
1.注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏
5、服务员的表现差,做好工作成绩记录,作为评选每季优秀员工的依据本文档下载后可以编辑修改,在网上可以免费浏览,谢谢大家的支持〜〜本文档下载后可以编辑修改,在网上可以免费浏览谢谢大家的支持〜〜〜本文档下载后可以编辑修改,在网上可以免费浏览谢谢大家的支持〜〜。