海底捞薪酬福利制度（范本）

海底捞薪酬福利制度第一章薪酬管理制度

一、总则第一条员工工资发放采用”逐级考核按劳取酬多劳多得”的原则

二、工资的发放第二条工资根据对员工工作绩效、考勤等方面认真考核后发放第二条工资发放采取下发薪制即当月考核下月发薪第三条工资每月定期发放节假日及特殊情况顺延发放

三、工资结构普通员工、领班的工资结构为基本工资+加班费+岗位工资+级别工资+工龄工资+浮动工资/分红标兵基本工资+加班费+岗位工资十荣誉奖金280+工龄工资+分红劳模基本工资+加班费+岗位工资十荣誉奖金440+工龄工资+分红功勋员工基本工资+加班费+岗位工资+荣誉奖金1000+工龄工资+分红第二章假期福利制度第一条假日在国家规定的节假日范围内公司根据具体情况安排员工假期多劳多得不应该停留在思维上，还要看企业让员工劳什么，得什么，设计好劳的内容和得的机制，才会看到机制的成效多劳多得不应仅停留在底薪和提成结构上需要更精细的分工和分配企业的工资体系并不能解决企业所有问题，但是，很多企业在招人，留人，激励员工做事的分配机制上，确实犯了非常严重的错误，如果你的企业给公司员工收入切分上非常的简单，那么员工的工作状态必然是不理想的!实际上每一条机制背后都是员工努力或是不努力的心思企业用对了机制才能完全发挥一个人的能力！

2.福利制度1员工家庭给每个店长的父母发工资的，每月

200、

400、

600、800不等，子女做的越好他们父母拿的工资会越多优秀员工的一部分奖金，由公司直接寄给父母止的卜，在海底捞工作满一年的员工，若一年累计三次或连续三次被评为先进个人，该员工的父母就可探亲一次，往返车票公司全部报销，其子女还有3天的陪同假，父母享受在店就餐一次2员工住宿宿舍与门店距离步行不超过20分钟宿舍都是正式小区或公寓中的两、三居室宿舍内配备电视机、洗衣机、空调、电脑、网络，并安排专门的保洁打扫房间工作服、被罩的洗涤外包给干洗店如若夫妻二人共同在海底捞工作，门店会提供单独房间3员工假期所有店员享有每年12天的带薪年假，公司提供回家往返的火车票工作一年以上的员工可以享受婚假及待遇；工作满3个月以上的员工可以享受父母丧假及补助；工作3年以上的员工可享受产假及补助4员工股票给优秀员工配股，一级以上员工享受纯利率为

3.5%的红利从这里我们看出，海底捞在留住熟练的员工身上，花费了很多的心思和成本，四种福利政策店长父母工资，员工住宿问题，餐饮员工的假期问题，以及工作到一定年限和级别后的红利收益，海底捞都考虑到了从福利政策上推导几件事海底捞的店长如果辞职，他们的父母首先不同意，因为他们的工资也会消失搬家、房租、安全、路远等和员工住宿相关的后顾之忧，海底捞都解决了长时间工作，对工作的厌烦情绪，通过假期制度也解决了很多员工离职有个很重要的原因，就是长时间得不到休息，他们需要的不是调整思想，继续奋斗，需要的是简短的休整红利是给长时间在企业里付出的优秀员工的，如果我们不针对老员工设定留人的机制，员工真的会这样一直战斗下去吗？

3、考核制度海底捞总部对分店的考核中不考核利润指标甚至也不考核营业额和餐饮业经常用的一些KPI比如单客消费额等原因是这些指标只是做事的结果，事做不好，这些指标不可能高；事做好了，这些指标自然不可能低绩效考核元素越多越复杂，指标越多越容易失衡所以海底捞的考核只有三类定性的指标，一是顾客满意度，二是员工积极性，三是干部培养.顾客满意度海底捞让店长的直接上级——小区经理经常非定期的在店中巡查小区经理和他们的助理不断同店长沟通，顾客哪些方面的满意度比过去好，哪些比过去差这个月熟客多了还是少了海底捞的小区经理大都是服务员出身，所以他们对客人的满意情况都是行内人的判断.员工积极性海底捞通过观察员工的仪容仪表和员工工作的状态判断员工的积极性.干部培养海底捞提升和降职主要由上级来决定并以抽查和神秘访客等方法对各店的考核进行复查因为上级同自己的直接下级在一起时间最长，工作交往最多，也最了解下级的工作状态和为人此外，海底捞还设立了越级投诉机制，当下级发现上级不公平，特别是人品方面的问题时，下级随时可以向上级的上级——直至大区经理和总部投诉很多企业采用的都是结果考核方式，结果是什么，通常指的都是业绩海底捞采用的是行为考核方式，因为只要做对了事，就一定会有一个好的结果对海底捞来说，员工要考虑的不是我个人有多少业绩了，店里有多少业绩了，而是把客户服务好，我需要做好哪些事，要做好的就是把具体的一件件小事情做好，而恰恰是这一件件看似不起眼的小事，成就了海地捞的服务神话

4、其他制度.晋升制度在海底捞除了财务总监和工程总监外所有管理层全从基层干起基本不外聘管理者但是在服务细节上不断做加法的海底捞，在考核上却大做减法考核一个店长或区域经理的标准只有两个——顾客满意度和”员工工作积极性在海底捞的晋升需要通过三级六次考，任何一个员工经过三级六次考都有机会成为海底捞的店经理.授权制度为了保证顾客正当、合理的要求得到及时的满足，质量事故得到及时解决，消除顾客的一切抱怨，保证顾客的满意率，海底捞对一线员工、店长、区域总管等授予了一定的权利如一线员工可以享有打折、换菜甚至免单权（有员工签字的名片即可兑现），只要事后口头说明即可在每个月招开一次的总经理办公会中，副总的审批权为200万，大区总管为100万，店长为30万.创新制度创新与否是体现一个团队凝聚力高低的重要标志海底捞为了区别于别人的做法并在工作中能够展现出很好的效果，使各项工作得以向前推进，由此设立了创新制度海底捞的创新分为业务创新、技术创新、管理创新三大类别员工的一个创新可以得到30元的奖励，并以创新员工名字命名（如包丹袋、恩碧架、带客选手）设立月度红黄蓝榜机制上述讲到的是员工拥有的权力，海底捞授权的尺度也是很多企业无法操作的但实际上，如果有人操作成功了，就代表这种方式是行得通的，并且非常的高效这也是海地捞能把别的餐饮公司甩在后面的原因，碰到了问题，你的员工要请示汇报，领导酌情办理，而海底捞的员工早就把事解决了

5、总部不定期的会对各个分店进行检查，看员工的注意力是不是放在客人的身上看员工的工作热情和服务的效率如果有员工没有达到要求，就要追究店长的责任，你平时是怎么要求的？你是怎么带动的？一次可以原谅，可以给机会，几天后再派人检查，员工的服务是否快速、准确、热情，是否能够马上完成顾客的要求，是否快速准确，大方得体海底捞具体规章制度以及服务细节，因为篇幅的原因，在此不一列举了，高待遇高福利的背后是更高的服务标准海底捞公司的员工除了完成餐饮行业常规的工作，还有特别多的服务细节要做，并且要保持非常好的态度超出常规的工资体制背后，是超出常规的服务细节薪酬体系发展的趋势:L随着企业发展工资结构逐步细化

2、各部分工资结构对应考核标准

3、单纯业绩考核指标变为行为考核

4、根据公司战略和业务要求权力进一步下放

5、单核心高利润变为多结构参与分配

6、利润分配演变成短期、中期、长期分配结构海底捞的工资体系是根据公司整体战略制定出来的，任何公司的工资都需要因时、因地、因人、因机设定未经部门领导书面批准任何人不得占用员工假日或安排员工加班工作第二条休假员工的假期当月按规定休完原则上不存假特殊原因经批准的可以将未休假期累计延后第三条病假员工申请病假应持相关病历证明由部门主管批准病假超过10天的应由部门人事文员报总公司人事部备案第四条事假员工申请事假应持书面申请向部门主管提交除特殊原因外同一年度事假累计不得超过三个月店经理级别主管有权批准一个月以内的事假申请大区经理及以上级别主管有权批准三个月以内及特殊原因超过三个月的事假申请第五条超假当月假期（含探亲假和婚假）休完后再申请休假并获批准的为超假未经批准的超假（含事假和病假）视为旷工公司予以开除第六条婚假员工结婚经部门主管批准后可享受十天婚假《以结婚证书为请假依据）婚假期间只发放岗位基本工资和工龄工资婚假及过去累计余假结束后仍未上班的视为超假工资发放按事假超假标准计算第七条婚假福利连续在公司工作三个月以上的员工从领取结婚证书之日起三个月内在所在片区登记由所在片区发放100元以内纪念品或现金大堂经理级别的人员由所在片区发放1000元以内的纪念品或现金店经理及以上级别的人员由所在片区发放2000元以内的纪念品或现金夫妻双方都在本公司工作以较高级别计算以上婚假福利均指初婚第八条产假符合国家生育指标的女员工产假时间为90天其中含产前休息15天如遇难产增加产假15天多胞胎生育每增加一胎增加产假15天累计计假女职工怀孕流产给予15天至30天的产假如需提前或延长休息时间员工必须提前申请特殊原因的事假休息经所在部门大区经理及以上级别主管批准方可产假期间按员工所在岗位职务的岗位基本工资支付工资生育费用按当地平均水平计发待员工产假销假回岗位正式工作后发放员工申请提前或延长的事假时间公司不予支付工资第九条年休假公司员工连续工作一年以上的享受每年带薪年休假若家与工作地在同一省份的每年享受10天（含车程）年休假若家与工作地不在同一身份的每年享受12天（含车程）员工有下列情形之一的不享受当年的年休假

1、员工当年病假累计2个月以上的

2、员工当年事假累计1个月以上的年休假由员工提前三十天申请部门主管根据人员安排批准年休假在一年内可以集中安排也可以分段安排年休假结束后报销工作地到县城的硬座往返车票及汽车票第三章劳保福利制度

一、住房补助夫妻两人在公司同一地区工作西安片区、郑州片区人员其中一方工作满半年以上并在外面租房的员工每月享受最高120元住房补助（在片区公司人事部门凭结婚证办理相关手续）北京片区、上海片区人员每月可享受最高600元住房补助

二、员工公休假探亲补贴第一条已婚员工在公司工作满一年且夫妻在不同地区工作员工因工作当月假期未完全使用的可以累积推后用于夫妻探亲公司为员工提供每年三次夫妻所在地之间的往返硬座车票报销第二条符合上述要求的员工使用累积假期的应当提前三十天向主管部门领导申清第三条主管部门领导应当合理调整员工的休息时间不得以任何形式或理由允许或安排员工超长时间工作

三、生日补贴为了让员工真切感到公司对员工的关心凡是进入公司合格分配的员工在生日的当天由部门内发放30元的生日补贴第四章奖惩制度

一、员工级别评定标准前堂二级

1、积极性但主动性不强动作迟缓

2、基本掌握业务知识偶尔出现小错误工作有时分不清主次顾客满意率一般

3、情绪有波动工作时好时坏

4、责任心一般出现问题时推诿理由多

5、偶尔违反规章制度后堂二级

1、能掌握完成本职工作的各项技能

2、有积极性但主动性不强动作迟缓

3、情绪有波动工作时好时坏

4、责任心一般出现问颖时推诿理由多节约意识不强

5、偶尔违反规章制度前堂一级

1、积极性强工作主动

2、业务熟练顾客满意率高

3、情绪稳定

4、能起到带头作用能搞好团结

5、责任心强

6、能准确迅速完成上级交办的任务

7、不违反规章制度后堂一级

1、能熟练掌握本职工作的各项技能

2、吃苦耐劳能起到很好的带头作用

3、惰绪稳定不偷奸耍滑

4、责任心强能及时反应员工当中的不良现象

5、节约意识强

6、不违反规章制度先进员工

1、熟练掌握完成本岗位工作所需的技能

2、任劳任怨、不怕苦、不怕累劳模

1、熟练掌握完成本岗位工作所需的技能

2、任劳任怨、不怕苦、不怕累

3、与上级及同级员工关系融洽

4、忠于企业不说不利于企业的话不做不利于企业的事功勋

1、熟练掌握完成本岗位工作所需的技能

2、任劳任怨、不怕苦、不怕累

3、与上级及同级员工关系融合

4、忠于企业不说不利于企业的话不做不利于企业的事

5、有能力发现企业存在的隐患并尽力弥补制止或能做到及时反映

6、心胸宽广、识大局、顾大体

7、领导不在现场时能积极处理突发事件

二、评选办法

1、连续三个月被评为先进者报片区经理考核批准后转为标兵若片区经理考核不合格者按原岗位标准评定

2、连续四个月被评为标兵者报片区经理考核批准后转为劳模若片区经理考核不合格者按原岗位标准评定

3、连续六个月被评为劳模者由片区经理报总公司人事部批准后转为功勋员工若总公司人事部考核不合格者按原岗位标准评定

三、标兵、劳模、功勋员工的降级、除名条件

1、标兵、劳模、功勋员工如果达不到相应的岗位标准部门主管进行口头警告并限期一周内改正

2、一周内依然不能改正的部门主管再次警告并限期十天内改正

3、十天内依然无法改正的取消其称号降为普通员工重新定级

4、降为普通员工后无法达到普通员工标准的除名处理海底捞的薪酬管理

1.薪酬管理制度1总体工资结构总工资=基本工资+级别工资+奖金+工龄工资+分红+加班工资+其他-员工基金级别工资一级员工+60元，二级员工+40元，普通员工不变奖金先进员工、标兵员工奖励80元/月，劳模员工280元/月，功勋员工500元/月工龄工资每月40元，逐年增递加分红一级员工以上才可以分红，分红金额为当月分店存利润的

3.5%其他包括父母补贴

200、400或600，帮助寄回老家父母处、话费10-500元/月员工基金在每月工资中扣除20元，扣满一年为止2普通员工资结构

①新员工总工资二月薪;基本工资+加班费+岗位工资+其他-员工基金

②二级员工总工资:月薪+级别工资+工龄工资

③一级员工总工资=月薪+级别工资+工龄工资+分红先进、标兵

④劳模员工总工资:月薪+级别工资+荣誉奖金+工龄工资+分红功勋员工3管理层员工资结构大堂经理基本工资+浮动工资+工龄工资店经理基本工资+浮动工资+工龄工资在这里我们看到的是员工的工资结构，一名员工的月收入结构居然被切分成至少八块，是海底捞喜欢复杂的工资架构吗？当然不是!这八个部分都是海底捞拉动员工做事的心思基本工资——鼓励员工全勤级别工资——鼓励员工做更多或更高难度的工作奖金——鼓励员工做更高的工作标准工龄工资——鼓励员工持续留在企业工作分红——公司整体业绩和员工个人收入挂钩加班工资——鼓励员工多做事父母补贴——让员工的父母鼓励自己子女好好工作话费一鼓励员工多和客户沟通。