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体验厨房热度我在餐饮行业的实习历程2023年,我作为一名酒店管理专业的学生,在餐饮实习中有了一次难得的体验——体验厨房热度我所在的酒店是一家五星级酒店,其厨房面积达数千平方米,设有西厨、中厨、日本料理、糕点等多个厨房部门我被安排在西厨部门进行实习,成为了一名厨房学徒,开始了我的餐饮实习历程实习的第一天,我来到了西厨部门,被一位长相严肃、目光犀利的厨师长接待他布置了我今天的任务——负责清洗蔬菜和准备材料尽管任务看起来简单,但我却完全没有想到准备这些原材料是多么的耗时间而且难度不小当天中午,我开始了我的第一次烹饪体验我被分配到一个孑然一身的工作台上,上面摆放着一大堆蔬菜和调味品我紧张地拿起了橡胶手套,掌握着切菜的技巧却一点也不熟练,不仅导致切菜速度缓慢,而且刀法也不够标准,菜切得不均匀这时候,厨师长发现了我的囧样,为我详尽地讲解了正确的切菜方法和姿势,让我受益匪浅终于,当菜品上桌时,我才发现自己的辛苦不是白费一看到客人亲切的笑脸和对菜品的赞美,我的心里充满了自豪感和成就感我开始在这些“魚龙混杂”的烹饪高手之间感到自豪,感受到餐饮行业的魅力尽管实习期间不时会有挑战和困难,但我在西厨部门的经历依然让我印象深刻每一个环节都让我学到了很多,从清洗蔬菜到按比例添加佐料,从处理肉类到上菜体验,每一项任务都需要学习并掌握当然,管家部门依然是主要职业选择方向,但我十分感慨,作为一名酒店管理专业的学生,在餐饮行业中实习、学习,是如此的重要实习期结束后,我感到自己在餐饮行业得到了很多,在未来的职业道路中会更加有信心我要时刻保持学习的心态,不仅开阔自己的视野,更要积极进取,争取成为业界的佼佼者这段获得体验厨房热度的历程,将成为我职业生涯的起点,我将竭尽全力在餐饮行业中获得更多的成就第PAGE页共NUMPAGES页。