新高考一轮复习人教版蛋白质和核酸教案

第3讲蛋白质和核酸［新高考素养目标］i.基于蛋白质和核酸等生物大分子是生物所特有的，形成生命的物质观；认识蛋白质、核酸等物质在细胞中的功能是由其组成和结构决定的，形成结构与功能观（生命观念）

2.通过模型构建等形式，运用对比或归纳等科学思维方法，阐明蛋白质、核酸的结构和功能（科学思维）考点一蛋白质的结构和功能.蛋白质的功能蛋白质是生命活动的主要承担者曜）-组成细胞和生物体「催化作用，如大多数酶脸、运输作用如载体、血红蛋白蛋包）免疫作用，如抗体L调节作用，如胰岛素等.蛋白质的基本组成单位——氨基酸⑴氨基酸的结构R（）―44-0”

①结构通式a

②结构特点数量关系至少都含有一个氨基（一NHz）和一个竣基（一COOH）位置关系都有一个氨基和一个竣基连接在同一个碳原子上⑵人体的氨基酸种类（21种）

①分类依据R基的不同.蛋白质的结构及其多样性⑴蛋白质的结构层次命题点2围绕核酸与蛋白质的关系考查生命观念

3.（2020•北京卷，T2）蛋白质和DNA是两类重要的生物大分子，下列对两者共性的概括，不正确的是（）A.组成元素含有C、H、O、NB.由相应的基本结构单位构成C.具有相同的空间结构D.体内合成时需要模板、能量和酶解析选C蛋白质的基本组成元素是C、H、O、NDNA的基本组成元素是C、H、O、N、P故两者组成元素都含有C、H、O、NA正确；蛋白质的基本组成单位是氨基酸，DNA的基本组成单位是脱氧核甘酸，两者都由相应的基本结构单位构成，B正确；蛋白质具有多种多样的空间结构，DNA具有相同的空间结构，C错误；蛋白质和DNA在体内合成时都需要模板、能量和酶，D正确

4.在人体内，HIV与特异性抗体结合后产生沉淀，被吞噬细胞摄取后彻底水解可得到（）21种氨基酸、5种含氮碱基21种氨基酸、4种脱氧核糖C.多种氨基酸、1种核糖D.多种氨基酸、4种核糖核甘酸解析选CHIV的成分是蛋白质和RNA抗体的成分是蛋白质，HIV与特异性抗体结合后产生沉淀，被吞噬细胞摄取后彻底水解可得到多种氨基酸、1种核糖、4种含氮碱基和磷酸［易错警示］核酸、蛋白质的水解产物和氧化分解产物的比较命题点3组成细胞分子的综合判断.（2020•天津卷，T2）组成下列多聚体的单体的种类最多的是（）A.血红蛋白.B.DNAC.淀粉D.纤维素解析选A血红蛋白属于蛋白质，构成蛋白质的单体是氨基酸，约有21种；组成DNA的单体是脱氧核甘酸，有4种；组成淀粉和纤维素的单体是葡萄糖，所以单体种类最多的是血红蛋白，故选A.（不定项选择）下列关于细胞中化合物的叙述不正确的是（）A.遗传信息的携带者一定是DNAB.细胞呼吸的底物一定是糖类C.含磷元素的物质一定是磷脂糖类脂肪（组成成分甘油、脂肪酸）固醇r磷脂H核酸（包括DNA、RNA单体为核昔酸）Iatp⑵根据化合物的组成单位确定化合物的名称图1—0—0—O—0-0-0—0—0—0—0—图2—△一□—△—◊—◊—O—△一□一◊一△一

①图1表示由相同单体构成的生物大分子，可表示淀粉、纤维素和糖原，都是由葡萄糖构成的

②图2表示由不同单体构成的生物大分子，可表示核酸和多肽的结构组成⑶根据化合物的功能确定化合物的名称A主要能源物质糖类A细胞内良好的储能物质脂肪A生命活动的主要承担者►蛋白质A遗传信息的携带者核酸।经典考题演练模拟।L（2020•江苏卷，T2）下列关于细胞中生物大分子的叙述，错误的是（）A.碳链是各种生物大分子的结构基础B.糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子C.细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子D.细胞中生物大分子的合成需要酶来催化解析选Bo生物大分子都是以碳链为基本骨架，A正确；糖类中的单糖、二糖和脂质不属于生物大分子，B错误；细胞中利用种类较少的小分子（单体）脱水缩合成种类繁多的生物大分子（多聚体），如许多氨基酸分子脱水缩合后通过肽键相连形成蛋白质，C正确；生物大分子的合成过程一般需要酶催化，D正确

2.（2019•江苏卷，T1）下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是（）A.核酸和蛋白质的组成元素相同B.核酸的合成需要相应蛋白质的参与C.蛋白质的分解都需要核酸的直接参与D.高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键解析选B核酸的组成元素是C、H、O、N、P而蛋白质的主要组成元素C、H、O、NA错误；核酸包括DNA和RNA两者的合成都需要相关酶的催化，而这些酶的化学本质是蛋白质，B正确；蛋白质的分解需要蛋白酶的参与，而蛋白酶的本质是蛋白质，因此蛋白质的分解不需要核酸的直接参与，C错误；高温会破坏蛋白质分子的空间结构，但是不会破坏肽键，且核酸分子中不含肽键，D错误.日本研究人员发现人类和小白鼠的软骨细胞中富含“miR140”分子，这是一种微型单链核糖核酸与正常小鼠比较，不含“miR140”分子的实验鼠软骨的损伤程度要严重得多下列关于“miR140”的叙述错误的是（）A.“miR140”分子中一定含有糖类物质B.“miR140”分子对生命活动有重要作用C“miR140”分子中含有两个游离的磷酸基团D.“miR140”分子不是人和小鼠的遗传物质解析选C由题意可知，“miR140”分子为单链RNA故分子中含有核糖；与正常小鼠比较不含“miR140”分子的实验鼠软骨的损伤程度要严重得多，说明“miR140”分子对生命活动有重要作用；“miR140”分子中只含有一个游离的磷酸基团；人和小鼠的遗传物质是DNA“miR140”分子为RNA故不是人和小鼠的遗传物质.（2018•全国卷印，T30）回答下列与蛋白质相关的问题⑴生物体中组成蛋白质的基本单位是在细胞中合成蛋白质时，肽键是在这一细胞器上形成的合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如（填“胃蛋白酶“逆转录酶”或“酪氨酸酶”）分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体，此过程中高尔基体的功能是o⑵通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和结构，某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性，通常，变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原因是o⑶如果DNA分子发生突变，导致编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换，但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变，其原因可能是O解析

（1）生物体中组成蛋白质的基本单位是氨基酸；细胞中合成蛋白质时，在核糖体上mRNA的密码子翻译成氨基酸，氨基酸之间脱水缩合形成肽键；胃蛋白酶是胞外酶属于分泌蛋白，逆转录酶和酪氨酸酶属于胞内酶；分泌蛋白从合成至分泌到细胞外还需要内质网加工，再经过高尔基体的进一步加工、分类、包装，最后形成分泌小泡转运至细胞膜，通过胞吐的方式分泌出去⑵细胞内的蛋白质都有特定的氨基酸数目、种类和排列顺序以及由肽链盘曲、折叠形成的一定的空间结构；某些物理或化学因素可以使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，肽键暴露，易与蛋白酶接触，使蛋白质被水解⑶编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换，改变后的密码子翻译的氨基酸还是原来的氨基酸，这是密码子的简并性，所以不引起血红蛋白中氨基酸序列的改变答案

（1）氨基酸核糖体胃蛋白酶对蛋白质进行加工、分类和包装

（2）空间蛋白质变性使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解

（3）密码子具有简并性［概念一个氨基酸分子的鲜与另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水（）肽键二肽一I由两个氨基酸缩合而成的化合物多肽|一1由多个氨基酸缩合而成的化合物，通常呈链状j盘曲、折叠蛋白质1—1具有一定的空间结构⑵蛋白质种类多样性的原因“j

①种类不同氨基酸方面＜

②数目成百上千原因V［

③排列顺序千变万化肽链的盘曲、折叠方式及其＜肽链方面i形成的空间结构千差万别［深度挖掘］.教材必修1P3O“与社会的联系”（改编）评价蛋白质营养价值的依据是什么？提示必需氨基酸的种类与含量.教材必修1P33“生物科学史话”中国摘取人工合成蛋白质桂冠关键实验思路是什么？提示先把天然胰岛素的两条链拆开，摸索将两条链合在一起的方法然后再分别合成两条链最后将两条人工链合在一起［易错诊断］.细胞核中的遗传信息，往往要表达成蛋白质才能起作用（♦）.人体中组成蛋白质的氨基酸共有20种（X）.具有氨基和竣基的化合物，都是构成蛋白质的氨基酸（X）.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合（X）.脱水缩合形成的蛋白质中含有几个肽键就称为几肽（X）.氨基酸的空间结构和种类决定蛋白质的功能（X）二素固根蓊医.（思维辨析）明晰蛋白质的盐析、变性和水解⑴盐析是由溶解度的变化引起的，蛋白质的空间结构没有发生变化⑵变性是由于高温、过酸、过碱、重金属盐等因素导致的蛋白质的空间结构发生了不可逆的变化，肽链变得松散，丧失了生物活性，但是肽键一般不断裂⑶水解在蛋白酶作用下，肽键断裂，蛋白质分解为短肽和氨基酸水解和脱水缩合的过程相反.科学思维根据蛋白质的结构总结相关计算⑴蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系

①肽键数=失去水分子数=氨基酸数一肽链数

②蛋白质相对分子质量=氨基酸数目X氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数义18注氨基酸平均分子质量为a不考虑形成二硫键⑵蛋白质中游离氨基或竣基数目的计算

①至少含有的游离氨基或竣基数=肽链数

②游离氨基或较基数目=肽链数+R基中含有的氨基或较基数3利用原子守恒法计算肽链中的原子数

①N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子总数

②O原子数=肽键数+2X肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子总数一脱去水分子数注

①若为环状多肽，则可将公式中的肽链数视为零，再进行相关计算环状多肽主链中无氨基和竣基，环状多肽中氨基或竣基数目取决于构成环状多肽氨基酸R基中的氨基和竣基的数目，由图示可知肽键数=脱去水分子数=氨基酸数

②在计算蛋白质相对分子质量时，还要考虑是否存在特殊的变化，如二硫键一S—S-的形成，每形成一个二硫键，脱去2个H相对分子质量减少24妙用“排列组合”求解多肽种类

①若n种氨基酸形成一个m肽，则形成的多肽种类为胪种

②若有n种氨基酸形成一个n肽，且每种氨基酸只有一个，则形成n肽的种类为nXn—lXn—2…Xl=n!⑸基因表达中氨基酸数与相应DNA、mRNA中碱基数目关系转录翻译DNA（基因）*mRNA巴士蛋白质碱基数碱基数氨基酸数6:3（最多）1（最多）［案例探究］@以蛋白质与人体健康为载体考查科学思维及社会责任科学家发现牙龈吓咻细菌不仅是引起牙周炎的主要病原体，还易侵入大脑，分泌牙龈蛋白酶等有害蛋白，诱发阿尔茨海默病⑴已知0—淀粉样蛋白在大脑中沉积是阿尔茨海默病的典型特征之一研究人员将牙龈吓咻细菌的牙龈蛋白酶基因敲除，利用健康小鼠进行实验，验证牙龈蛋白酶是引起阿尔茨海默病的主要有害蛋白，其实验思路是O提示将小鼠平均分成两组，一组小鼠口腔感染敲除蛋白酶基因的牙龈吓琳菌，一组小鼠口腔感染正常的牙龈吓琳菌一段时间后，检验两组小鼠大脑中有无口一淀粉样蛋白沉积⑵广谱抗生素无法根除牙龈口卜琳细菌，并且可能导致抗性，结合上述材料分析，治疗阿尔茨海默病的新思路是O提示研制抑制牙龈蛋白酶活性的药物等命题装破亶命题点1围绕蛋白质的结构与功能考查生命观念L（2018•全国卷nT1）下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是（）A.浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原B.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程C.蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与02运输D.细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分解析选Co抗原能和特异性抗体相结合，病毒、细菌等病原体表面的蛋白质等物质，都可以作为引起免疫反应的抗原，可见，浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原，A正确；肌肉细胞中的某些蛋白质（如肌动蛋白等）参与肌肉收缩的过程，B正确；蛋白质结合Fe+形成的血红蛋白参与02的运输，C错误；染色体是细胞核的结构之一，染色体主要由DNA和蛋白质组成，D正确.蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质下列相关叙述错误的是（）A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质B.氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构C细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与D.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关解析选Ao细胞膜上负责转运氨基酸的载体是蛋白质，而细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNAA错误；构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，肽链的盘曲折叠方式以及形成的空间结构千差万别导致蛋白质的结构多样，B正确；细胞内蛋白质发生水解时，通常需要水解酶的参与，而水解酶是另一种蛋白质，C正确；蛋白质的空间结构一旦被破坏，其生物活性就会丧失，可见蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关，D正确［长句应答］⑴长期以玉米为主食的人容易因赖氨酸缺乏而导致疾病，请分析原因提示赖氨酸是人体必需的氨基酸，在人体不能合成，必须从食物中获得，而玉米等谷类食物中缺少赖氨酸⑵人的红细胞和心肌细胞主要成分均是蛋白质，但这两种细胞功能不同，试解释产生这种现象的直接原因提示构成血红蛋白和肌蛋白的氨基酸的种类、数量、排列顺序及蛋白质的空间结构都不同，所以它们的功能也不同⑶坠落于澳大利亚的陨石中发现了氨基酸，确认这些氨基酸不是来自地球，请作出推测提示说明宇宙中很可能还存在与地球类似的生命形式因为氨基酸是组成蛋白质的基本单位而蛋白质是生命活动的主要承担者命题点2以蛋白质设置情境信息考查科学思维与科学探究.瘦肉精的学名为盐酸克伦特罗，是一种肾上腺类神经兴奋剂，其分子结构简式为C12H18C12N2O它可通过促进蛋白质合成而实现动物营养再分配，提高瘦肉率下列叙述最可能成立的是（）A.瘦肉精能促进脂质的合成与储存B.瘦肉精能抑制脂肪的合成C.瘦肉精可能为二肽化合物D.瘦肉精是最重要的能源物质解析选Bo抓住题干的信息“瘦肉精是一种肾上腺类神经兴奋剂，促进蛋白质合成而实现动物营养再分配，提高瘦肉率”，推测出瘦肉精的作用是将更多的营养物质合成蛋白质瘦肉精能通过促进蛋白质合成而实现动物营养再分配，提高瘦肉率，因此瘦肉精不能促进脂质的合成与储存，A错误；由于瘦肉精促进蛋白质合成、提高瘦肉率，因此抑制脂肪的合成，B正确；瘦肉精是一种肾上腺类神经兴奋剂，不能看出其本质是蛋白质，C错误；由题意知，瘦肉精能促进蛋白质合成，因此不是能源物质，D错误

4.（不定项选择）某兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液，过程如图所示有关叙述正确的是（）A.在溶解后产生的溶液中分别加入双缩腺试剂，都会变成紫色B.

①②所依据的原理不同，过程

②破坏了蛋白质的肽键C.

③④所依据的原理不同，过程

③破坏了蛋白质的空间结构和肽键D.过程

②产生的蛋白块不能用

③的方法进行溶解解析选AD溶解后产生的溶液中是蛋白质或多肽，仍然具有肽键，因此双缩腺试剂鉴定均能产生紫色反应，A正确；

①②所依据的原理不同，过程

②是利用高温使蛋白质变性，蛋白质的空间结构被破坏，但肽键并没有断裂，B错误；过程

③没有改变蛋白质的结构，过程

④利用蛋白酶破坏了蛋白质的空间结构和肽键，C错误；过程

②产生的蛋白块其蛋白质已经变性，用

③的方法不能使其再溶解，D正确命题点3围绕蛋白质的相关计算考查科学思维

5.如图所示，一个蛋白质分子由两条多肽链52个氨基酸和一个环状肽20个氨基酸组成，它们之间由二硫键两个一SH形成一S—S一相连，假设氨基酸的平均相对分子质量为a则下列叙述错误的是A.该蛋白质的相对分子质量为72a—1264B.该蛋白质共有肽键70个C.该蛋白质至少含有两个氨基和两个较基D.该蛋白质分子至少含有N原子和O原子的数量为72和75解析选D该蛋白质合成时，共形成52—2+20=70个肽键，失去70个水分子，形成2个二硫键共失去4个氢原子，该蛋白质的相对分子质量为72a-18X70-4=72a-1264；一条肽链非环状至少含有1个氨基和1个殿基，该蛋白质至少含有2个氨基和2个峻基；该蛋白质分子至少含有N原子和O原子的数量为72和74O

6.有一条由12个氨基酸组成，分子式为CxHyOwNzSZ12W13的多肽，这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸:半胱氨酸C3H7O2NS、丙氨酸C3H7O2N、天冬氨酸C4H7O4N、赖氨酸C6Hl4O2N

2、苯丙氨酸C9H1Q2N水解产物中天冬氨酸的数目是A.Y+12个B.亿+12个C.W—13个D.W—13/2个解析选D由题意可知，天冬氨酸C4H7O4N中含有2个竣基，4个氧原子，设该化合物中天冬氨酸C4H7O4N的个数是x个，根据题干信息可知脱去12—1=11个水，根据氧原子守恒，2X12-x+4x-ll=W解得x=W-13/2o考点二核酸的结构和功能.核酸的种类及其分布［脱氧核糖核酸，简称DNA⑴分类［核糖核酸，简称RN\［DNA主要分布于真核细胞的细胞核中2分布《I华〔RNA主要分布于细胞质中.核酸是由核昔酸连接而成的长链⑴核酸的基本组成单位一一核昔酸

①种类分为一脱氧核昔酸和核糖核昔酸两种

②组成:ZJ-四种脱氧核甘酸I构成四种核糖核甘酸⑵核酸的构成2条L脱氧核甘酸一＞脱氧核甘酸链」DNA「核甘酸T1条一核酸匚核糖核甘酸一核糖核甘酸链二RNA」⑶核酸中遗传信息的贮存

①脱氧核昔酸的排列顺序储存着生物的遗传信息DNA分子是储存、传递遗传信息的生物大分子

②部分病毒的遗传信息储存在RNA中如HIV、SARS病毒等4核酸的功能

①细胞内携带遗传信息的物质

②在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用.生物大分子以碳链为骨架⑴单体多糖的基本单位是组成蛋白质的基本单位是一«单位是核昔酸，这些基本单位称为单体⑵多聚体生物大分子是由许多上隹—连接成的多聚体⑶碳链的基本骨架每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架4碳链骨架的意义以碳链为骨架的多糖、蛋白质、核酸等生物大分子构成细胞生命大厦的基本框架［深度挖掘］.教材必修1P34“问题探讨”DNA指纹技术在案件侦破工作中有重要的用途为什么DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息？提示DNA是主要的遗传物质，而每个人的遗传物质有所区别，因此DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息.教材必修1P35“文字信息”HIV怎样贮存遗传信息？提示以特定核糖核昔酸序列的形式贮存［易错诊断］.核昔酸包括DNA和RNA两类（X）.与DNA相比，RNA特有的化学物质组成是胸腺喀咤（T）和脱氧核糖（X）.人体细胞的核酸中含有4种核昔酸（X）.分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同（X）.脂肪的单体是甘油和脂肪酸（X）阑养|趣蓊区

1.（科学思维）“三看法”判断DNA和RNA一核糖令核糖核甘酸（RNA）+脱氧核糖=脱氧核甘酸（DNA）fT=脱氧核甘酸（DNA）-Ue核糖核苜酸（RNA）f嚓吟数=唔咤数=一般为DNA+嗯吟数#够陡数=一般为RNA

2.（科学思维）核酸与蛋白质的归纳与概括［案例探究］@以核酸与蛋白质的关系为载体考查生命观念.生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示其中X、Y代表元素，a、b、c是组成A、B、C三种生物大分子的单体，这三种单体的结构可用d或e表示，请分析

（1）A、B、C和a、b、c分别代表什么？提示A、B、C分别表示DNA、RNA、蛋白质；a、b、c分别表示脱氧核甘酸、核糖核甘酸、氨基酸

（2）人体细胞中的n和d分别多少种？提示人体细胞中的n共有5种，d共有8种.

（3）de都能水解吗？提示d能水解为m、f和n；e为氨基酸，不能水解

（4）C具有多样性，从c角度分析原因是什么？A具有多样性的主要原因是什么？提示从c角度分析原因是氨基酸的种类、数目和排列顺序不同A具有多样性的主要原因是a的排列顺序千变万化.@以核酸为载体考查科学思维及社会责任.电视广告里经常播放“核酸营养品”的养生功效所谓核酸营养品就是从一些生物体内（包括各种植物、酵母和动物等）的细胞中提取的核酸核酸营养品是不是人们必须吃的保健品，请依据所学知识评价核酸营养品保健的作用，并说明原因（教材必修1P36拓展应用改编）提示实际上在我们日常生活中吃的各种食物中含有丰富的核酸核酸经过消化后被分解成核甘酸，被吸收后可以满足细胞的代谢需要，一般不需要额外补充它不像某些氨基酸在人体内无法合成，必须从体外摄取人体需要的三大营养物质是“蛋白质、糖和脂肪”，不包括核酸―命题燹破区命题点1围绕核酸的组成、结构与功能考查生命观念

1.（2018•海南卷，T10）下列与真核生物中核酸有关的叙述，错误的是（）A.线粒体和叶绿体中都含有DNA分子B.合成核酸的酶促反应过程中不消耗能量C.DNA和RNA分子中都含有磷酸二酯键D.转录时有DNA双链解开和恢复的过程解析选B线粒体和叶绿体是半自主性细胞器，在其基质中都含有DNA和RNA分子，A正确；合成核酸需要能量（ATP）、模板、原料和酶，B错误；DNA和RNA都是由核甘酸形成的，相邻核甘酸之间通过磷酸二酯键连接，C正确；转录时DNA双链解开，以其中一条链为模板转录生成RNA转录结束后RNA从DNA上脱下，DNA双链恢复，D正确

2.核酸是细胞中一类重要的生物大分子，下列相关说法正确的是（）A.原核细胞中的DNA是环状的，真核细胞中的核DNA都是链状的B.人体细胞中的RNA是由DNA转录而得到的单链核酸，无碱基对存在C.DNA和RNA所含的碱基不同，五碳糖和磷酸也不同D细胞生物同时含有DNA和RNA主要遗传物质是DNA解析选A原核细胞中的拟核区DNA和质粒都是环状的，真核细胞的细胞核中有染色体，核DNA呈链状，A项正确；人体细胞中的RNA一般是单链，但tRNA折叠成三叶草形，存在部分双链区域，有碱基的配对，B项错误；DNA和RNA所含的五碳糖不同，碱基不完全相同，但磷酸是相同的，C项错误；细胞生物同时含有DNA和RNA遗传物质就是DNAD项错误比较项目DNARNA蛋白质初步水解产物4种脱氧核甘酸4种核糖核甘酸多肽彻底水解产物脱氧核糖、含氮碱基和磷酸核糖、含氮碱基和磷酸氨基酸氧化分解产物CO

2、H

2、尿素和磷酸盐等

82、氏和尿素肽链数目氨基酸数肽键数目脱去水分子数多肽链相对分子量氨基数目鞍基数目1条mm—1m—1am—18m—1至少1个至少1个n条mm-nm-nam-18m—n至少n个至少n个项目核酸蛋白质DNARNA元素C、H、O、N、PC、H、O、N等组成单位核昔酸氨基酸形成场所主要在细胞核中复制产生主要在细胞核中转录生成核糖体分子结构一般为规则的双螺旋结构一般为单链结构氨基酸一多肽一蛋白质结构多样性的决定因素核昔酸的种类、数量及排列顺序氨基酸的种类、数量、排列顺序及多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。