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文本内容:
试错中前行我的面包生产实习经历在我的大学生活中,我曾经参加过一次实习,那是一次有关面包生产的实习,从那里,我学到了许多东西,也有了不少的收获无论是生活,还是工作,都有不同的选择和机会而这次实习也让我更加了解了自我和我的专业,成长了很多在实习之前,我对面包生产还是比较陌生的我记得刚进入实习公司的那天,我看到了一排排的机器在运转,那些音效、震动,我从未想过面包的制作是如此复杂的在我进入实习公司之后,我的主要任务是协助一位面包师傅完成下料、揉面、发酵、入炉等环节我的心态还是比较平静的,我并没有想着从实习中获得很多的成功,而是尽可能地认真学习和摸爬滚打为了更好地掌握每一个环节,我在实习期间尽可能地选择多次实践和多次调整,较为重要的是,我不断地进行试验和错误因为这些错误和调整,我才逐渐地掌握了制作面包的技巧当我揉面时,我发现调整水粉比例、调整揉面时间,都是特别关键的而当我进行发酵时,我发现温度和湿度的高低,也是能影响到面包品质好坏的因素这些琐碎的细节和经验,在实践中,才得以慢慢积累和丰富另外,我还遇到过很多困难和挫折有一次,我因为没有及时观察面团的状态,导致面团的发酵时间过长,面包失去了时间性,并且发生了变形在这方面,师傅给我提供了很多宝贵的经验和教训师傅告诉我“犯错误是很正常的,但是学习是有规律的试着去弥补错误,再进一步去琢磨制作面包的每一个细节,改进自己”在这次实习中,我也学到了如何看待和面对失败除了面对困难和挫折,我还学会了如何合理分配时间和协同工作每一个面包生产线都是一个需要高度协调和协作的团队而制作一样食品,绝不能有丝毫粗糙的工艺因为每一个细节都直接关系到最终的品质和口感在这个团队中,面包师傅分配了不同的任务给我,必须精准并高效地解决各种各样的问题因此,我也更加发现了自己的优缺点,并努力改进了这些问题这次实习,使我认识到了就算走过了这么多的实践和试错,还是有很多技能和技巧需要继续学习和进阶另外一点是,面包生产并不是一个孤立的部分,而是和销售、管理等相关,需要更多的信息和沟通因此,我在实习的过程中,也向师傅学习了一些商业知识和技能就像一条细线串联起多种因素,实现一个生产过程;就像一颗种子慢慢码放在土壤里,发芽生长;在实习中的那些试错和经验,也渐渐的,在我的心中扎根生长我无数次的修改、调整、试错,终于得到了不断地巩固和提高真正想要把一件事情做好,就需要坚持不懈就像下一个面包一样,无论再怎么样的功夫,我们总会迎来一个更好的食材、更好的口感和更好的市场销量总之,我认为,试错是一种不可避免的过程许多技能只能依靠不断地尝试和调整,才能逐步提高在一个孤立的环境中,只有自己一个人学习,到最后,最终得到的可能会不如预期而在团队中,能借助或借鉴其他人和宏观上的资源因此,我认为,有一个好的团队和日常同行的人是至关重要的在这样的环境下,不仅能总结自己的经验和技巧,还能从其他人的经验和技巧中吸取知识和经验,进一步提高自己相信,在今后的学习和工作中,我就能将这次实习带来的收获,更好的融入到自己的成长和发展中去第PAGE页共NUMPAGES页。