水吧岗位职责

水吧岗位职责

一、坚决服从一切上级领导的指令；

二、严格按照规定的时间上下班，并做好交接班手续；

三、当班时间内必须着员工工服，佩戴工号牌，化淡妆；

四、热情问候客人，尽可能直称客人的姓氏，并用标准的普通话表达欢送语和对客交流；

五、按服务员开的消费单，提供客人所需的物品并将已发物品的消费单送至收银入帐；

六、做好吧台内的清洁卫生和开收档的具体工作；

七、开档前准备所需的物品及饮品；

八、定期对物品和饮品进行检查和盘点，做好补货工作和使成本降到最低限度；

九、积极配合财务部的盘点，做好物品盘点工作；

十、营业结束后做好销售报表，并请当班部长、主管签字认可；

十一、检查杯具器皿和配套设施的损耗，使其损耗率达到最少；

十二、认真配合完成上级领导的工作。