酒店个人培训总结8篇

酒店个人培训总结（精选8篇）酒店个人培训总结（精选8篇）在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子当冲突发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方下面我带来的酒店个人培训总结希望大家喜欢！酒店个人培训总结篇1短短三天的培训，我们学了许多的知识、领悟了很多道理而一首—的手语舞蹈，更让我们学会了感恩感谢酒店为我们组织了这次培训，没有高瞻远瞩的领导，就没有我们的这次学习机会说真的，在没有培训之前我正处于迷茫之中，不知道怎么着手去开展工作通过x天的培训，我学到了很多新的知识懂得了许多做人的道理，也转变了原来的一些观念使我找到了新的起跑点培训的—天，由—给我们授课，让我们了解了酒店的职业道德，酒店从业心理与心态，学习了有声微笑服务与酒店行体规范，酒店礼仪及酒店意识与服务意识，酒店员工手册和行为规范而且—还教了我们许多消防知识许多都是我们终生受益的知识，既教会了我们做事，还教会我们如何做人心态决定一切！我们应懂得批判是金，表扬是银假如犯错，不行躲避，应正确对待，成年人要懂得为自己所做的事更好，餐厅的盈利目的就会实现此外，酒店服务人员在与人打交道时必须友善、谨慎假如发生事故，请记住要有耐心，以真诚的态度解决任何争议并以“客户至上”为原则以上是我在本次培训中的阅历这些知识内容是领导者在培训课程中的春春教诲假如你想在酒店部门变得更强大和最好，你必须了解服务的重要性我们应该努力学习，不辜负领导的期望，让我们尽力而为让酒店越来越好酒店个人培训总结篇42021年7月大家刚把洪灾战胜，新冠病毒又悄然而至，大家不得不停下手中的工作加入到疫情防控工作中去新冠病毒爆发后，我们在酒店领导的带领下，迅速落实各项防控措施，有序推动各项疫情防控工作酒店领导亲力亲为，制定了疫情防控方案，并指导我们疫情期间各项防护工作，督促落实并对部署的.工作进行检查餐饮部领导利用部门群对我们开展了疫情防控相关政策和疫情防控知识的培训，专心教育我们要留意个人卫生，做好日常防护措施，并时刻关注我们每日的动向和体温情况同时利用这段时间开展线上学习酒店应知应会、企业文化知识、工作操守与职责、常用术语、礼貌礼节行为规范以及消防知识，这些知识不仅工作中能运用到，生活中也是息息相关，让我们受益良多，不仅提升了自身业务能力及水平也为复工复产做好了打算工作一场疫情，海为酒店全体员工团结全都，众志成城共筑防线，信任通过我们的共同努力，一定能够夺取这场战役的最后胜利！目前，确诊与疑似病例已经得到有效把握，疫情防控也渐渐接近尾声，让我们共同努力再多一点，我们就距离胜利的目标更近一些，黑暗终将过去、黎明必将到来，让我们一起加油！酒店个人培训总结篇5这次在一酒店前台的实习，是我真正意义上的一次脱离同学，脱离学校后的宝贵的实践活动不仅是感受颇多，也是受益匪浅首先，从专业技能方面来说，在师傅的严格教育与督促下，从一开头的对工作职责与内容的完全陌生到渐渐熟悉，到熟悉，从阅读《前台服务操作规范》到实际操作，从“幕后”走到“幕前二不仅是自己的技能提升，更是对客人负责的表现其中，少不了全部老员工不厌其烦给我提供的帮助，由心地感谢大家每接待一位顾客，每接听一个电话，对我来说，都是一个新的挑战没有丰富的接待阅历，对业务不熟悉，使自己在实操中明显有工作效率较低的缺点，操作起来也略显生硬其次，让我感受很深的是—的企业文化，各种类型与层次的技能与酒店文化相关知识培训，让我看到一个在前进中的企业，不仅是一种激励制度，也是一个自我提升的机会还有，金海湾的薪酬制度也是我很感爱好的范畴之一，灵活的分数与分值，再有奖金，不仅把薪酬与个人表现和进展潜力绑定了，也充分考虑了酒店的开房率与营业状况还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，“金钥匙”就是典型，也是我在这次实习中关注的，满意加惊喜，完成不行能完成的任务从另外一个角度来说，—酒店有硬件设施的不足，开业至今已有十几个年头，客房已经略显窄小，设施也有老化现象虽然有部分客房是经过新装修的，可是格局这些是很难转变的信任只有通过给客人提供更好的服务还弥补硬件设施的缺陷再者，通过在前台的实习，发现员工流淌性很大特殊是外地的员工，也许这是酒店的普遍现象，可是这样势必会造成人才的流失与资源的浪费，需要酒店投入更多的时间和精力不断培育新员工通过这次短期的—酒店的前台实习，使我比较直观地了解前台的操作进程，也熟悉到管理实践的重要性，为今后的理论学习进一步打下基矗同时，在实习中，也结识了很多同事和好友酒店个人培训总结篇6时间在不知不觉中消逝，在营销部培训的日子很快就结束To现将1个月的培训内容及心得汇报如下

一、培训内容第一周（4月05日至4月6日）:

1、了解营销部SOP运行手册；

2、熟悉酒店产品（房型、包厢、会议室、宴会厅等）；

3、把握带客参观程序第二周（4月09日至4月14日）

1、熟悉网络协议的洽谈、签订程序；

2、把握机场院内客户的接待程序；

3、了解酒店租凭区域商家的洽谈第三周（4月16日至4月21日）

1、把握酒店VIP接待标准划分和接待程序；

2、熟悉机组协议的洽谈与接待程序第四面（4月23至4月28日）

1、熟悉客户拜访前的打算；

2、熟悉客源的开发和陌生客户的拜访；

3、了解客户的维护与沟通；

4、了解会议的洽谈、接待、跟进程序；

5、了解团队客户的开发与拜访；

6、熟悉如何担保及账款的结算；

7、了解商务中心工作程序；

二、心得及体会

1、营销自己做销售其实也是在销售自己，销售自己的理念营销者要和自己的客户真心的交伴侣，多了解客户的需要，多站在客户的角度去考虑问题产品虽然是没生命力的，但是人是有生命力的，人也可以给予产品于生命力一定要留意自己的言行，销售者的一言一行时时刻刻影响着客户对自己的看法，你的一个微小的动作都可能会使你成功或者全牌皆输

2、吃苦耐劳做销售一定要吃苦耐劳，一分耕耘、一分收获真的在这上面有最全面的体现，做销售是很辛苦的，是体力和脑力的共同结合

3、守时遵守约定的时间对于销售者至关重要，与客户约好了时间一定要提前一些时间到达，无论是风雨交加、电闪雷鸣都不是你迟到的借口假如真的遇到不行逾越的困难的时候一定要提前告知客户迟到的原因并致歉

4、向四周同事学习我信任一点，一个人的能力总是有限的我们同事之间相互沟通各自所拥有的丰富阅历尤为重要下次我可以用在相类似的客户身上，我们就有更多成功的把握了我们也可以从同行那边学到知识，那样才能“知彼知己，百战不殆”，在竞争中，让自已处在一个有利的位置我们要不断的超越自已，紧记一句话，不要与你的同事去比较长短，那样只会令你利欲熏心，而让自已精力焕散与自已竞赛吧，你在不断超越自已的同时，很可能你已经超越他人

三、总结通过在营销部的学习，使我对酒店的产品有了更深的了解;熟悉了销售人员的工作流程和了解酒店经营目标的制定等工作阅历是在平时工作中积累的，我会继续努力学习酒店方方面面的知识及虚心向各位的同事请教，使自己不断进步酒店个人培训总结篇77月4日中午我随酒店管理团队一行乘车抵达公安北闸“超越拓展”训练营参加培训14时由军训教官Z教官进行了简洁的队列训练，公布纪律后，在规定的15分钟内换装列队进入开营室进行开营仪式，一进开营室第一眼就看到鲜红的横幅书写着“打造一流团队——荆州市Z大酒店中高层管理人员拓展训练营”，主训官张教官（来自特警队退役警官）把自已的团队给大家作了简要介绍，介绍了关于拓展的起源，它来自于二战时期，当时大西洋商务船队屡遭德国潜艇的攻击，但总会有少量的幸存者，人们通过从生还者身上发现，他们并不一定都是体能最好的人，但却都是求生意志最顽强的人针对这种情况，英国人汉思等人首创了“阿伯德威海上学校”，训练海员在海上的生存能力和遇难后的生存技巧，使他们的身体和意志都得到熬炼战争结束后，拓展培训以独特的创意和训练方式逐渐被推广开来，风靡世界50多年上世纪九十年月传入中国沿海20_年传到荆州并介绍了韩国三星集团在企业进展处于低迷时，如何通过年度总结和击“金字塔”式掌模式鼓舞士气，使中高层管理人员奋发向上，企业进展实现平稳进展以及灌输式教育、填压式教育、体验式教育方式对人们的影响通过询问我们对初中课文的印象，以及学骑自行车印象的案例来分析对比，让我们明白以上三种教育方式的区分，告知我们体验式教育的优势，告知我们这次拓展培训就是体验式培训，告知我们这次培训的主题一一打造一流的管理团队并把我们随机组成两个队，让我们推举队长，要求以不是行政职务最高的人担任队长，并给予队长职责，同时选出卫生员、平安员、记分员、宣传员，自已定下队名和队呼我们的队名是“龙卷风”，队呼是“龙卷风向前冲”开营仪式结束后，由军训教官Z（原驻港部队国旗手）带我们换上战争装备列队到实训基地，进行保卫和进攻的（CS）对抗赛我队（龙卷风队）由队长带领先是进行保卫，在扮演土匪的（天王队）的进攻下，阵地失守失败的原因是太过分散大多成员遭到冷枪攻击阵亡接着交换对抗，由我队扮演警察进攻土匪队，没想到我们集中力气突击成功，占据目标敌人董芳站在亭子中间大呼我是死了的，没人留意她时，她在后面将我们队的成员全歼，天王队又一次以计谋取胜通过这一对抗实训有如下熟悉

一、实现目标是目的，不管以什么方式，结果是最重要的

二、分工、与统一协调很重要晚上七点我们进入开营室进行创新思维训练，课名叫“头脑风暴我们两队排成两列，要求是如何在规定的时间内把最后一名队员得到的信息用最快的方法传到第一名，不准用依次传纸条的方法，后面的成员不准超过前面伙伴的背平面一共有5次机会，每个方法只能用一次，不准说话，方法由每组成员自己商量确定，且每次商量的时间由15分钟逐渐缩减到3分钟，越往后分值越高，商量的时间越短我们组第一次选择用手机传送，第二次用飞纸条，第三次用最后一名在旁边玻璃上写下信息后，全体伙伴起立，在不转身的情况下倒退到第一名可以看到地方，看到信息第四次在三次传统方法用完后，只好往非常规想，全体向后转，最后一名变成第一名，方法很成功，教官认可，但步调没统一没得到分第五次采纳全体向右转后，把最后一名变成第一名，但教官认为方法正确，但没有完全完成，应是向右转后最后一名可以跑步到前面把信息传给第一名，由于这时不存在超过前面伙伴的背平面了，所以这项得了一半分我们的另一队队友从始至终没有脱离传统方法，所以这一轮天王队落败后来教官告知我们有两种方法很简洁，就是我们没往这方面想

一、一队人马只留下一个人扛旗帜坚守阵地，只要有旗帜在，这个队就存在，坚守到最后一个人也是一个队那么他既是最后一人也是第一人

二、在讨论的时候第一名可以找教官要答案，由于没有规定不行以找教官要答案的通过这场训练，使我熟悉到为快速实现目标，方式很多，就看你敢不敢打破传统和阅历我们龙卷风队虽说成果不太理想，但我们在第四次、第五次时冲破了传统的束缚，打破了常规，有创新思维，算是有所进步7月5日的训练从早上七点开头，进行5000米野外长跑我以前只跑过20_米这次是围着一个大垸跑两圈，一圈跑下来已经很累了，在第二圈时很累，我一直激励自已，只要继续努力往前跑，就会离目标越来越近，假如放弃就意味前面的努力全泡汤，就这样一直坚持到终点，中途没有停顿实现了自我的突破，很满意早餐后，进入训练基地开头“高空断桥”环节，我们两队人马要从器材的两边爬到8米高的断桥，飞跨

1.2米宽的断桥并且是两队马狭路相逢勇者胜于是我们在教官的指挥下进行穿平安衣、系平安绳、把队友抄上铁梯、呼口号等一系列的协作活动，在地面上看似很小的一步距离，但在高空中低头一看，距离比想象的要大得多，需要很大士气才行我们的伙伴在高空中有如小松鼠一样在断桥上串来串去的张辉，也有徘徊不决的伙伴，也有恐高的伙伴但他们都在同伴的鼓舞下胜利完成了目标，搞得在一旁摄像的魏总都忙不过来接下来是“信任背摔”的项目，方法是，

1.6米高的站台下整齐地排列四队伙伴，伸出双臂搭在双方的肩膀上，在下面大呼“某某，我们打算好了，我们爱你”然后台上的伙伴直挺着倒下来看似很恐怖，但在团队的协作下，倒下来的伙伴都安稳无恙酒店个人培训总结篇8时间过得真快，一转眼间十个月的培训时间就过去了在这段时间里，我学到了很多在学校了学不到的东西，也熟悉到了自己很多的不足，感觉收益非浅，以下是我在培训期间对工作的总结以及一些自己的心得体会刚到—集团——实业有限公司的时候，对四周的一切都是比较陌生的，对于自己即将入职的岗位也是抱着一种忐忑的心态经过一天的入职培训后，也是初步的对一些岗位有所了解，也明白了在学校学到的知识跟我所面临的培训完全不同在老员工的带领下，我接触了我的工作，刚工作的第一天，我就发现了我的不足之处，缺乏与人沟通的能力，以及沟通的方式在工作中会遇到各种各样的人，还有各种领导，你需要用不同的方式来满足他们的需要，这就需要自己灵活运用一些处理问题的方式了，这些东西都是在学校学不到的在培训中学习的一些阅历我始终信任“学似逆水行舟，不进则退”的道理经过一段时间的学习和反复实践，终于有了一点自己的成果，得到了领导的夸奖和重视，现在想想还是很激动的这让我一下子感觉有了更加努力工作的动力我对于我的工作也有了一些了解，我在的是一个集会议，餐厅，酒店一体的集团，是为一些领导所服务的集团，我所需要的就是对一些会议做会前，会中，会后打算渐渐的我适应了这里的工作氛围，通过自己的努力，在任职期间我很荣幸的获得了“优秀员工”的称号，我以更加严格的标准来要求自己我的工作会接触大量的领导，第一个学到的就是一些基本的礼仪，跟别人要学会打招呼，问好，最简洁的一句领导好，就会让领导觉得你很有礼貌，就会变得不同第二个是工作态度，工作中会有一些容易被忽视的负责，不行消极对待人人为我，我为人人想想我们每日为别人服务，同时也得到别人的服务，所以我们服务于人时，要换位思考，以心换心，主动、热忱、耐心地对待我们的客人，服务周到……培训的第X天，—组织我们全体新员工去进行了一次好玩的—活动同事们在一起玩得很快乐，通过这次—活动让同事之间多了一次相互了解的机会，体会到团队协作能力的重要性不必总束缚在酒店的环境里，可以在新的环境中体会大家良好的关系让大家真正有一种大家庭生活的感觉，感到多么的亲切，并且可以让同事们呼吸新鲜空气，又可以增进感情希望我们全体同仁能够珍惜大家一起工作的机会在我没有听—课之前，虽然我在工作中也很努力，但我却始终感受不到它们真正的含义，更体会不到服务给我带来多少快乐，两位老师的.精彩授课，无一不感染着我们当时在座的每一位，让我受益匪浅！最能激起我们活力的是培训课间的游戏，它把我带回了校园时代，我爱这样的培训与游戏想结合的授课方式，它不仅仅是一次培训，更多的是一种共享，一种学习所带来的快乐我知道这快乐而又短暂的x天注定是我以后走到哪里都不会忘记的愉快经历，我为自己能有这样的愉快经历而荣幸！这将是我一生中一笔宝贵的财宝！我再次感谢酒店给予我这样的一次学习机会！酒店个人培训总结篇2细节，往往就是这些细节决定成败，有时候我们精心打算了一场会议，每个人都很努力的打算着会前所需要的东西，结果由于一些细节，别人说我们工作不专心，所以，对于工作，态度一定要专心第三个就是学习，在培训期间，是需要各种技能来完善自己，从不会电脑，到最后能娴熟的应用一些软件来打印工作所需要的文件，我觉得这就是培训的意义，在学校是没有机会接触到这些的，在培训中不要放过任何一次学习的机会，你会发现，到最后你会变得充实很多最后就是为人处事，作为学生，面对的无非就是老师和学生而在工作中，面对的是同事，领导和一些复杂的关系无论是在和领导还是同事之间的沟通都要做到妥善处理，要多沟通并且学会换位思考回顾培训生活，感受是很深，收获是丰硕的在培训过程中，我深深的感觉到自己所学的知识的肤浅和在实践运用中知识的匮乏，刚开头的一段时间里，对一些工作无从下手，茫然不知所措，这让我感到十分的难过在学校总以为自己学的不错，一旦接触到工作，才发现自己明白的是多么少，这是才真正领悟到学无止境的含义培训是每个大学生务必拥有的一段经历，让我学到了很多课堂上根本就学不到的知识，也开阔了视野，增长了见识，我信任我这十个月的培训会为我以后进一步走向社会打下坚实的基础时间过的真快，我进入博鳌国宾馆培训已经一个月多了，在这五周里，公司领导，同事对我十分关心，同事给予了我莫大的帮助，在这里我表示由衷地表示感谢！虽然培训才经历了短短的一个月多，接下来还有一段很长的时间，这几天的培训，让我了解到公司的规模和制度非常完善，也比较人性化我想这是一个企业成功的先决条件这几天汤总监给我们讲了很多，做人做事的道理，给我的第一印象就是课程讲授涵盖面广，切合实际，汤总监谨慎的作风和幽默的谈吐新意的授课方式也深深的打动了我，人们常说听君一席话胜读十年书我信任这是让我受益终身的在服务行业虽然培训才刚开头其实我时常在问自己这样一个问题:“你为企业的进展做好打算了吗？”也许有人会说我只是一名一般的职员，在平凡的不能再平凡的岗位上工作，能做出什么事情？在这里我要说“你错了！”公司的进展需要大家团结起来共同奋斗，企业的壮大离不开你我的共同努力也许你我都在平凡的岗位上，如同大海里的一滴水，而正是这很多水珠聚集在一起才汇合成浩瀚的大海你我爱岗敬业的实际行动必将成为企业进展壮大的坚实基础商汤盘铭有日“苟日新，日日新，又日新J就是体现一个“变”的精神，而怎样才能变？就是学习所以从今往后我会无时不刻督促自己多学新的知识和技能，每日都让自己有变化，军训很辛苦、也很累说实在话，刚开头对军训，我很不适应不就是培训培训我们的服务技能嘛，军训与服务有什么关系呢？可经过几天的军训后，我终于明白它的重要性来自四面八方的学员纪律观念都不强，都有一点散慢经过几天军训后，在我们身上发生了变化，从一开头的散慢变得遵章守纪，使学员们的团队精神，整体意识都得到加强我们不是做得最好，但是都在不断的努力军训结束后，开头了我们的公共课培训我们的培训经理也是尽心尽力教我们，严格要求我们，就是希望我们的服务一流，创酒店品牌文化经过培训经理的辛苦教育，我们把握了酒店的应知应会全部操作技能等进入房务部这个大集体，也通过这几天舒主管、阮主管、刘主管，对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅以下就是我对这次房务部培训的心得体会服务的重要性，一个能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地进展，能否成为品牌企业，客房特色、服务、环境三大支柱缺一不行随着客人观念的变化，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的凹凸作为选择酒店的重要依据因此，提升服务水平是投入少、见效快的主要手段我做为房务领班应当以身做责提升服务水平的核心在于提升服务人员的素养，服务语言则是服务人员素养的最直接体现语言是人们用来表达思想、沟通感情的交际工具服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清晰、亲切、正确地表达出自己的意思即可，不宜多说话服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的协作传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻（即说话轻、走路轻、操作轻）一些服务人员往往由于害羞，或者一般话说得不好，在服务过程中不能向客人提供清晰明白的服务，造成了客人的不满特殊是博鳌国宾馆介绍，常常使顾客听得一头雾水，不得不再问由此阻碍主客之间的沟通，耽误正常的工作即使是由于客房特色，也要采纳方言服务才能显现出个性，也不能阻碍正常的沟通因此服务员也应该会说一般话，或者要求领班以上的管理人员会说一般话，以便于用双语服务，既能体现其个性，又能使沟通做到晓畅明白直接面对顾客服务，每日接触的客人很多，而且什么样的客人都有虽然他们在服务时很当心但有时仍难免一时疏忽，造成客人的损害或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满意这里应以“顾客至上”为原则，向客人赔礼以求客人的谅解身为服务人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最佳的服务要做到以上的服务，平时必必要留意修养，不要随便发脾气一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和气、亲切待人、专心负责、迅速合作、诚恳不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔现将各项应遵守的规定分述如下

1、服务员的仪态服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁服务的男性服务生必须常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并留意口臭及体臭女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及留意卫生的印象工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感服务人员在服务时一定要做到态度和气，待人处事的态度须非常当心如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则

2、服务员的合作精神工作人员一定要做到专心负责，迅速合作，这样都能使工作更顺利服务员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现及了解同事们的困难，并马上知道在何处以何种方式来协助同事这种乐观参加、合作的精神有助于工作的顺利进行

3、服务员的诚恳与礼貌工作的同事之间一定要相互敬重，相互帮助遵守房务的规定，不贪财，不欺骗客人，礼貌周到这样在服务时，才会赢得客人的好感只要平时就留意培育从业人员应有的修养生意才能更好，才能达到房务营利的目的礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感另外，酒店服务人员在服务时一定要做到态度和气，待人处事的态度须非常当心如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则以上就是我在这次培训中的心得体会，这些知识内容都是主管在培训课程中对我们的谆谆教诲，无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好，那么就要理解服务的重要性要好好的学习，不辜负主管对我们的期望，让我们做到最好让酒店越来越好，更上一层楼让我们为博鳌国宾馆的进展壮大而不懈努力吧！酒店个人培训总结篇3在过去几天里，我们从领导的培训中受益匪浅以下是我在酒店培训的阅历服务的重要性酒店能否在激烈的市场竞争中持续稳定地进展，成为品牌企业，菜肴、服务、环境三大支柱不行或缺改善食物和环境需要人力、财力和长期投资随着餐饮观念的转变，人们越来越关注酒店的服务水平，甚至将服务水平作为选择餐厅的重要依据因此，提高服务水平是投资少、见效快的主要手段提高服务水平的核心是提高服务人员的素养，服务语言是服务人员素养的最直接体现语言是人们用来表达思想和沟通感情的交际工具服务既不是演讲也不是讲座服务人员在服务过程中只能清晰、诚恳、正确地表达自己的意思，不能多说话在服务过程中，你不能只是鞠躬点头，没有问候，只有手势，没有语言合作传统的服务是叫喊服务，在大厅里叫唤食物，并在收据和付款上签名现代服务留意安静的服务，为客人保留一个安静的世界，要求三轻（即轻说话、轻行走、轻操作）一些服务人员常常害羞或一般话不好，在服务过程中不能为客人提供清晰的服务，导致客人不满特殊是菜的名字常常让顾客感到困惑，不得不再次询问这阻碍了主客双方的沟通，延误了正常工作即使是具有突出地方风味和风格的餐厅，也要用方言服务来展现个性，不能阻碍正常的沟通因此，这类餐厅的服务员也应该会说一般话，或领班以上的经理应该会说一般话，以便提供双语服务，这不仅可以反映他们的个性，而且可以使沟通更加清晰餐厅员工直接面对客户服务他们每日都会联系很多客人，而且客人也五花八门虽然他们在服务上非常当心，但有时他们还是不行避开地疏忽大意，给客人造成损害；或者服务人员根据规定办事，但仍然不能满足客人的要求这里的餐厅服务人员应该本着“顾客至上”的原则，为客人的理解向他们赔礼作为餐厅的服务人员，我们必须了解客户的类型，以便灵活、把握机会、自由响应、满足他们的需求并提供最佳服务来实现上述服务，平时一定要留意修养不要发脾气我们必须满足着装整洁、仪容端庄、态度亲切、待人亲切、专心负责、快速合作、诚恳礼貌、关爱周到的要求，让客人感觉到他们得到的服务是无懈可击的要遵守的规定如下L服务员的举止服务人员在服务期间必须着装整洁，举止端庄，以使顾客信任酒店重视清洁服务男服务员必须常常刮胡子，衣着整洁，清洁双手和指甲，留意口臭和体会女服务员应梳头整齐，佩戴规定的发罩；除结婚戒指和手表外，没有其他装饰品；不要使用彩色指甲油，指甲应该修剪穿上要求的平底鞋和长袜，给客人留下尊严和卫生的印象工作时不要吸烟或嚼口香糖礼貌、友善、乐于助人的态度和温和的语气可以增加服务员的美感餐厅服务人员必须服务周到，与人打交道时非常当心发生事故时，切记要有耐心，以真诚的态度解决任何纠纷，以“客户至上”为原则服务员的合作精神工作人员必须专心负责，快速合作，才能使工作更加顺利服务员不仅应该对自己的工作感到高兴和称职，还应该能够发现和理解同事的困难，并立即知道在哪里和如何帮助同事这种乐观参加和合作的精神有助于工作的顺利进行.服务员的诚恳和礼貌工作中的同事必须相互敬重和帮助；遵守餐厅规章，不贪财，不欺骗客人，礼貌周到只有这样，我们才能赢得客人的青睐只要我们平时留意培育员工应有的修养，生意就会。