新高考一轮复习人教版蛋白质和核酸作业海南专用

2022届新高考一轮复习人教版蛋白质和核酸作业（时间35分钟）频定生命观念练基础

1.（2020•海南省高考模拟，12）下列关于人体的磷脂和氨基酸的叙述，正确的是（）A.脂肪酸是磷脂的组成成分之一，使磷脂分子具有疏水性B.线粒体和核糖体都含有磷脂C.必需氨基酸是机体必须自身合成的氨基酸D.所有氨基酸都参与蛋白质的合成答案A解析磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的分子，磷酸头部是亲水的，脂肪酸尾部是疏水的，A正确；线粒体中含有磷脂，核糖体不含磷脂，B错误；必需氨基酸是机体只能从食物中获取而自身不能合成的氤基酸，C错误；组成人体内蛋白质的氨基酸有21种，而氨基酸的种类大约有180种，D错误

2.（

2020.浙江7月选考，2改编）下列关于生物体中有机物的叙述，正确的是（）A.淀粉的结构单元是蔗糖B.胆固醇是人体所需的物质C蛋白质是生物体内重要的储能物质D.人细胞中储存遗传信息的物质是RNA答案B解析淀粉的结构单元是桶萄糖，A错误；胆固醇属于脂质，是人体所需的物质，B正确；蛋白质通常不作为能源物质，生物体内重要的储能物质有糖原、淀粉和脂肪，C错误；人细胞中储存遗传信息的物质是DNAD错误

3.（2020・四川乐山一模）蛋白质是生命活动的主要承担者，不支持这一观点的选项是（）A.细胞的识别与细胞膜表面的糖蛋白有关B.蛋白质的基本组成单位是氨基酸C.信号分子在细胞间传递信息依赖蛋白质D.起催化作用的酶，大多数是蛋白质答案B解析细胞膜表面的糖蛋白具有识别功能，体现了蛋白质具有信息传递、调节机体生命活动的功能，A不符合题意；蛋白质的基本组成单位是氨基酸，不能体现蛋白质的功能，B符合题意；细胞间信息传递依赖蛋白质，体现了蛋白质的信息传递功能，C不符合题意；大多数酶的化学本质是蛋白质，体现了蛋白质的催化功能，D不符合题意

4.（2021•安徽淮北一中期中）下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是（）A.多肽水解时，肽链断裂，水仅转变成了氨基中的一部分B.链状八肽分子中至少含有8个氧原子和8个氮原子C.变性后的蛋白质仍能与双缩版试剂发生紫色反应D.不是所有的细胞器都含有蛋白质答案C解析多肽水解时，断裂肽键要消耗水，水转变成了氨基和翔基的一部分，A错误；链状八肽分子中有7个肽键，还至少有一个游离的氨基和一个游离的竣基，因此至少含有9个氮原子和8个氮原子，B错误；蛋白质变性后肽键未断裂，仍能与双缩腺试剂发生紫色反应，C正确；蛋白质是生命活动的主要承担者，所有细胞器都含有蛋白质，D错误

5.（2021•湖南衡阳八中考）某些溶剂可以破坏多肽链结合时的非共价相互作用用尿素处理蛋白质，可以使蛋白质变性，成为失去原有空间结构的松散肽链当去除尿素时，蛋白质又可以自发地重新复性成为原来的构象，实验如图所示下列说法错误的是（）A.变性的蛋白质能够恢复原来的构象B.实验中暴露在高浓度的尿素中的肽链只由它的氨基酸序列决定C.无法用双缩服试剂来检测蛋白质是否变性D.对变性后的蛋白质进行氨基酸序列测定，无法得到其准确序列答案D解析由题图可知，尿素处理会导致蛋白质变性，去除尿素，变性的蛋白质能够恢复原来的构象，A正确；实验中失去原有空间结构的松散肽链由它的一级结构即氨基酸序列决定，B正确；无论蛋白质是否变性，均有肽键，均可以与双缩服试剂发生紫色反应，故无法用双缩服试剂来检测蛋白质是否变性，C正确；蛋白质变性只破坏其空间结构，不破坏肽键及氨基酸序列，故对变性后的蛋白质进行氨基酸序列测定，可以得到其准确序列，D错误.（2021•四川成都外国语学校期中）由1分子磷酸、1分子碱基m和1分子化合物a构成了化合物b如图所示，下列相关叙述正确的是（）bA.若m为腺嗓吟，则b肯定为腺喋吟脱氧核甘酸B.若a为核轴，则b为DNA的基本组成单位C.若m为尿喀唾，则DNA中肯定不含b这种化合物D.若由b构成的核酸存在于核糖体中，则a必为脱氧核糖答案C解析腺嚓吟（A）在脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）中均会出现，故若m为腺嘿吟，不能确定b的核昔酸种类，A错误；若a为核糖，则b为RNA的基本单位，B错误；若m为尿喀交，则b是RNA特有的核甘酸，DNA中不含b这种化合物，C正确若由b构成的核酸存在于核糖体中，则a必为核糖，D错误.下列关于生物大分子的叙述，错误的是（）A.蛋白质是以氨基酸为基本组成单位的生物大分子.核酸是携带遗传信息的生物大分子C.多糖、蛋白质、核酸是以碳链为基本骨架的生物大分子D.组成生物大分子淀粉、糖原、纤维素和核糖的基本单位均是葡萄糖答案D解析蛋白质是以氨基酸为基本组成单位的生物大分子，A正确；核酸作为生物的遗传物质，是携带遗传信息的生物大分子，B正确；多糖、蛋白质和核酸都是以碳链为基本骨架的生物大分子，C正确；组成生物大分子淀粉、糖原、纤维素的基本单位均是葡萄糖，核糖是单糖，是小分子物质，D错误.（

2021.江西临川联考）不同生物含有的核酸种类不同原核生物和真核生物同时含有DNA和RNA病毒体内含有DNA或RNA下列关于各种生物中含有的碱基、核昔酸、五碳糖种类的描述，正确的是（）答案B解析T2噬菌体属于DNA病毒，只含有DNA一种核酸，所以含有4种碱基、4种脱氧核甘酸、1种五碳糖（脱氧核糖），A错误；烟草叶肉细胞和豌豆根毛细胞同时含有DNA和RNA两种核酸，所以含有8种核甘酸（4种脱氧核甘酸+4种核糖核甘酸）、2种五碳糖（脱氧核糖和核糖）、5种碱基，B正确，D错误；烟草花叶病毒属于RNA病毒，只含有RNA一种核酸所以含有4种碱基、4种核糖核甘酸、1种五碳糖（核糖），C错误暹生东:7注重科学思维提能力.（2020・四川凉山州4月模拟）下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，错误的是（）A.两者都有可能降低化学反应的活化能B.两者都可能转运氨基酸C.两者具有相同的空间结构D.两者的合成都需要能最答案C解析酶具有催化作用，作用机理是降低化学反应的活化能，而酶绝大多数是蛋白质，少数是RNA故蛋白质和核酸都可能降低化学反应的活化能，A正确；氨基酸进入细胞需要细胞膜上载体蛋白的协助，细胞质基质中tRNA能携带氨基酸到核糖体上，参与翻译过程，故蛋白质和核酸都有可能转运氨基酸，B正确；蛋白质由肽链盘曲、折叠形成一定的空间结构，这不同于核酸的空间结构（DNA分子一般为双螺旋结构，而RNA分子一般为单链），C错误；蛋白质和核酸的合成都需要消耗能量，D正确

10.（

2021.福建漳州质检）如图表示某种大分子物质的基本单位，关于它的叙述正确的是（）A.该物质是核糖核酸，人体内有4种B.从图中看，该物质只含有C、H、

0、P4种元素C该物质形成的大分子物质是RNA它主要分布在细胞质中D.在T2噬菌体和H1V的宿主细胞中都找不到这种物质答案C解析题图为核糖核甘酸的结构，人体内有4种，A错误；该物质含有C、H、

0、N、P5种元素，B错误；该物质聚合形成RNA主要分布于细胞质中，C正确；在T2噬菌体和HIV的宿主细胞中都能找到这种物质，D错误.（2020・四川成都一诊）与半胱氨酸相比，同型半胱氨酸R基中的疏基（一SH）前多一个“一CHl”，含同型半胱氨酸的多肽链容易在内质网中形成折叠蛋白据此判断，下列说法正确的是（）A.未折叠蛋白与双缩喔试剂不能发生紫色反应B.同型半胱氨酸与半胱氨酸的区别是竣基数目不同C.同型半胱氨酸与其他氨基酸之间不能正常形成肽键D.人体内同型半胱氨酸积累可能影响细胞间的信息交流答案D解析蛋白质与双缩腺试剂反应的原理是双缩腺试剂与其中的肽键反应呈紫色，与蛋白质是否折叠无关，A错误；同型半胱氨酸与半胱氨酸的区别是R基不同，B错误；同型半胱氨酸有氨基和竣基，与其他氨基酸之间能正常形成肽键，C错误；人体内同型半胱氨酸积累导致蛋白质的空间结构改变而使其功能改变，可能影响细胞间的信息交流，D正确.（2021•福建晋江四校联考）如图甲、乙为组成生物体的相关化合物，乙为一个由a、｝y三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个疏基（一SH）脱氢形成的二硫键（一S—S—）下列相关叙述错误的是（）R-CH-COOHInh2甲A.甲为乙的基本单位，且乙中至少含有3个氨基B.由不同的甲形成乙后，相对分子质量比原来少了4824C.甲形成乙的场所在细胞质、线粒体、叶绿体中均可存在D.如果甲的R基为C3H5O2则由两分子甲形成的化合物中含有16个H答案B解析甲为氨基酸，是蛋白质的基本组成单位，乙中含有3条多肽链，所以至少含有3个氨基，A正确；由于氨基酸形成蛋白质乙的过程中脱去了271—3=268（个）水分子和8个H因此相对分子质量比原来少了268X18+8=4832B错误；甲形成乙的场所是核糖体，细胞质、线粒体、叶绿体中均有核糖体，C正确；如果甲的R基为CsHsCh1分子甲含有9个H由2分子甲形成二肽需要脱去1分子水（2个H）则该二肽中含有2X9—2=16（个）HD正确.（2021・重庆巴蜀中学适应考）回答下列有关蛋白质的相关问题⑴某蛋白质是由51个氨基酸连接形成的2条肽链所构成的2条肽链之间含有3个二硫键（即-S-S-它是由两个“一SH”形成的）组成蛋白质的各种氨基酸之间的区别在于的不同这些氨基酸形成该蛋白质分子过程中，相对分子质量减少了⑵现有某种酶可催化淀粉水解，但在高温条件下，该酶不能催化反应的进行，其原因是

（3）若将人类控制合成某分泌蛋白的基因转入细菌中，使其在细菌体内完成表达，但在细菌体内表达出来的物质与人体内的该分泌蛋白结构不同，请从细胞结构的角度分析，其原因是答案

（1）R基888

（2）高温条件下，酶的空间结构遭到破坏，活性丧失

（3）该分泌蛋白在人体内合成时，需要内质网和高尔基体进行加工，而细菌体内没有内质网和高尔基体解析

（1）组成蛋白质的各种氨基酸之间的区别在于R基不同51个氨基酸形成2条肽锥，脱去49个水分子，3个二硫键脱去6个H因此相对分子质量减少了49X18+6=888

（2）根据题意可知，该酶的化学本质为蛋白质，因此在高温条件下，酶的空间结构被破坏，活性丧失

（3）人体细胞合成分泌蛋白时，通常需要内质网和高尔基体加工，而细菌是原核生物，没有内质网和高尔基体.（命题新角度）（2020•湖南永州三模）蛋白质是生命活动的主要承担者，回答下列问题

（1）组成生物体的蛋白质种类多，功能有差异许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为;一些激素的化学本质是蛋白质，能够调节机体的生命活动，说明这些蛋白质起的作用

（2）双缩喔试剂是鉴定蛋白质的常用试剂若以蛋白质为底物验证前的专一性，（填“能”或“不能”）用双缩腺试剂检测底物是否被分解，原因是

（3）蛋白质混合液中硫酸铁浓度的不同可以使不同种类的蛋白质析出（或沉淀），随着硫酸铉浓度增加，混合液中蛋白质析出的种类和总量增加如表是某蛋白质混合液中的不同蛋白质从开始析出到完全析出所需要的硫酸钱浓度范围简要写出从该蛋白质混合液中分离出全部丁蛋白的实验设计思路:答案

（1）结构蛋白信息传递

（2）不能蛋白酶的化学本质是蛋白质，也可与双缩胭试剂发生紫色反应（或蛋白质的初步水解产物中的多肽也可与双缩腺试剂发生紫色反应，答案合理即可）

（3）向该蛋白质混合液中加入硫酸钺溶液（或硫酸铉），使其质量分数达到35%（或35%W硫酸镀质量分数＜38%的其他浓度），分离析出物与溶液，保留溶液；取保留溶液，再向其中加入硫酸铁溶液（或硫酸锭），使硫酸铉在溶液中的质量分数达到40%（或40%以上），分离析出物与溶液，析出物即丁蛋白（答案合理即可）解析

（1）组成生物体的蛋白质种类多，功能有差异许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白一些激素的化学本质是蛋白质，能够调节机体的生命活动，说明这些蛋白质起信息传递作用

（2）由于蛋白酶的化学本质是蛋白质，可与双缩腺试剂发生紫色反应，且蛋白质的初步水解产物中有多肽，也可与双缩腺试剂发生紫色反应，因此以蛋白质为底物睑证酶的专一性时，不能用双缩腺试剂检测底物是否被分解

（3）分析表格信息可知，溶液中硫酸镀质量分数达到35%时甲、乙、丙蛋白均析出，而丁蛋白不析出据此可向该蛋白质混合液中加入硫酸筱溶液（或硫酸镀），使其质量分数达到35%（或35%W硫酸镀质量分数＜38%的其他浓度），分离析出物（甲、乙、丙蛋白）与溶液，保留溶液；取保留溶液，再加入硫酸铁溶液（或硫酸铉），使硫酸铁在溶液中的质量分数达到40%（或40%以上），此时丁蛋白全部析出，分离析出物与溶液即可得到全部丁蛋白选项ABCD生物或细胞T2噬菌体烟草叶肉细胞烟草花叶病毒豌豆根毛细胞碱基5种5种4种8种核苜酸5种8种8种8种五碳糖1种2种2种2种蛋白质混合液中的硫酸镂（质量分数/%）15〜2023〜3025〜3538〜40析出的蛋白质甲蛋白乙蛋白丙蛋白丁蛋白。